评价美食-评价美食的好评怎么写

1. 怎么对美食评价？
2. 古代名人对美食的评价？
3. 评论小吃好吃怎么评？

怎么对美食评价？

说到美食，我个人认为要从色香味去评价

那么有的人就会说，我作为一个资深的吃货，当然知道哪里有美食，遍地都是美食。那么就先从咱东北来说起吧，那么说在，我们大家的印象里，都有哪些是比较好吃的小吃呢？那么首先就要说到，我们大家都非常喜欢吃的麻辣烫了，他好像就是把所有东西都放在一起煮，再加上佐料，莫非他真的是让我们大家吃了还想吃总是吃不够的，我们就像有瘾一样那么有的时候，我们大家都会，吃很多，有的时候一天我们都会吃两个。

何为美食？美味的食物？但又没有那么简单，美味是因人而异的。那些是美食家或者美食评论人的难题。

今天作为普通的食客，也同时是美食的制作者，我们来聊聊对于美食的评价。

美食有个美字，人们都喜欢美好的事物，对于食物更是如此，但是美食的种类太多了，很直观的评价是这道菜是否好看，色泽如何，这个是第一印象。然后是味道，气味入鼻引起的味觉的抖动，食欲大开，这个就是所谓的香。最后的味则是品尝。但问题偏偏出现在这个味字上。

咱们中国的几大菜系，每个菜系里面还有好些的本帮菜。说明口味何其之多，美食只是相对于本帮菜的说法，大家都知道，湘菜，川菜很有名，美食类的菜名随便都能报出几个，但对于喜欢甜食，不能吃麻辣的人来说，可就不是美食了。反过来也一样。所以美食是分人的。

我认为美食评价最重要的不全是色，香，味。主要是看人本身，比方说，我们心情好的时候，人逢喜事的时候，小酒一杯，两把花生米或油大豆，这就时美食。要是失落的时候，不顺利的时候，大餐也没有用，吃不出美食的感觉。所以美食是一直存在的。只是享用美食的人各有不同。

所谓色、香、味俱全是菜本身应有的口感。过咸、过甜那么菜就会变味。再下来就是看菜的造型和雕工，菜的围边也很讲究，好的厨师不但会做菜而且他们都是应该会把菜的名字和菜的样式搭配起来的。这就是所谓的品菜。还有品尝多种菜的时侯，最好准备一杯菊花水，试吃一次就要用菊花水漱口，这样才能品出各种菜的好坏。

古代名人对美食的评价？

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。——苏轼

新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。 ——陆游

酥饼

明月几时有？把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。 ——苏轼

秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。 ——苏轼

净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起，待他自熟莫催他，火候足时他自美，黄州好猪肉，价贱如泥土，富者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。 ——苏轼

山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。——陆游

品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。 ——殳俏

鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。 ——杜甫

评论小吃好吃怎么评？

评论小吃好吃时，可以从以下几个方面入手，使得评价既有深度又富有感染力：

描述口感：首先，可以从食物的口感入手，如“这款小吃口感酥脆，咬一口就能感受到外皮的香脆与内馅的绵软，层次感十足。”这样的描述能让读者仿佛能亲自品尝到美食的魅力。

讲述味道：其次，描述小吃的味道也很重要。可以说：“它的味道醇厚，咸甜适中，每一口都能品尝到食材的鲜香与调料的完美融合，让人回味无穷。”

分享独特之处：如果这款小吃有独特之处，不妨分享一下。例如：“这款小吃最独特的地方在于它的调料配方，独特的香料组合使得味道别具一格，让人难以忘怀。”

描述用餐体验：除了食物本身，用餐环境和服务也能影响对食物的评价。可以说：“在这里品尝这款小吃，不仅味道让人满意，用餐环境也非常舒适，服务员态度热情，让人有一种宾至如归的感觉。”

表达个人感受：最后，可以加入一些个人的感受和评价，如：“总的来说，这款小吃给我留下了深刻的印象，无论是口感、味道还是用餐体验都非常出色，强烈推荐给喜欢尝试不同美食的朋友们。”

综上所述，在评论小吃好吃时，可以结合口感、味道、独特之处、用餐体验和个人感受等方面来进行评价，使得评价更加全面和具体。