昭通美食-昭通最有名的小吃

1. 云南昭通永善县小吃？
2. 昭通有哪些必吃的特色美食小吃？
3. 昭通血豆腐做法？

云南昭通永善县小吃？

根据我所了解，云南昭通永善县的小吃非常丰富多样。
永善县位于云南省昭通市，地理位置和气候条件使得永善县的小吃有着独特的风味和特色。
1. 在永善县，你可以品尝到各类传统的云南特色小吃，比如过桥米线、豆皮凉粉和蒸粑粑等。
这些小吃以其鲜美的口感和独特的调味品味吸引着许多食客。
2. 此外，永善县还有独特的农家菜，以及以米酒为主要原料的美食，如米酒鸡和米酒酿等。
这些美食承载着当地人民的饮食习惯和文化传统，让人流连忘返。
3. 此外，永善县也是一个生态***丰富的地方，许多***摘园和果园提供了新鲜的水果和蔬菜供应，你可以在那里品尝到当地新鲜的水果小吃。
总而言之，永善县的小吃种类繁多，无论是传统的云南特色小吃还是农家菜和水果小吃，都能满足不同口味的需求。
如果你有机会去永善县，不妨尝试当地的小吃，一定会给你带来美味的味蕾享受。

昭通有哪些必吃的特色美食小吃？

谢谢邀请。我就是个昭通人 来推荐一下昭通的小吃。昭通好吃的挺多的 燕山凉粉 是本人最爱。特别好处。第二是麻辣洋芋。洋芋很好吃的 昭通人都特别喜欢吃洋芋 第三红烧米线三鲜米线也可以吃吃。不知道你在哪个位置。不然可以和你推荐几家我特别喜欢的小吃店。

还有，昭通苹果是昭通也特产。走的时候一定带点走 要买农民自己家种的 特别香脆可口。不要买套袋苹果 卖相好没有自然苹果好吃。

昭通酱也是特产。走的时候也可以带点走 去菜市场可以买得到

昭通烤豆腐盐津豆花

在昭通，不论是星级宾馆还是街边小店，无论是达官贵人还是寻常百姓，在饭桌上几乎都有一道百吃不厌的菜肴，那就是酸菜红豆汤。这道菜酸辣可口，

这道菜在昭通随处可见。

• 副乐小吃4.0人均￥50.00

  环境和服务都一般，但店里的菜品味道很棒，尤其是昭通特色菜酥红豆，做的非常棒。

  
  （图片来源网络，侵删）

  地址：振兴大街金江锦城商务港49号

油糕稀豆粉是昭通人的传统特色小吃，金黄酥脆的油糕与清香四溢的稀豆粉的完美结合，让这一小吃经久不衰。

这一小吃在昭通随处可见。

• 油糕饵块4.0人均￥6.00

  油糕饵块是昭通的特色美食，这家店有十分正宗地道的油糕饵块，味道上佳，价格便宜。

  地址：彝良县东正街64号洛泽河大酒店小巷内

油糕饵块是昭通人的主打早点。把烤好的饵块，抹上香香的花生酱、甜酱及办好佐料的辣椒酱，放入油糕包起来，咬一口，油糕的酥脆，饵块的糯软，辣椒酱的香辣，便充盈你的整个味觉世界，久久不肯散去。

但凡卖油糕稀豆粉的地方，都有油糕饵块。

• 油糕饵块4.0人均￥6.00

  油糕饵块是昭通的特色美食，这家店有十分正宗地道的油糕饵块，味道上佳，价格便宜。

  地址：彝良县东正街64号洛泽河大酒店小巷内

昭通人讲的烤串串，实际就是烤牛肉串。如果喜欢，还可以买上一个烧洋芋，一口肉串，一口洋芋，别有一番风味。天气热的时候，再喝上点冰啤酒，就更爽了。

昭通的烤串串，月牙路附近的比较地道。

• 马姐小吃4.0人均￥30.00

  这家店是在昭通昭阳区很有名气的烧烤摊。这家店的卤菜如卤猪脚、卤猪尾巴、卤鸡脚、卤肠等味道都十分棒，很受当地人欢迎。

  地址：昭阳大道滇东北大市场侧门5号铺

昭通***群众素有饲养菜牛腌制***牛干巴的传统手工艺，由于牛干巴味道鲜美可口，易保存携带，食用方便，因而，颇爱广大消费者的青睐。

在***集市和餐厅可以尝到这道美味。

天麻汽锅鸡是昭通特色美味，鲜香可口，还具有气血双补调理，补虚养身调理，明目调理调理身体机能之功效。

这道美味在有些昭通的煲仔类餐馆可以尝到。

• 副乐小吃4.0人均￥50.00

  环境和服务都一般，但店里的菜品味道很棒，尤其是昭通特色菜酥红豆，做的非常棒。

  地址：振兴大街金江锦城商务港49号

炒酥红豆是昭通的一道传统名菜。把红豆放在水中煮熟，沥干水分，放入油中炸至酥脆。这一道菜，酥脆鲜香，倍受昭通人的喜爱。

在一些当地特色的饭馆中可以吃到这道美味。

• 副乐小吃4.0人均￥50.00

  环境和服务都一般，但店里的菜品味道很棒，尤其是昭通特色菜酥红豆，做的非常棒。

  地址：振兴大街金江锦城商务港49号

昭通凉粉是昭通的美食之一，灰绿色的凉粉，白的酸莲花白，绿的葱花、芫荽，红亮亮的油辣子，还有棕褐色的香菇粒，看着就让人心动，用筷子把佐料拌匀，香气扑鼻，就忍不住馋涎欲滴了。

可以在昭通老字号赵家凉粉尝到此美味。

• 赵家凉粉4.0人均￥6.00

  昭通凉粉数找家凉粉最有名，赵家凉粉是昭通凉粉名副其实的老字号，这里有味道最正宗的昭通凉粉。

  地址：迎兴街(近昭阳区西陡街)

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昭通烤豆腐是昭通的特色小吃。昭通产的豆腐，营养丰富，细腻香软。昭通烤豆腐，放入口中，满口醇香，更是让人欲罢不能。

在昭通街边的小摊就可以见到。

• 马姐小吃4.0人均￥30.00

  这家店是在昭通昭阳区很有名气的烧烤摊。这家店的卤菜如卤猪脚、卤猪尾巴、卤鸡脚、卤肠等味道都十分棒，很受当地人欢迎。

  地址：昭阳大道滇东北大市场侧门5号铺

盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中昭通人经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品。吃来口感舒爽，回味悠长。

这道菜在昭通的很多店铺都可以吃到。

昭通血豆腐做法？

一、准备好食材：购买好以上分量的新鲜猪血，豆腐，待水分沥干；将肥肉打成肉沫，不用太细。准备一个大盆、竹筛子或长木板。

二、将沥干了的猪血、豆腐、肥肉沫一起倒入盆内，撒入花椒，食盐，酱油（可有可无），然后用洗净了的双手放入盆内揉捏，不停的揉捏均匀为止。此时可以用舌头尝试下盐度，不够再加。

三、将揉好的半成品的装入到若干个小碗内，待7成干后，将其倒入到竹筛子内或木板上，均匀放置，待放置略干、豆腐不变形，稳固的时候就可以拿到炕上熏烤了。。。

四、火候控制。根据熏烤的高度来控制火候，烟尽量少，火力覆盖面尽可能大，然后一个星期后，给血豆腐翻个身，目的是为了全面熏烤到位，从半成品到成品这个阶段大概需要两个星期左右。

五、“出炉”。两个星期后，血豆腐已经变得黑球球的了，用手按在上面感受一下，看看如果变硬了些，而且能够轻易拿出而不松散，才能算成功。接下来就可以享用了。

昭通血豆腐是一种特色小吃，其做法非常简单。首先，将猪血、豆腐和淀粉混合搅拌均匀，加入适量的盐、味精、辣椒粉等调料，再加入少量的水，搅拌至成为浆状物。

接着，将浆状物倒入锅中，用文火煮约30分钟，期间不断搅拌以防粘连。煮熟后，将血豆腐取出晾凉，切成小块备用。

最后，将切好的血豆腐放入油锅中炸至表面金黄即可。这样制作的昭通血豆腐口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。