兰州美食-兰州美食甜醅子

1. 兰州特色小吃的地方推荐？
2. 兰州有什么好吃的美食可带走的？
3. 甘肃名吃十大排行榜？
4. “面食”是甘肃人最喜欢的饮食习惯，甘肃都有哪些好吃的面食呢？

兰州特色小吃的地方推荐？

兰州拉面可以说是甘肃兰州非常有名的特色美食，在全国各地都非常受欢迎，是我国十大名面之一，不仅面好吃，汤也非常好喝

兰州手抓羊肉起源于甘肃东乡手抓羊肉，由于这个地方回族人特别多，喜欢吃手抓羊肉，在全国流行起来。

兰州有什么好吃的美食可带走的？

兰州的美食很多，你如果坐飞机，可以带凉皮，腊肉，睘馃子，大花馍，凉面，烤羊肉等新鲜的牛羊肉，百合，玫瑰花瓣，枸杞。

瓜果类也不少，黄河蜜，蜜瓜，青城吊瓜，硒砂西瓜，各种葡萄，***桃，高山白，另外还有一种美食，就是兰州特有的浆水，据说有降尿酸的作用。完毕。

甘肃名吃十大排行榜？

一，兰州牛肉面。

二，东乡手抓羊肉。

三，靖远羊羔肉。

四兰州臊子面。

五，临洮洋芋搅团。

六，黄河大鲤鱼。

七，张掖搓鱼子。

八，兰州高担让皮子。

九，临夏牛杂割。

十，临夏阀子面肠。还有许多名吃不再列举。

“面食”是甘肃人最喜欢的饮食习惯，甘肃都有哪些好吃的面食呢？

您好，我是@黑妞与皮蛋的美食生活 ，很高兴回答您的问题。

甘肃也很多知名面食，其中兰州牛肉面已经名扬全国了，在这里就不多做介绍了。今天给大家推荐另外一道面食，天水浆水面。

天水浆水面是在甘肃天水地区常见的一道传统面食，老百姓又它称为酸菜饭。天水浆水面有清热解毒之功效。在炎炎夏日吃下一碗浆水面，会让人感到去暑清爽，解除疲劳。是在夏日很好的一道解暑佳品。

它是用发酵的酸菜炝炒制作成卤而制成的面条。其浆水的制作简单，选用新鲜苦苣，苜蓿，荠荠菜等野菜发酵，存放与瓷罐内盖好，三天时间浆水就制作完成。而后将浆水烧开，搭配上其他佐料，浆水面就制作完成了。

值得一提的是浆水面还有一些降低血压的功效，高血压患者经常食用浆水面能降低和稳定血压。

对于浆水面的介绍到这里就结束了。如有错误之处，欢迎大家评论指出，谢谢。

谢邀：甘肃人特别喜欢吃面食，平常吃的最多的是牛肉面，面劲斗，纯牛肉汤清亮，香菜碎，蒜苗碎代表了绿，在加上红红的辣椒油，更增加了食欲，还有黄黄的爽滑细拉面，加上白罗卜片和大块牛肉片，调上特色的本地醋，吃一碗开胃过隐，还有河沿面片，滑滑的面片，鲜嫩的羊肉片，味美，数量足，热天有凉面，有臊子面，还有炒炮仗面，干拌面，都特别好吃，一碗管饱，还有各种包子，馅多皮薄，价格便宜，吃着实惠，夏天有开胃消署的浆水面，酸酸的特好吃，有各种油炸食品，如糖油糕，油饼，油果子，撒子，还有酿皮子，甜麦子，凉糕，用杂粮做的搅团，撒饭，还有伏天进朴的手抓羊肉，大盘鸡等还有特色明火烤士豆，还有许多，都写不完了

，如果有喜欢吃面食，请到甘肃来，我请大家吃。

“面食”是甘肃人最喜欢的饮食习惯，甘肃都有哪些好吃的面食呢？说道甘肃，由于它的地理位置比较特殊，地势呈现西北和东南走向，主要是围绕河西走廊形成的，所以好多地方饮食习惯差异比较显著，但主要还是以面食为主。下面说说几道比较有特点又很有代表性的几道面食。

一、兰州牛肉拉面，牛肉拉面算是西北一大特色，不仅在西北乃至全国都很出名，享誉海内外，其中最为著名的就是兰州牛肉拉面，几乎遍布兰州的大小街道，除了兰州，甘肃其他市县也是有很多兰州牛肉拉面，去饭馆吃牛肉拉面必须得早上排队吃，早上起个大早，才能吃到最正宗最好吃的牛肉拉面。

二、牛肉骨汤拉面，这款拉面其实是牛肉拉面的低配版本，绝大部分人在日常生活中吃的兰州牛肉拉面就是这款牛肉骨汤拉面，一碗拉面，加入牛骨清汤，撒上香菜和香葱俩三片牛肉片，看着寡淡，其实吃着也挺美，去兰州吃牛肉拉面必须得分清这是俩种面。

三、天水刮刮，刮刮在天水很流行，尤其是在夏天，特别受人们喜爱，老年人最爱吃刮刮，刮刮主要是用荞麦粉做成，跟陕西搅团很相似。

四、酱驴肉黄面，是敦煌的特色美食，与天水的美食浆水面正好形成鲜明对比，敦煌的驴肉黄面驰名中外，号称中华一绝，面条可以拉成龙须，细如金丝，这款拌面相当好吃。

五、平凉锅盔，平凉地处干旱地区，蔬菜等相对缺少，主要以面食为主，其中锅盔尤为显著，吃着外脆里酥，面香十足，当地人必备的饮食之一。

甘肃的面食远不止与此，比如炮仗面、饸烙面、长面、花馍、平凉馒头等等，都是比较有特色又好吃的面食。

兰州牛肉面

无论脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢来的多么不由自主，总有一种味道以其独有的方式，每天在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。牛肉面精髓就在于食材时令新鲜，制作精细讲究，烹调手法温和、追求原汁原味。滚滚热水犹如“化骨绵掌”，把一道平淡的一日三餐催生的滋味无穷，也把生活的幸福滋味无限延长。一番相濡以沫，原本贫瘠空洞的味蕾，在一碗面里温柔滋润，曲径通幽，出落得鲜美丰润。

临夏河沿面片

不管你是匆忙的游客，还是久居与此，总有一种得天独厚的民族风情在热情的和你打着招呼，那就是有着久远历史的临夏特色面食——老炒面，在这里静静的在那儿等你。老炒面的精髓在于食材新鲜，面片筋滑，烹饪手法硬朗，不显山不露水，展现了民族特色的优点，追求粗狂而不野蛮，粗中有细，芊芊手指在滚烫的锅边滑动着，将片片面叶入锅，将临夏人的所有风土人情展现在了一碗面中。

武威三套车

武威三套车，没吃过，没见过的人都会不解其意，望文生义者总以为是三驾马车，或以为是俄罗斯流行的那首音乐，不过，这可和那首音乐没多少关系。武威三套车是冰糖红枣茯茶，凉州行面和腊肉；他是将这三种美味捆绑在一起来卖的，如三驾马车一样，缺一不可，少了一样便不完美。

大家觉得这甘肃美食怎样呢，有不烫的意见可以留言讨论。

一说起甘肃面食、人们都会提起起兰州牛肉面、今天咱就不提牛肉面了、因为它早已名满天下，广为人知了。而且兰州不仅仅有牛肉面，还有好多类型的面食呢？今天主要带大家去尝尝兰州面片。

兰州炒面非常的精道，口感微辣且带有微微西红柿的酸味。再来上一盘凉拌牛肉、就上一颗大蒜、绝了这味道！

白银大肉面

白银大肉面做法类似于兰州牛肉面的做法，用一只漂亮的母鸡熬制成鸡汤，加适量猪大骨汤调制而成，撒上葱花，香菜末再加上辣椒油，秘制肉臊子。味道攒劲得很，在白银地区已经超过了牛肉面，成为白银标志性的小吃。

靖远扁豆面

在甘肃，很多地方都有吃扁豆面的习俗。味道都不错、各有特色，也是我最爱吃的面之一！扁豆面色香味俱全，口感非常鲜美，深受人们的喜爱。甘肃地区都会做扁豆子面单，尤以靖远的扁豆面最为出名。

天水浆水面

浆水，是用卷心菜、芹菜等蔬菜经过特殊工艺发酵而成、色淡白，味微酸，忌油，可直接饮用。浆水面是用浆水做汤头的的一种浇汤面。汤清面爽，非常地道。 浆水清热解暑、可单独作饮料。我就经常夏天把浆水冰镇上，出门时带上，比喝饮料强多了。特别的解暑又解渴。

张掖牛肉小饭

张掖特色面食众多，今天说说牛肉小饭。这里所说的小，是因为小饭里、面块，配菜都切的非常小，神马都是小的故而得名。汤是用骨汤熬制的，配上牛肉片、粉条、豆腐片，上面撒点香菜、葱花。汤色鲜亮，肉丁嫩香，面块爽滑，深受人们喜爱。