低脂美食,低油低脂美食

1. 有没有哪些低脂又美味的方便美食？
2. 有哪些自制美食既好吃又低脂？
3. 有哪些好吃又低脂健康的零食?低脂、解闷、耐咬的零食有哪些？

有没有哪些低脂又美味的方便美食？

回答问题：回味那年1956年左右，国家经济处于初国复兴，百废待兴，公私合营。私有生产资料生意归国有，还要捐献财物助国力基建。工人收低薪制，父母供养一家十一口人，五位老人。因此省吃俭用。伙食又要省钱又要美味，是考当家的巧手精良。

那时候没有肥伴的人，个个瘦肚一身琵琶骨。但是我们都吃得可口开胃。我祖母叔婆姨妈，都是美食家。祖母是吃斋的。她给我们做的斋菜配料：①蚝干，龙口粉丝，单云耳，支竹走油，白果，橄仁。或：煮发菜，蚝干，金菜（萱草花），云耳，粉絲炸花生。②干花菇扒生菜胆，拌蚝汁，芝麻酱。焖焗宾榔芋头。大豆或绿豆芽菜炒自己。煎豆腐韭菜，蒸豆腐出碟爆葱油，酱油。③白果腐竹明火白粥加海盐。海带绿豆粥糖粥。④浮水莲叶，薏米，冬瓜蜜枣汤消暑。 叔婆的拿手好菜：①虾米蒸水鸡蛋。②白云鱼片滑羮（更）。③虾仁，尤鱼，小许腊肉粒。芋头花生糯米饭（冬天暖胃）。④盘龙蟮蒜头豆豉。⑤韭菜煎蛋，肉末煎蛋，鲜虾仁炒韭黄滑蛋，⑥打开咸蛋蒸鸡蛋。⑦腐乳炒水通菜。豆角肉片。茄子，青椒（让）鱼胶。豆腐蒸肉。蒸煎排骨冬菇。⑧粉葛猪尾汤。木瓜鱼汤。姨妈菜谱：早点；江南菜切粒，干虾仁搅和粘米粉，半生熟粉挑狗狗粥（即面糊涂）好好吃。。冬瓜露：有鸭肾或鸡肾煮汤。炒，蒸云耳，冬菇滑鸡，加姜絲酒。白切鸡。百合莲子扇骨汤。（家养）白鸽绿豆汤。莲藕腱肉猪皮或脊大骨汤。焖冬瓜，用鱼嘴或肉。炒青蛙竹笋，炒玉米粒，豆角粒肉丁。酸笋，菠萝鸡。豆付让鱼。蠔酱生菜豆腐。枸杞鱼蛋汤，竽头塘螺粥（养清除泥），鸡脚花生煲。甜醋猪手姜。炒盐虾。江南菜（大头菜）蒸煎鱼心。西洋菜煲生鱼。蚬肉韭菜，蚕蛹。野葛菜生鱼汤。

有哪些自制美食既好吃又低脂？

亲，给你推荐下低脂又方便 又好吃的时下小吃。

夏至过后，天气会越来越热，很容易中暑，在家里，可以自制手拍黄瓜，可以甜拌白糖或者蜂蜜。也可以酱油永春老醋凉拌。都是非常可口的！！！

本人真是个懒人...心血来潮花了一下午做了这个低脂欧包...很值得.第一次做就成功啦！！无糖无油..味道肯定没外面好吃...但是重在健康➕低脂呀！！我这个喜欢吃又怕胖的人....

食材

黑全麦面粉 450g （普通面粉/全麦粉都可以） 酵母 3g

内馅料

糯米粉 160g 玉米淀粉 30g 抹茶粉 5g （可以不加..我是抹茶控） 适量牛奶 （麻薯和紫薯用的..没称多少） 紫薯、紫米适量（多就包多点，少就少包点） 麦片（装饰用）

做法

1⃣️全麦粉、酵母加温水搅成絮状后和面（35度左右..太高酵母失活）揉成团改上保鲜膜常温醒发60分钟（大夏天的完全）

2⃣️糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉混合加入牛奶呈液体状蒸15分钟（我是电饭锅煮紫米..顺便里面一起蒸紫薯和麻薯...到15分钟先把紫薯和麻薯拿出来捣碎和放凉..因为紫米那时候还没好..要等电饭锅跳闸）

3⃣️面团醒发好取出揉大概3分钟..分成小剂子..我分成了10个..擀平开始包啦（我懒没有擀..直接用手压平） 一层紫薯..一层紫米..一层麻薯（麻薯取出放凉后撒粉也分成10个）像包包子手法..收口.最后顶部抹点水粘上麦片..完成啦…

4⃣️静置15分钟等它再次醒发（这样形状更饱满好看）..烤箱上下火170度预热后放进烤箱烤20分钟..没烤箱的上锅蒸20分钟（到时间等5分钟后掀盖）

完成啦…烤了6个..蒸了4个..拉丝效果一级棒呀..烤的比较干...蒸的比较润..（就是表皮口感一个像面包一个像馒头）但欧包都是吃内馅的..烤蒸都一样

无糖无油..吃起来没负担..吃不完放冰箱冷冻..想吃时常温放软或者加热就可以吃啦...

记得按时吃饭。

低脂有好吃的食物可以给您推荐一个，就是把红薯煮熟了以后再把红薯从锅里拿出来，搅碎以后弄成面糊状的，然后再加入水调息以后放入冰箱里面冷藏冷藏，一个小时以后再拿出来吃。

1⃣红枣核桃糕

具体的原料分量是鸡蛋1个，面粉75克，牛奶125ml，红枣核桃随意，喜欢吃甜的也可以加些糖，加热时把保鲜膜拿掉，加热过程中会涨起来，暂停后会回缩，不碍事。特别方便又健康，当下午茶或者早饭都行哦

2⃣红糖燕麦饼干

燕麦用即食燕麦片，如果用生的最好先煮一下，喜欢吃甜的就多放点红糖，还可以加蜂蜜，坚果。这个饼干不用担心吃胖，当早餐和下午茶都可以。

3⃣水果酸奶蛋糕

水果可以切成丁或者和酸奶用搅拌机打匀，当然也可以用坚果什么的替代。蛋糕底可以用面包，消化饼干，海绵蛋糕，也可以不用，我用的是全麦面包。

4⃣红枣年糕

具体份量是糯米粉80克，牛奶80ml，红枣随意，油是为了脱模才加的，如果直接用勺挖着吃可以不加，喜欢吃甜的可以加糖。我没加糖也就滴了几滴油，超级软糯。

5⃣土司布丁

1.土司在液体里会浮起来，用筷子把他往下压让他充分吸收牛奶鸡蛋会更好吃。 2.可以用白糖替代蜂蜜。 3.微波炉转的时间短会比较嫩，转的时间长面包会更有嚼劲，我比较偏爱后者。

6⃣微波炉薯片

1一定要沥干水分，不然不脆。 2切的越薄，微波炉的时间就越短，也会越脆。切的厚就多转一会儿，转到表面微***颜色即可。 3.把土豆平铺在盘子里，叠起来会粘在一起。 好啦，非油炸的健康薯片就做好了

7⃣粢饭糕

1.鸡蛋会有点腥，可以加一两滴料酒。 2.口味重的人可以加点胡椒粉。 3.煎的时间久会脆一点，时间短就软一点。

8⃣香蕉燕麦饼 .

1.图片上我是用一根香蕉一个鸡蛋三四勺熟燕麦片做出来的量，够一个人吃。 2.燕麦片可以是即食燕麦，生燕麦片要提前煮熟 3.我为了控制热量，用的油比较少，所以煎出来两面有点焦，没有这个顾虑的，多用点油，两面就是金黄的

9⃣酸奶水果塔

1.用的是即食燕麦片，尽量捣的碎一点 2.酸奶和蜂蜜是一点一点加入燕麦片的，把他调到粘稠状态，但是不能太稀。 3.在塔模里一定要用力把底部和边上压实。 这个方子我是食谱上看到改良过的，原方子是油，蜂蜜，燕麦混合，减肥期间所以把油改成了酸奶，烤出来好吃到不行

有哪些好吃又低脂健康的零食?低脂、解闷、耐咬的零食有哪些？

新鲜水果、蔬菜、低脂牛奶、无糖酸奶、原味奶酪、豆腐干、豆浆等豆制品基本都可以拿来低脂健康零食。至于好不好吃久看个人口味了。我是觉得挺好吃的。☺

耐咬的话，推荐两种。

一是各种冻干水果、冻干蔬菜可以有。苹果、芒果、火龙果、草莓、杨桃、菠萝、蓝莓、无花果，秋葵、紫薯、山药、胡萝卜、南瓜、香芋、青豆、蘑菇，市面上可以买到的水果干蔬菜干种类越来越多，总有一种你喜欢的口感和味道。注意选无添加油、盐、糖的原味的，还有注意一次的食用量，虽然硬邦邦的每次其实也不会吃多少，但也有时候就是嚼起劲了不想停，如果是水果干那糖摄入量还蛮可观的。

二是各种原味牛肉干，一根肉丝可以嚼好一阵，相当的耐咬耐嚼。买的时候注意制作方法，买自然风干或者烤干的，不要买烟熏熏干的品种。记得买原味的、非油炸的、无盐低盐的。

——黄恋淳

好吃、低脂、健康、可解闷、耐嚼的零食......当然，也是有的，例如鱼仔零食

鱼肉中的脂肪量是很低的，经过加工制作之后，也还会保留这个属性，所以说还不错

说到鱼仔零食，那真是我的本命了，我这个人是比较喜欢吃鱼的，所以说鱼仔零食也不会放过的

平时在家看电视的时候，最喜欢边看边吃了，再加上鱼仔零食比较耐嚼，而且是越嚼越香的那种类型，所以每次看剧的时候，我都会准备一些鱼仔零食

不懂你喜不喜欢了，要是觉得可以的话，我觉得你可以试试小谷熊黄花鱼。

说到低脂的零食我这儿倒是有一款，材料是用小杂粮经过粗粮细作的传统手工艺制作出的一道口感酥脆，老少皆宜的零食，关键是吃多了也不长肉，想减肥的朋友们听到这里是不是很好奇呢？我今天给大家分享的这款零食就是我们这里的特产——平定压饼，我们叫它嘎嘣脆也叫黄金饼。

它的特点是饼薄如纸，入口即碎，酥脆可口，色泽金黄在我们山城百姓的记忆里，压饼是本地独有的一种地方风味小吃，在我们小时候，家家户户都有个“压饼鏊”。到晚上的时候，一家人围坐在火炉旁，调制一碗杂粮面糊，一会儿功夫就能做出香喷喷、金灿灿的压饼。

关于压饼的由来，在百姓口中是这样流传的，“在古代唐高祖李渊建立唐王朝之后，派女儿平阳公主驻守娘子关也就是天下第九关娘子关。在某场战役中，娘子军被切断粮草。为了拥军御敌，当地村民拿出自家的粮食，用泉水调制面糊，烤制成便于储藏和运输的脆饼，供娘子军渡过难关。”就这样在村民的援助下，娘子军守住了关口，而这道香脆可口的脆饼也流传下来，成为当地的有名小吃。

压饼的制作方法是非常独特的传统手工艺制作，用专用的压饼鏊，直径是20多厘米的两个大圆铁片，手柄有30多厘米长，制作压饼时，韩将两片压饼鏊抹上少许植物油，舀上一勺调好的面糊（面糊有玉米面和白面两种，口味有咸的，甜的，芝麻的，花椒叶的等等），倒在其中一片铁板上，然后将两片铁片压合，用力压下去在火炉上进行翻转烘烤，一分钟左右后，金灿灿，香喷喷的新鲜压饼就出炉了，放在嘴里咬上一口，香甜酥脆，饼中的杂粮香味在嘴里越嚼越香，真是回味无穷。