美食旺,美食旺仔挑战九宫格食物

1. 包旺锅贴和盛记一品锅贴有什么区别啊？
2. 徐州当地有什么特色美食，老字号，人气旺的小店，具体位置在哪？
3. 油菜苗长势特茂盛是好还是不好？为什么？

包旺锅贴***记一品锅贴有什么区别啊？

您好，非常感谢您对我们包旺锅贴的厚爱，我是记盛餐饮的内部员工，盛记一品和包旺锅贴都是我们公司的项目，两者的定位不同，盛记一品是小吃店，包旺锅贴是快餐店，包旺锅贴的店面要求至少要100平米以上，餐饮的种类更丰富些。

徐州当地有什么特色美食，老字号，人气旺的小店，具***置在哪？

作为江苏省的一个地级市，徐州一直算是比较低调的存在。

细细品味，徐州菜可谓一宝藏，秉承有大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，麻辣鲜香甜兼有，是吃货的天堂。

徐州地处五省通衢之地，美食味道自然就融合了百家之长，徐州人对美食的原则，所有的美食经过本地化以后，既保留原有风味又融合徐州特色。

蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一。

当地特产八大样之首。浆亮不粘，味道香甜绵软，芝麻香味浓厚的特色。

羊方藏鱼，是彭城古典菜，始于彭祖。

据说彭祖的小儿子夕丁喜欢***。有天捕到一条鱼，让母烹制，恰巧家中正炖羊肉，其母趁彭祖不在，把羊肉割开将鱼藏入，与羊肉同炖，至鱼熟。彭祖吃羊肉时，觉有十分鲜美，就问妻子是什么原因。经妻子说明后，鱼羊同炖的做法就出来了。当然，据说这也是汉字中的“鲜”字的来源。

徐州地锅鸡，又是一道传统大菜。

以前，在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。

把子肉，也是徐州中华名小吃之一。这是根据孔子"肉切方正"的方法烹制，且以无酱不食的古训，把五花猪肉切成正方形。大致到了魏晋南北朝时期，正方形块变成了长方形，至明清时，这种长方形肉块又被扎缚上青蒲草或马蔺草，而形成"扎把肉"形式，故称为把子肉。

八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。

油菜苗长势特茂盛是好还是不好？为什么？

油菜现在再长势特别茂盛，可能太旺了，如果现在冷到油菜停止生长，可能对旺长的油菜比较有利。若温度降不下来，油菜再继续疯长，抽苔，再冷油菜就可能冻伤而死。苗死不全，肯定明年油菜就减产了。

油菜苗长势特茂盛是指长势过旺的徒长苗。个人认为油菜苗过盛是在苗期时间过长，施肥过多，温湿度过高引起的，油菜苗长势特茂盛不好。过盛的苗是旺苗高大，叶数多，叶柄过长，组织柔嫩，抗逆力不强。旺苗移栽后，发根慢，发苗迟，叶片往往大量枯黄脱落，成活率较低，易受冻害。应如何管理油菜苗长势特茂盛？下面我们来看看有哪些方法进行管理呢？

1 苗田选择

油菜苗床应选择土质较肥沃，土壤有机质含量较高，土质疏松的田块；油菜苗怕旱，怕渍，油菜苗田要排灌方便。油菜苗期连续干旱，油菜可能会因干旱而死苗，影响油菜出苗。个人看法是选择油菜苗田时，旱田比水田好，壤土比粘土好，应选择2-3年没有种植过的油菜或前茬种植大豆、芝麻的土质肥沃、靠近水源的田块作苗田，不能选择低畦的田，一旦遇到连绵雨季，可能会因为渍害而死苗。

2、 苗田施肥

肥料是壮苗的基础，播种前一周内耕整2-3次。结合耕整每亩施腐熟有机肥1000公斤，复合肥50公斤，再加优质硼400克，特别是苗床必施硼肥，避免油菜出现花而不实。

主要施用①苗肥。苗肥是促进油菜生长的重要肥料，若施用不当，会形成旺苗过冬，加重冻害。一般要求苗肥基施，苗肥的施用要早、速效、轻。在10月底11月上旬前施用，肥料以速效化肥或人畜粪为主，施肥***取雨前撒施、开沟条施或施后浇水。对缺磷或缺钾、缺硼的田块，要因苗补施。

②腊肥。腊肥是越冬期间施用的肥料。这时是油菜扎根长叶、抽生短柄叶和有效花芽及有效分枝分化期。如冬季养分供应过多，菜苗营养生长旺盛。就会使植株细胞汁少，抗寒能力下降，易遭冻害；短柄叶过大，田间通风透光不良，分枝结角率下降。腊肥以有机肥与无机肥结合施用，有机肥60-75立方米，碳酸氢铵225~300千克，腐熟人畜粪7500~10000千克，促苗转化。

3 、精细整地

整地要深耕多耙，做到田平土细，土壤疏松，旱田在前茬作物收获后，及时翻耕土壤，开沟作厢。一般油菜苗床厢宽1.8米，厢沟宽0.3米，沟深0.2米；开沟与排溉时禁止积水，避免造成死苗。

4、抗旱浇水

油菜苗期的土壤遇干旱的年份，加强灌溉或浇水；雨水较多的年份∴，应清沟降湿。

5、中耕松土

中耕松土能保场，提高土温，加强土壤通气状况，有益于肥料分解，增进油菜发根、发棵。苗前期中耕，能起到促叶的作用；越冬返青期中耕，起到控上促下的作用，对发苗快，生长旺盛的油菜苗，可不中耕；对发苗慢的菜田要进行勤中耕；对高脚苗油菜田，要在冬前进行高培土，减轻冻害。

油菜苗过旺长出徒长苗，就会影响它后期的生长，影响油菜的品质和产量，所以要适时掌握田间管理、施肥技术等要点。从而栽培出高产、优质的油菜。

如果是在越冬前出现这样的现象，那肯定是不好的，所谓“物极必反”，不管是过于旺盛还是过于稀疏，都是不好的现象。题目当中出现这样的现象，那就是“急功近利”了，所以这完全是在种植的时候“方法不当”所引起的了。

一、引起油菜籽苗旺长的原因有（我是基于在越冬条件下来说的）：

1、种植的密度过于大，给人一种“***旺长”的错觉，当然不乏有“真旺长”的现象出现；

2、在种植的时候基肥量的施肥是过于大的，所以就会出现此类现象；

3、在种植之后对于水的浇灌上过于多了；

4、当然有的朋友说，油菜籽苗在越冬之前旺长是一个好现象，当然他们可以有很宽泛的“匀苗”区间范围。

二、油菜籽旺长的不好处有哪些呢？

1、首先不利于其越冬，直接由于叶子大会发生冻害的现象，并且是很容易的，这就和旺长的冬小麦越冬很容易发生冻害是一样的；

2、对于水肥的消耗量大，在来年开春返青后，就会出现“生长乏力”的现象，所以就不利于其生长和最后的收成了；

3、这主要是由于种植的时间比较早所引起的，在一定程度上也不符合其生长的具体时间范围；

三、对于油菜籽苗越冬之前长势好的解决办法有哪些呢？

1、首先有的朋友可以很肯定的指出此类现象是很好的，完全没有必要去担心，更不会***取一个措施，当然主要还是在种植之前来做好一个铺垫的；

2、在种植之前种植密度要合理，种植时间要合理，底肥的施放量要合理，这就是种植之前的“三个合理”原则；

3、在种植之后灌溉浇水要合理（在有灌溉条件下）；

4、如果您想解决这样的现象，那么就要进行一个“匀苗”了，目的就是解决其长势旺和茂密的结果。

总结

对于题目当中所出现的现象，大家有赞成的也有反对的。当然反对的比赞成的要多一些了，如果大家非要解决这样的现象，就只能***取匀苗措施了。

今天是十二月的第二天可，时间真快，大雪节气马上就要到了。油菜作为我国重要的油料农作物，是千百年以来农民种植的主要庄稼。油菜在我国种植历史十分久远，据考证油菜种植有六七千年了。如今农家吃自家压榨的菜油，也叫菜籽油，都是农民自己种植的，在以前菜籽油基本是自给自足的。

现在正是南方油菜生长的苗期，这个时候的农村农事比较少了，该种的已经种完了，现在给油菜中耕松土除草是主要农活。

在我们当地这个时候，农民都是两夫妻一起去给油菜除草，用的还是传统的铁质宽口锄头。我曾经也锄过油菜地，看起来简单，如果土质比较硬，比较干旱的话，那更不好锄地，锄头会下不进去土里面，还要用力挖才行，搞不来多久手上就会出现大的水泡。农民的手是经过锻炼的，水泡、血泡不知道破了多少，都已经出了老茧了。

给油菜除草也是个技术活，一不小心就会把油菜秧锄掉，我每次去，大人就会千叮嘱万叮嘱，慢慢来，下锄头之前要看清除，不能把油菜苗挖了，但是挖油菜秧的机会还是有，最后就不要我挖了。挖掉的油菜就要从其他地方移栽过来。

题主说的油菜苗长势茂盛是好还是坏呢？

这个要看时间。分两种情况。第一种情况是发生在现在，也就是寒冷季节的时候，油菜苗生长茂盛绝对不是好事。为什么呢？因为现在还没有到真正坑的时候，油菜苗长势旺，说明油菜禾就长或者高，数九寒冬的时候就会发生油菜冻害。冻害就是发生在油菜禾上面。油菜禾越高，冻害越严重。所以在隆冬前油菜最好不要旺长，不要起薹。

第二种情况发生在隆冬之后，春化之后，如果这个时候油菜苗长势茂盛，说明今年油菜将有个丰收季。

再告诉大家一招。油菜起薹之后，嫩油菜薹是可以吃的，农村里经常看到有人把自家的油菜薹***收吃。这也是一个控旺的办法。

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