玉米美食,玉米美食有哪些

1. 玉米能做出怎样的美食？
2. 炸脆皮玉米怎么做？
3. 玉米可以烧什么菜好吃？
4. 玉米可以做什么简单的美食？
5. 都乐玉米做法？

玉米能做出怎样的美食？

玉米我真的是非常爱吃了，家里玉米都不断的。因为玉米素有长寿食品的美称，而且含有丰富的营养，是非常健康的粗粮。

平常早上我都会直接煮玉米棒当早餐，搭配上鸡蛋，牛奶，不仅热量低，营养还全面。

玉米能做的美食那是很多了，玉米粒就可以炒着吃，饭店不就有一道菜叫松子玉米吗，还有玉米烙也很受大家的喜欢。

另外玉米还可以煮粥，烧排骨，炖汤。如果把玉米磨成粉可以做成各种面食。我是非常喜欢玉米制作的美食，感觉都说不完。

玉米能做出很多美食：

1.煮玉米

汁水饱满，新鲜脆嫩，原汁原味。

2玉米粥

营养丰富，老少皆宜。

3.玉米饼

粗粮细作，营养丰富，味道甜美。

4.炒玉米粒

口感细腻，滋味香甜，味道可口。

5.窝头

老百姓的当菜饭食，大人孩子都爱吃。

6.香煎玉米饼

味道无比鲜美，是待客的上好菜品。

7.玉米炖肉、烧鸡

8.玉米排骨汤

9.烤玉米

10.玉米沙拉

11.爆玉米

童年美食，孩子们的最爱

感谢头条，悟空问答提供的好平台，瑾小厨才有机缘，在此和大家分享美味家常中的点滴快乐，感恩！❤🙏🌹

玉米——世界公认的“黄金作物”

别名\苞谷、棒子、玉蜀黍。

性味\性平，味甘。

归经\归胃、大肠经。

优势营养素\膳食纤维、碳水化合物、矿物质等。

养生功效:①阵低胆固醇②延缓衰老

玉米的食用方法有很多，既可以直接煮食，又可以磨成玉米面来煮粥或蒸食，还可以与各种蔬菜，肉类一起烹炒。下面分享两道美味的粥，汤。

一、玉米排骨汤

所需食材:排骨300克，玉米段200克，冬笋、百合、香菜、枸杞子、鸡精、盐各适量。

做法

1、冬笋去皮，洗净，切块；香菜洗净，撕段；百合剥开花瓣，泡水洗净。

2、锅中放入玉米段、排骨块、冬笋块，煮沸后加入剩余材料、调料煮沸，撒上香菜段即可。

★玉米与排骨同食，有开胃益脾、润肺养心的作用。

二、玉米鸡粥

所需食材:大米、鸡肉各100克，玉米罐头1罐，芹菜末适量；盐、水淀粉各少许。

做法

1、大米加水煮成粥，鸡肉切丝，拌入少许水淀粉和盐，雨放入粥内同煮。

2、粥内加入罐头中的玉米一同煮匀，并加少许盐调味后关火，最后撒入切碎的芹菜末即可。

★玉米与鸡肉同食，可以提高免疫力！

家常，仅供大家参考，指正！

感谢您的阅读，关注和支持，感谢有您！🙏❤🌹

玉米能做出怎样的美食？

喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，深深地相信，美食是抚慰人心的不二法门。

很多时候玉米都是作为配菜出现在我们的菜肴中，或者是将玉米棒煮熟直接吃，玉米能做出什么样的美食？我们给大家介绍一道玉米鸡蛋羹吧，见下图：

选用新鲜的玉米搭配鸡蛋，做一碗玉米鸡蛋汤，营养还非常的健康，制作起来也非常简单，在没有排骨莲藕汤、牛腩萝卜汤的日子里，我们偶尔给自己做一锅玉米鸡蛋汤，你别看这道汤特别简单，食材普通，但是做好之后，它的口感让家中的大人小孩都是非常喜爱的，原因就在于这是一碗甜汤，吃着香甜的玉米，喝着甜汤，而且趁热喝，非常舒心哦！

玉米搭配鸡蛋制作的这碗甜汤，我觉得也能算美食，下面我们给大家介绍一下制作方法：

食材准备：玉米一根、鸡蛋一个、水淀粉小半碗、冰糖适量；

1、超市中购买玉米，回家后耐心的剥下玉米粒，然后将玉米粒剁的碎一下，放入盘中待用；

2、准备半锅清水，放入准备好的玉米粒，大火煮沸，可以多煮几分钟，将玉米的香味溶于汤汁中。这里需要提醒一下大家，玉米在锅中煮沸后会有很多的浮沫，我们需要用过滤网勺捞起，这样做好的甜汤才会好喝；

3、放入冰糖调味，之后放入一小勺食盐入锅，食盐能够激发出玉米的鲜甜；

4、放入我们刚刚准备好的水淀粉勾芡，将汤汁搅拌的浓稠一些。之后大火煮沸，我们就可以放入我们准备好的蛋液了，一边放入蛋液一边搅动锅中的汤汁，这样飞出的蛋花会非常的让人有食欲，大家见下图；

多吃玉米、红薯之类的粗粮，对于我们的身体还是非常有好处的，不过有时粗粮确实难以入口，今天的这道玉米鸡蛋汤，甜汤哦，吃着玉米喝着汤，不会感觉粗粮是那么的不好吃。

玉米能做出怎样的美食？

鸡蛋搭配玉米粒制作的这碗甜汤，不知题主是否满意？但这道汤一定可以算是美食的，谁喝谁知道，大家也可以回家做一锅试试哦。

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1、玉米放入锅中，加入适量的水，煮熟。2、煮熟后的玉米晾至不烫手后，先用小刀削下一行，再沿着削出来的缝隙将其一行行剥下来。3、将粘在一起的玉米粒弄松散，准备好玉米淀粉和糯米粉。4、将剥好的玉米粒放入漏筛中，用清水冲洗一遍，使玉米粒的表面湿润，然后滤去多余的水分。5、将玉米淀粉与糯米粉放入玉米粒中拌匀，使每一粒玉米上都均匀地粘上粉。6、锅中放入少许植物油，转动锅子，使油均匀地涂在锅底，然后放入步骤（5）的玉米粒，铺开，用手将表面压平。7、小火煎至玉米烙的底部开始粘连在一起后，再倒入适量的油，油的用量要能淹至玉米表面。8、然后转中火，炸3至5分钟至玉米烙金黄酥脆。9、然后将多余的油倒出，再趁热在表面撒入适量的白糖即可出锅。10、出锅后将其放在厨房纸上吸去多余的油分后即可。

炸脆皮玉米怎么做？

炸脆皮玉米

食材明细

糯玉米1根

新奥尔良粉3g

沙拉酱5g

番茄酱5g

玉米淀粉10g

咸甜口味

炸工艺

廿分钟耗时

普通难度

脆皮玉米——街头火爆小吃在家做的做法步骤

1

一定要选择糯玉米，普通玉米做不出味道

2

糯玉米放入水中煮熟，用厨房布吸干水分

3

均匀撒上一层玉米淀粉，按压结实。网上有人用鸡蛋液和面粉，个人觉得没有我这个方子好吃皮脆

4

放入油锅，用小火炸至皮脆，注意炸的时候玉米粒会爆，会炸油所以大家要小心，我手上被滚油溅了好几个红点超级痛！

5

脆皮玉米有好多种口味，我选择的是新奥尔良口味，粉粉是从超市买的新奥尔良烤鸡翅粉

6

把粉粉均匀洒在炸好的玉米上，挤上沙拉酱和番茄酱，就可以开吃了

7

一定要趁热吃，凉了就不好吃了

材料

玉米粉300克 白面粉100克 白糖适量 酵母粉4克

做法

1 把玉米粉和白面粉，过筛以后，混合放到面盆里

2 在面粉里加入适量白糖，根据个人口味加白糖，然后把酵母粉放入面粉里混合

3 用温水和面，面糊要调的稀糊糊的，玉米比较粗糙，粘性差，基本不会很有弹性

4 盖上盖子发酵 ，玉米粉的发酵没有白面粉发酵的效果那么明显。感觉面糊胀大了，就可以了

5平底锅要厚的那种，如果没有就用压力锅，比较厚底，不容易糊

6 平底锅烧热，然后加入油，然后用手揪一团面糊，在手里团一团，成圆形放到油上，用手压一压，就成饼子了。当然要是冷油，下玉米面，如果是热油，会溅油到手上

7 然后开中火，等玉米饼的饼底有一层脆皮，表面也收紧了，往锅里倒热水，当然水不要浇到饼上，否则饼被水冲坏了。水量要没过玉米饼

8 盖上锅盖，中小火，煎焖，等到水干了，再煎一会，下面有一层硬的玉米脆皮，表面也干了就可以出锅了

玉米可以烧什么菜好吃？

玉米切段烧排骨汤，排骨凉水烧开洗净，再放温水放排骨烧到汤滚开再小火烧个40分钟，放调料，酒，盐，玉米段放入，放沫耳，冬瓜烧个十分钟，排肯玉米香味扑鼻，好吃的很。

1、先把苦瓜清洗干净，去掉瓜瓢，然后切成小丁备用。

2、把玉米粒淘洗干净，香水浸泡备用。

3、把豌豆浸泡备用。

4、起锅烧水，水中放少许食盐，水开以后放入苦瓜，焯水以后捞出备用。

5、把豌豆也放入开水中，小火煮三分钟，捞出沥干水备用。

6、同样把玉米放入水中，小火煮五分钟，捞出来沥干水。

7、起锅烧油，油温七成热，下入葱花和姜末，小火煸炒出香味，然后放入玉米粒、苦瓜丁和豌豆，中 火翻炒均匀，加少许食盐和好友调味，炒出香味以后，加入少许白糖，提鲜，炒至白糖融化，即可出锅。

用料

排骨一条，玉米2根，姜10克，盐适量，鸡精适量，清水适量

做法步骤：

1/11 排骨斩段洗净备用

2/11 玉米切成小块

3/11 姜切片

4/11 冷水上锅，放入排骨，大火烧开

5/11 大火烧开后再煮2分钟，用筷子夹出备用

6/11 把排骨、玉米、姜片放入炖盅里

7/11 加入适量清水

8/11 放入炖锅中

9/11 启动“慢炖”键，时间设定为2:00小时

10/11 炖好加入适量的盐和鸡精调味即可

11/11 一道美味的玉米排骨汤就做好了

松仁玉米制作步骤

用料：

糯玉米 200克、青豆 50克、胡萝卜 50克、松仁 30克、食盐 2克、白糖 5克、胡椒粉 1克、花生油 30克

1、糯玉米粒煮熟捞出备用

2、熟的青豆备用，我用的冷冻的，提前解冻，胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁

3、松仁放锅中小火炒熟盛出备用

4、锅中放少许油，下入胡萝卜和玉米煸炒1--2分钟，煸炒出香味

5、下入熟青豆

6、加盐、糖、胡椒粉翻炒均匀

7、最后放入松仁

8、翻炒均匀即可出锅

可以做蛋黄焗玉米，香甜酥脆的蛋黄焗玉米非常的美味可口。

原料：熟玉米粒200克、熟咸鸭蛋黄2个。

方法：

1、把生玉米煮熟，剥下玉米粒，取三勺面粉放容器内，加一勺吉士粉拌匀，把玉米粒放里边，用筷子翻动，使玉米粒均匀的粘上一层面粉。

2、炸锅坐火上烧热，倒入半斤花生油，油温6成热时把玉米粒放入热油中，快速炸成金***，捞出控油。

3、熟咸鸭蛋黄碾成末，炒锅放少量底油，5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒，见微微起泡后放入炸好的玉米粒，迅速翻炒几下后出锅。

玉米可以做什么简单的美食？

、奶香玉米汁。很多人早餐都会和牛奶、豆浆，都不如喝奶香玉米汁，营养丰富而全面。

3、嫩玉米饼。准备1根嫩玉米、1个鸡蛋、1碗面粉、1根胡萝卜、葱花、食盐、食用油各适量

都乐玉米做法？

玉米粒洗净控水、冬瓜糖切粒、豆贡压碎、切葱花，放在一起倒入两勺生粉，玉米粒均匀裹上生粉，起锅热油冒烟后倒出，玉米粒下锅用小火摊平，加水和刚烧热的油大火炸至玉米浮起，捞出控油装盘，撒上豆贡（也可以用白糖粉）和香菜即可。

都乐玉米的做法如下

首先将玉米去除外层硬壳以及须，然后用清水洗净入锅蒸，或直接放在锅里煮熟。当然也可以选择将玉米煮熟后，沿着玉米粒的方向将玉米切成一小块，再把它们淋上甜酱，作为一道可口的小吃。此外，将玉米煮熟后，还可以将它切成小块，和其他蔬菜一起炒制，做成玉米炒饭等美味家常菜肴。

都乐玉米2根、耗油1小勺、酱油2小勺、白砂糖1小勺、麻油1小勺、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉1小勺、白芝麻or日本拌饭香松粉1小勺、大蒜头3瓣、香菜、薄荷叶少许（调料稍微有点点多，大家可以根据家里的实际情况适量的增减一些，其中不可或缺的是大蒜头和孜然粉，一定要放！）

【制作步骤】

1、将大蒜头剁成蒜末，与除去香菜和薄荷叶之外的其他调料混合均匀。而后根据个人口味增加或减去糖和酱油的量。

2、刚才准备好的调料均匀的涂抹到玉米棒之上。

3、烤箱提前进行预热，然后选择烧烤模式，大约是烤上13分钟就可以了（这里只是一个大概的参考时间，由于玉米自身的差异，时间可能会存在一些不同，具体时间自行把控），如果说家中的烤箱没有烧烤模式，那么就则先预热到230度后放入玉米棒，而后烤个15分钟左右。烤制过程中要多注意观察，每家的烤箱脾气不同，不要烤焦了哦~

4、出炉后撒上白芝麻以及切碎的香菜末（薄荷末）作为调香即可。

玉米粒蛋饼

食材清单

都乐玉米粒一袋 50克

绿壳鸡蛋 2只

新鲜豌豆 20克

盐 少量

烹饪步骤(共5步)

1、都乐玉米粒，可以直接食用



2、绿壳蛋和超市的鸡蛋，实拍



3、来自大别山里的绿壳蛋



4、豌豆焯水后和玉米粒鸡蛋混匀，热锅冷油润湿锅底，将蛋液铺平锅底，小火焖，待蛋饼成型，换面



5、香甜可口的玉米蛋饼上场啦