您好,很高兴能接到邀请。
我是淘味视频总监朱骞,下面说下我的经历和看法。
这类美食集散地主要以当地的小吃和一些新奇特的美食为主,比如:钵钵鸡、蛋烘糕、冷锅串、羊肉格格、爆肚、炸蜈蚣、炸蝎子、炸冰激凌、金箔冰激凌、潮汕牛丸、烤生蚝等等。
第二大类:解决温饱型美食城:
这类美食城主要是以解决客户温饱问题为核心,当然要以各种米、面、粉为基础,例如:拉面、刀削面、担担面、小面、酸辣粉、麻辣米线、盖饭、肉燥饭、汤包、粥等为主要经营项目。
对于具体做什么合适,首先要看美食城的定位,问问这个盘的营销总,他会给你一些意见,第二,最好能接触到你的准客户,看看吃什么。第三,看看自己擅长什么,不要管别人卖什么,你总想要差异化,同是卖面,总有生意好的,生意不好的,你可以做那个生意好的,现在很多餐饮看别人赚钱就跟进去,赔的连裤子都不剩的出来。
以上是我的一些心得,祝生意兴隆。
做餐饮要不断更新,不断升级,出新品,再好吃的味道吃多了也就那样了,所以建议隔一段时间就加一些项目,可以去某宝搜索好滋味小吃技术培训,他家有很多详细配方。买回去自己研究下就可以增加项目了,性价比很高,投资低回报大哦!
通常情况下,一个十几平米的商铺很难注册成一个完整的美食城。美食城通常是一个集聚多个餐饮店铺、摊位和餐饮服务设施的大型商业综合体。它通常需要较大的空间来容纳多个餐饮经营者和提供各种餐饮选择。
对于一个十几平米的商铺,可以作为一个小型的餐饮店铺或小吃摊位,提供特定类型的美食或小吃。但要将其称为一个美食城,可能需要更大的空间和更多的商铺才能实现。
如果您有一个十几平米的商铺,并希望经营餐饮业务,可以考虑以下选项:
1. 经营小型餐厅或咖啡馆:在有限的空间内提供简餐、小吃或咖啡饮品等服务。
2. 经营小吃摊位:在室外或室内的集市、商场或街头设置小吃摊位,提供特色小吃。
3. 提供外卖服务:将商铺作为中央厨房或制作点,提供外卖服务,配送美食给客户。
请注意,具体的经营形式和注册要求可能因地区和法规而有所不同。在开设餐饮业务之前,您需要咨询当地有关部门,并了解相关的法律法规和经营许可要求。这样可以确保您的经营合法,并且符合卫生、安全和消防等相关要求。
没有,一天两百单一月才6000块,人吃饭的时间一共就那么几个小时,你能有多少时间来送餐呢。如果有固定团餐天天几十份一起送还能做,不然东一单西一单,才能送几单。
美团饿了么有底薪的,一单也好几块的提成呢。一块钱够干嘛啊
处于这种地段考虑的餐饮项目很多 譬如名小吃、饮品、干锅、中餐、快餐、卤菜,如果是美食广场的话,那么晚上的人应该比较多,可以考虑做大排档、夜食之类的。好像重庆有个瀚客餐饮可以参考一下。希望对你有帮助。
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