辣的美食-辣的美食有哪些

1. 辣椒好吃吗？
2. 医生让不要吃辛辣的食物，辛辣的辛是什么意思？
3. 偏爱酸、甜、咸、辣、苦的人各有怎样的性格？
4. 中国古代有哪些农作物是从海外传播过来的？

辣椒好吃吗？

辣椒对人体是有两方面的影响的，它有好的地方，也有不好的地方，我们先来说说它的好处。首先，吃辣椒可以开胃，在炎热的夏天，人们会被天气热的没有食欲，这种时候，吃辣椒就特别管用，它可以开胃，增加人的食欲，让人们能够有吃饭的欲望。另外一个吃辣椒的好处就是可以排毒，当人们吃辣椒的时候，就会因为辣而让身体的血液循环加快，体温升高，出汗，有助于身体排毒，而且，吃辣椒出汗也可以帮助身体比较寒凉的人排除体内的湿寒，对人身体特别好，另外，吃辣椒还可以补充维生素，多吃辣椒，就可以提高身体的抗氧化能力，人衰老的速度就会在一定程度上减慢，怪不得以前小编就听说过吃辣椒可以美容，原来原因就在这里，看来吃辣椒的人比起不吃辣椒的同龄人来可能会普遍比较年轻呢。不过，虽然吃辣椒好处挺多的，但是，也有一些人是不适合吃辣椒的，一种人就是爱上火的人，我们都知道，辣椒吃多了容易上火，而那些特别容易上火的人，稍微吃点辣椒就会上火，引起一系列身体上的不舒服，比如说便秘，还有一种不能吃辣椒的人就是有胃病的人，辣椒非常辣，有***性，如果有胃病的人吃了辣椒，就有可能加重病情，所以说，有这两种情况的人，为了身体健康着想，还是尽量不要吃辣椒了。

在我们当中，有很大一部分人特别爱吃辣椒，小编就是特别喜欢吃辣椒的，喜欢吃辣的地步到了没有辣椒就觉得食物没有味道，相信有很多跟小编一样爱吃辣椒的人，但是，还有一些人，这些人让爱吃辣椒的人特别难以理解，他们一点点辣都吃不了，只要食物里边有一点点辣椒，他们就会被辣的鼻子里，嘴里全冒气，额头直出汗，小编就特别难以理解这种一点辣都不能沾的人，他们究竟辜负了多少美食呀。不错，我们今天说的就是辣椒，小编想问问大家，大家知道吃辣椒对人体是好还是不好吗？小编今天就来给大家讲一讲。

吃辣椒对人体是有两方面的影响的，它有好的地方，也有不好的地方，我们先来说说它的好处。首先，吃辣椒可以开胃，在炎热的夏天，人们会被天气热的没有食欲，这种时候，吃辣椒就特别管用，它可以开胃，增加人的食欲，让人们能够有吃饭的欲望。另外一个吃辣椒的好处就是可以排毒，当人们吃辣椒的时候，就会因为辣而让身体的血液循环加快，体温升高，出汗，有助于身体排毒，而且，吃辣椒出汗也可以帮助身体比较寒凉的人排除体内的湿寒，对人身体特别好，另外，吃辣椒还可以补充维生素，多吃辣椒，就可以提高身体的抗氧化能力，人衰老的速度就会在一定程度上减慢，怪不得以前小编就听说过吃辣椒可以美容，原来原因就在这里，看来吃辣椒的人比起不吃辣椒的同龄人来可能会普遍比较年轻呢。

不过，虽然吃辣椒好处挺多的，但是，也有一些人是不适合吃辣椒的，一种人就是爱上火的人，我们都知道，辣椒吃多了容易上火，而那些特别容易上火的人，稍微吃点辣椒就会上火，引起一系列身体上的不舒服，比如说便秘，还有一种不能吃辣椒的人就是有胃病的人，辣椒非常辣，有***性，如果有胃病的人吃了辣椒，就有可能加重病情，所以说，有这两种情况的人，为了身体健康着想，还是尽量不要吃辣椒了。

总的来说，辣椒对人有好处也有坏处，但是，有的人适合吃，有的人却不适合吃，希望大家根据情况而定，辣椒能吃再吃，不能吃千万不要硬吃。

大家怎么看呢？

辣椒如果不好吃 湖南人民会跟你say hello

辣椒如果不好吃 江西人民会跟你say goodby

辣椒如果不好吃 四川及重庆人民会跟你say hi

辣椒如果不好吃 贵州人民会跟你say yesno

辣椒如果不好吃 陕西人民会跟你say why

辣椒如果不好吃 其它各省人民会跟你 一起嗨！

这个完全就是个人口味问题了，有些人喜欢有些人就讨厌。辣椒是人们的调味佳品之一；又是营养丰富的蔬菜之一。不论是青辣椒或红辣椒，都含有辣椒素，具有***性，能***消化道粘膜，尤其是口腔粘膜和舌头上的味蕾，因而有增加食欲和帮助消化的功能；且能行血活血促进血液循环，使心跳加快。所以吃辣椒后，常使人感到发热，特别是在寒冷季节，适量进食辣椒，不仅可以抵御风寒，预防伤风感冒，风湿病，腰腿痛等痹症。还具有防冻伤、脱发和坏血病，夜盲症等功效。

经营养分析测定，辣椒所含的维生素C相当苹果的二十一倍；胡萝卜素的含量为苹果的十九倍半；维生素B2和B1、分别是苹果的三倍和四倍；维生素P也叫路丁)含量较一般蔬菜多五、六倍，此外还含有较为丰富的人体必需的钙、磷、铁等矿物质，真称得上是营养丰富品种齐全的蔬菜类佳品。

辣椒虽然各种营养素含量较多，但由于其辣椒素的***性太强；如果过量食用，往往很多人是承受不了的。近年来由于农艺师的科学改良和育种，新型的辣椒，不仅大而肉肥汁多，且辣味很小，很符合人们食用上的要求。尽管如此，过量食用辣椒并不是没有副作用的；尤其是患有：肾病、高血压、慢性泌尿系统感染，慢性胃炎、消化性溃疡、慢性咽峡炎和扁桃腺炎、皮肤病和痔疮等患者，要少吃或不吃为好，以免加重病情。

医生让不要吃辛辣的食物，辛辣的辛是什么意思？

辛辣的意思是：尖锐而强烈．此类食物包括葱、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等。　　

简单地说，“辛”就是辣，这个构成是同义反复。

辛是助阳食物 　　辛的一种解释是葱、蒜、椒、姜、芥。 　　

“辛”在古汉语里常用作名词，有“辣”的意思，也指姜、葱等辣味的菜蔬。“辛辣”这个词，里面包含了一种修辞手法，叫同义反复，指的是两个意思一样的词连用，因此其中的“辛”，也是辣的意思。从广义上说，辛辣也包括了花椒、八角、茴香等香辛料。

在神经科学的角度上看，“辣”并不是一种味道而是一种痛觉。辣椒素、6-姜醇等物质激活其受体进而使我们感觉到“辣”。以辣椒素为例，人体的口腔、结肠和***等部位中都存在辣椒素受体，当摄入足够多的辣椒素时，口腔中会有强烈的刺痛感，结肠的运动会加快导致腹泻，***会有灼烧感。

“忌辛辣”的要求在中医上会比较多，好像大部分疾病看中医的时候都会有辛辣的禁忌，而在西医中，通常在患有哮喘、消化道疾病、肛肠疾病等情况下才会有“忌辛辣”的医嘱。由于辣椒素在气道中的代谢比较慢，严重时甚至可能会诱发哮喘。因此，当患者患有哮喘或使用血管紧张素转化酶抑制剂等具有咳嗽副作用的药物时，要避免摄入辛辣食物。辣椒素还会***消化道。吃得太辣的话，过多的辣椒素会强烈***胃肠粘膜，使其高度充血并且加快蠕动，引起胃肠道运动的紊乱，从而引发胃痛、腹痛、腹泻等症状。因此患有消化道疾病的患者要尽量少吃辛辣食物。痔疮患者也要忌辛辣。

如果你非常喜欢辛辣但分不清自己是什么情况的，就遵照医嘱等身体好了再吃辛辣食物吧。

感谢邀请

辛是“五味”之一。

中药作用的基本性质和特征是用“药性”概括的。药性理论是中药理论的核心，主要包括四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等。指药物和食物的真实滋味。辛就是有***性的辣味。后来古人依据用药后的机体反应归纳出五味的不同作用。

“辛”作为五味之一，能散、能行，有发散、行气、行血等作用。一般治疗表证的药物，如麻黄、薄荷；治疗气血阻滞的药物木香、红花，都有辛味。一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛”，亦称辛香之气。这样，辛就不仅与味觉，而且与嗅觉有关了。

古代对药物气臭的论述十分粗略，但对芳香之品的实际应用积累了不少经验。随着中外交流的发展，外来香料、香药不断输入。到了现代，由于香药盛行，应用范围日益扩大，对芳香药物作用的认识也不断丰富。芳香药除有能散、能点外，还包含了芳香辟秽、芳香化湿、芳香开窍等作用。

食物举例

包括辣椒、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。

经常吃的都有蒜，葱，辣椒，胡椒，姜，芥末，洋葱等.

在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好；而北方居民则有吃大蒜的习惯。

营养成分

辣椒中含有多种微量元素和大量维生素C，在胃肠道内可阻止致癌物质——亚硝酸胺在体内的形成。硝酸盐广泛存在于自然界中，比如我们的食物中大量存在，它自身本来是无毒的，但在接近口腔时，有一部分经唾液的作用，形成了亚硝酸盐，在胃内与蛋白质分解后的产物——胺相互作用，转化成亚硝酸胺，这是一种强致癌剂，而维生素C能阻止亚硝酸胺的形成，起到预防癌症的作用。

其他辛辣食品如生姜、大蒜等性温、辛，前者有发热散寒、温中健胃、止呕杀虫的功效；后者则有消炎杀菌、祛痰止咳、利尿降压、健胃行滞的功效。

禁忌人群

由此可见，适当食用一些辛辣食品对人体健康是有益的，辛辣食品会诱发胃癌和其他疾病的说法是没有科学依据的。但食用辣椒过多，可***咽喉、食道和胃。因此，有咽喉炎、食道炎、胃炎和胃溃疡的患者应该尽量少吃辛辣食物，以防***这些部位，加重症状。

偏爱酸、甜、咸、辣、苦的人各有怎样的性格？

天有五行，金木水火土。地有五方，东西南北中。人有五脏，肝心脾肺肾。食有五味，苦辣酸甜咸。人有五常，仁义礼智信。苦味为火，心所使。辣味为金，肺所使。酸味为木，肝所使。甜味为土，脾所使。咸味为水，肾所使。水主智，木主仁，火主礼，土主信，金主义。天、地、人性也。

以下仅限于个人见解。

其实味觉就四种：酸甜苦咸

喜欢甜的人：对人热情，平易近人，心态年轻，但缺乏冒险精神和挑战困难的勇气。

喜欢酸：事业心强，但性格独特，喜欢独处。

喜欢苦：对生活有品味，要不那么多人喝卡布奇诺。

喜欢咸：成熟稳重，属于埋头苦干型。

喜欢辣：大大咧咧，见解独特，喜欢钻牛角尖。

中国古代有哪些农作物是从海外传播过来的？

我们对外来物种进行分分类：首先是粮食作物类：这里面最重要的就是小麦，除此之外还有大麦，占城稻，甘薯和玉米。穿着类：主要是棉花。饲料类：苜蓿。榨油类：花生、芝麻、葵花籽。酿酒类：葡萄、玉米。水果类：西瓜，葡萄，菠萝。蔬菜类：土豆，西红柿，黄瓜，洋***，西葫芦，胡萝卜，南瓜，笋瓜，佛手瓜，番石榴，番荔枝，番木瓜。饮料类：咖啡和可可。调料类：肉豆蔻，丁香，桂皮，胡椒。其他分类：烟草。好了，能想到的就这么多了。

据统计中国现有的农作物中至少有120种来自海外。

可以这么说，现代中国人喜爱吃的农作物中有很大部分是从海外传播过来的。

历史上，陆上丝绸之路和海上丝绸之路是中国对外交流的主要通道，海外的农作物也主要是以这两种途径传入中国。

粮食方面

秦汉以前，中国本土主要粮食作物是粟、黍和稻米。

小麦是早在4000年前就从西亚传入中国境内，到了唐朝以后，小麦就取代了中国产的粟的地位，成为北方最重要的农作物。

此时中国粮食结构就形成了南方以稻米为主，北方以小麦，粟和高粱为主，这种格局一直持续到了明朝。

明朝时，海上丝绸之路已经得到迅猛的发展，有许多新的农作物从海上传入中国，例如来自美洲的玉米、马铃薯、番薯、花生等高产粮食作物。

这些高产作为有效缓解了明清时期人口急剧增长带来的人多地少粮食产量不足的矛盾，有效增加了粮食生产的面积和产量。

所以，小麦，玉米，马铃薯，番薯，花生等粮食类农作物是从海外传播过来的。

蔬菜方面

根据古代中国农业书籍中的统计，中国汉代时的蔬菜大概有21种，但是到了清代时已经增加到了176种，可以说大量丰富的海外蔬菜极大丰富了中国本地原产蔬菜品种数量较少的缺陷。

从陆上丝绸之路传入中国的蔬菜有，胡萝卜、香菜、大蒜、姜、黄瓜、茄子、菠菜、扁豆、刀豆、胡椒、茴香、芝麻，棉花等

从海上丝绸之路传入中国的蔬菜有，西红柿、辣椒、西葫芦、笋瓜、南瓜、葵花籽、利马豆等

再来说说中国本土蔬菜，目前中国本土的蔬菜已经有很多不再当做蔬菜食用，退出蔬菜界进入野菜界的有“青青园中葵的葵菜”“豆角谓之荚,其叶谓之藿的霍叶也就是大豆叶”素问五菜中的薤（小根蒜）、葱逐渐演变成烹饪中的调味品，而韭菜和***仍是现在食用的主要蔬菜。

水果方面

中国本土水果有桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、荔枝等

从陆上丝绸之路传入中国的水果有石榴、西瓜、葡萄、开心果等

从海上丝绸之路传入中国的水果有苹果，菠萝，油梨、腰果、可可、西洋参、番木瓜等等

总的来说，来自海外的各种农作物很好的适应了中国的土地，极大丰富了中国的物种***，对中国农业文明起了非常大的促进作用。

从海外传入的食物主要是从南方传入，大部分集中在明朝时期。

从海外流入的农作物大部分带有番字或者洋字，寓意着从洋人哪里传播而来。

主要有下列这些： 玉米、番薯（即红薯）、番茄、洋芋、马铃薯（即土豆）、南瓜、花生、向日葵、辣椒等等。

尤其是番薯、玉米、马铃薯等农作物的流入推广，高产量使其迅速推广开来，有效解决了人口增长与粮食产量不足的矛盾。

也正是这些作物的传入，丰富了中国人的食谱，满足了人们对于美食的追求，造就了一代代的吃货们！

虽然我国有着悠久的蔬菜栽培历史，但原产中国的蔬菜作物只有一些野菜和***、萝卜、水芹、芥菜、韭菜、菱白、竹笋、甜瓜、莲藕等。明朝人王士性在《广志绎》中提到“江南泥土，江北沙土。南土湿，北土燥。南宜稻，北宜黍、粟、麦、菽，天造地设，开辟依然，不可强也”。说明明清之前，中国的主要粮食作物是黍、粟以及小麦和水稻。

由于受到气候条件，蔬菜特性等制约，在古代秋冬两季蔬菜供应短缺的现象时有发生。

汉代从域外引进了苜蓿、黄瓜、茄子、豌豆、豇豆。

唐五代到宋代，自域外的引进的有刀豆、菠菜、莴苣、茼蒿、蓝菜等。

五代时期，西瓜经西域引进到契丹。宋代时，开始有丝瓜，蚕豆，可能由印度引入。

明清时期从其中美洲传入中国的主要有番茄、辣椒、南瓜、马铃薯、四季豆、莱豆、多花菜豆、洋刀豆、豆薯等。这些美洲原产蔬菜作物在明代传入中国后，成为中国百姓饭桌上常见菜。

在中国现有农作物大概有300种来自国外。