北京推荐美食-北京推荐美食必须去的地方

1. 北京可以带的小吃？
2. 北京特色小吃有那些？

北京可以带的小吃？

北京特产一：北京果脯

北京果脯***用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。北京果脯蜜饯的品种很多，果脯和蜜饯的区分，按照在北京的习惯，把含水分低并不带汁的称为果脯。

北京特产二：北京酥糖

北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区传统名点之一，一向享有盛名，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生产历史，最早源于唐代，享有：“茶罢一块糖，咽而即消爽，细嚼丹桂美，甜酥留麻香”的美誉，为历代名人所称赞。酥糖霄中均匀分布着麦芽糖骨子，吃时酥糖霄香甜、桂花麻香浓郁、骨子松脆入口即溶。

北京特产三：京八件

京八件是北京极具传统特色的产品，又被称为“大八件”，顾名思义就是八种不同风味的京味糕点。京八件有着悠久的历史，原本是清朝宫廷里面的美食，后来制作方法流传至民间，选用枣泥，青梅，葡萄干，玫瑰，豆沙，白糖，香蕉，椒盐八种原料为馅所制作而成，分为福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、太师饼、椒盐饼、枣花糕、萨其玛八种糕点，如果你到了北京，京八件绝对是你值得带走的北京产品。

答：糕点京八件，王致合酱豆腐臭豆腐，六必居的小酱菜！如果您距家不远还可以带，天福号的酱肘子，月胜斋的酱牛肉，仿膳饭庄的栗子面小窝头，护国寺小吃的硬面饽饽，牛街洪记的酱牛肚，李记的白水羊头……数不清。

北京特色小吃有那些？

北京美食中有很多用下水和边角料当材料的品种，是为特色之一。比如：

卤煮火烧

平安里路口往南，路西，小店口儿偏咸，“卤煮吕”。

安乐林路炒肝赵

炖吊子

这个只有砂锅居。

当然，民间高手无数，小饭馆也能给你惊喜。

爆肚（肚仁，肚领，肚板，百叶，葫芦，蘑菇头，食信，天梯）

爆肚店的水准参差不齐，价格高的不一定手艺就好。我倒是很喜欢我家附近一家爆肚店，价格在爆肚店里中等偏下，味道很好，店里有萌猫两枚。就在广渠门桥辅路东北角，一般人我真不告诉他！

白水羊头 配花椒盐，可以试试白桥大街的李记白水羊头（不是我家买卖）。

这些东西女孩子慎吃，影响淑女形象。

有奇怪味道的：

豆汁，推荐天坛北门的老磁器口豆汁店，地安门路口东北角的豆汁店。一定要强迫自己喝一大口哦。

麻豆腐，***菜馆和老北京饭馆里普遍有，南方来的朋友记住一定要素油炒的，放雪里蕻。

另外一大类是牛羊肉：

月盛斋烧羊肉

阳坊涮肉

四季涮肉/八先生涮肉/南门涮肉

浦五房酱牛肉

宣化朝阳楼涮肉（比较远，出了北京了）

注意熟食尽量不要买真空包装的，味道和口感都是渣。

比较有品味的传统菜，推荐：

东兴楼：宣武区广安门

萃华楼：王府井北口

淮扬春：月坛

一家我最喜欢的炒疙瘩：紫光园，***饭馆，目前已连锁，请自行google。

因为我家不是贵教中人，所以***饭馆不太熟，但***菜确实是北京美食中的一大系。

上面这些都是正经吃的，下面再写点乱七八糟的：

牛街的奶酪魏，虽然一直在涨价，但是味道远胜南锣、三元等店。

芝麻烧饼，这个做得好的多如牛毛，碰上了可以尝尝。

海淀西翠路的老头酱猪肘，最近才变得有名，但做得确实好。

北京小吃可不少，我给你说说：

烤鸭，北京涮羊肉全国人民都知道，其他的比如，冰糖葫芦，芸豆卷，糖卷果，炒红果，奶酪，萨其马，绿豆糕，豌豆黄，驴打滚，北京蒜肠，炸灌肠，油炒面，面茶，爆肚，卤煮火烧，糖火烧，糖耳朵，炒肝，艾窝窝，褡链火烧，炸回头，炙子烤肉，炸咯喳，炒猫耳朵，切糕，豆汁，焦圈，炒麻豆腐，炖吊子，白水羊头，白魁烧羊肉，芥末墩，肉沫烧饼，奶油炸糕，姜汁排叉，茶汤，螺丝转，等等，这只是一部分

1、炒肝。草根的历史可以直接追溯到宋朝，是由民间的炒肺发展而来。这个小吃是由会仙居刘氏兄弟所创。炒肝的名字也是由当时《北京新报》的主持人杨曼青给起的。一直延续到今。

2、豆汁儿。这可是北京独有的小吃。它是由水磨绿豆而制作成的汤水，是需要熬熟后才可以喝的，早在乾隆年间就上了，帝的餐桌。据说豆汁儿最初的味道是苦涩难闻的，并没有多少人喜欢，到了后来人们在其加入了糖使味道变得甘甜，这才有越来越多的人爱喝。

3、 奶油炸糕。这可是非常有营养的一种小吃，都是使用上好的面粉炸制而成。奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香甜可口，味道浓郁富有营养，而且还易于消化，很受欢迎。

4、炸酱面。在老北京最常见的是猪肉丁炸酱。然后根据季节，加以各种时令小菜。炸酱面从北京传到了中国的各个地方。各个地方也有不同的做法，但是在北京却是最经典的。它的味道油而不腻，是老北京人最爱吃的炸酱面。

5、艾窝窝。北京传统风味小吃，在明代《***》中就有记载。它的外皮是用糯米蒸熟，馅也是用桃仁，瓜仁，芝麻仁等事先炒好，做好之后就可以直接食用。做成后大小形状不一，深受人们喜爱。