米饭美食-米饭美食做法大全

1. 糯米能做米饭吗？
2. 米饭类的特色小吃？
3. 电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？

糯米能做米饭吗？

糯米是可以用来蒸米饭的，但是大部分人都不太喜欢用糯米蒸的米饭，因为其煮熟之后黏性较大，食用口感并没有大米蒸的米饭好吃，但因为口感软糯，也比较受老年人的喜欢，但并不容易消化和吸收。

　　糯米在大多数情况下都不会用来蒸米饭，它因为口感香糯黏滑，更适合用来制作小吃，例如粽子、八宝粥、年糕等，都是以糯米为主要原料。同时，糯米也是酿醪糟的主要原料，是家常必备的粮食之一。

可以，糯米红枣饭做法如下：

准备材料：糯米一碗、红糖几块、葡萄干适量、红枣几个

制作步骤：

1、糯米提前泡一晚上（不泡的话蒸的时间会长一些）

2、红枣去核，铺在碗底，撒上葡萄干和一块红糖

3、盖上一层糯米

4、撒上葡萄干，撒点红糖

5、再盖一层糯米，压平

6、取几块红糖加点水煮开 （可以直接用开水化开）

7、红糖水倒入碗中，蒸20分钟就好了。

米饭类的特色小吃？

米饭作为世界上最重要的主食之一，在不同的国家和地区都有着不同的特色小吃。以下是一些著名的米饭类特色小吃：

1. 寿司：日本传统的米饭类小吃，将醋饭和各种海鲜、蔬菜、肉类等搭配在一起，用海苔包裹而成。

2. 越南春卷：一种以米纸包裹的越南小吃，里面通常包括蔬菜、肉类、虾等，口感清新、香甜可口。

3. 印度炒饭：将米饭与各种蔬菜、肉类、香料等一起翻炒而成，口感香糯、味道浓郁。

4. 泰国绿咖喱饭：将米饭与绿咖喱一起炒制而成，口感香辣、浓郁。

5. 韩国拌饭：将米饭与各种蔬菜、肉类、酱料等拌在一起，口感清爽、味道鲜美。

6. 西班牙海鲜饭：将米饭与海鲜、番茄、洋葱、红辣椒等一起煮制而成，口感浓郁、味道鲜美。

以上这些特色小吃，都是以米饭为主要食材，搭配各种蔬菜、肉类、海鲜、香料等而成，口感和味道各具特色，值得一试。

电饭煲除了可以煮饭，还能做出什么美食？

你好，我是安心1984，一名美食领域创作者，很高兴回答这个问题

电饭锅除了煮饭还可以做很多种美食，比如焗鸡，做蛋糕，面包，下面分享电饭锅焗鸡和蛋糕的做法

一、电饭锅焗鸡

用料：

三黄鸡

盐

生抽加老抽

做法：

1、把鸡洗干净控干水，抹盐静置30分钟

2、适量生抽加几滴老抽混合淋到鸡身上，然后再把酱油倒出重新淋上，重复此步骤三次

再倒出酱油备用

3、电饭锅按煮饭键控干水分，滴几滴油把锅底抹匀。把鸡放进去按煮饭键

4、电饭锅第一次跳闸时打开把剩下的酱油淋到鸡身上，翻拌下再次按下煮饭键

tips:

电饭锅跳闸后用余温再焖一会再开锅

二、电饭锅蛋糕

用料：

鸡蛋 3个

细砂糖15G＋40G

玉米油 35G

牛奶40G

低筋粉 70G

柠檬汁 5G

做法：

1、玉米油在电饭锅内胆涂抹做防粘处理，把鸡***白蛋黄分开

2、蛋黄搅潵，加入15G的细砂糖，用手动打蛋器搅拌至颜色略***浅

3、加入玉米油搅拌

4、加入牛奶搅拌

5、筛入低筋面粉，用手动打蛋器画“z”字搅拌，搅拌至流畅面糊

6、用电动打蛋器蛋白打发，蛋白打发到啤酒泡沫状，倒入20G细砂糖继续打发

7、蛋白变细腻加入剩下细砂糖，打发至蛋白至湿性偏干发泡

8、盛出三分之一和蛋黄糊混合翻拌均匀

9、搅拌的面糊倒回剩余的蛋白中，搅拌均匀

10、将全部面糊倒入电饭锅中，轻轻震动，震出大气泡

11、用煮饭功能烘制

tips:

1.盛蛋白的盆要无水无油，也不能有任何蛋黄

2.时间到了后，检查表面状态。用手指触摸，如果还是粘手面糊感，需要继续加热，时间可以10分钟一次递加

3.触摸完全不粘手，拿牙签戳进去，取出没有任何面糊，蛋糕就可以倒出啦

你好，我是爱下厨喜欢分享的茶茶。电饭锅真的是万能的，可以做盐焗鸡、红烧肉、红烧猪脚、加热面包等等~~~~~

今天刚好做了一款电饭锅红烧肉，为你分享一下具体做法，真的超级好吃，你一定要试试啊。

1、所需材料简单：五花肉一条、五香粉、生抽、老抽、白糖、蒜头、玉米淀粉、耗油、葱段

2、具体做法：

（1）将五花肉切块放入淀粉腌制10分钟

（2）电饭锅放入一点食用油加热，放入一调羹白糖融化后，再加入蒜头、五花肉煸炒。

（3）五花肉两面都金黄后，加入调味料：2调羹生抽、1调羹老抽、1滴耗油，翻炒均匀。

（4）翻炒均匀后，加入2调羹五香粉，加入适量清水（快要没过五花肉即可）

（5）按煮饭键，盖上电饭锅盖煮，快要好后，加入葱段超香即可捞出装盘。

3、需要注意的地方：
（1）五花肉一定要用淀粉腌制，因为这样利于红烧肉嫩滑

（2）由于每个电饭锅煮饭的时间都不一样，所以如果煮饭键好了，但是打开电饭锅汤汁呈现以下第一张图这种状态，表示还没有好，需要再复煮一遍。一直到以下第二张图的状态才表示好了。

这种电饭锅红烧肉，肥而不腻，特别适合没有什么时间做法或者不怎么会做饭的人，放下去就不用管火，可以做其他事情。

其实电饭锅猪脚、电饭锅排骨都可以用这种方法制作，调味料都可以使用以上同等的调味料。

电饭锅煮的肉，会特别的香浓，因为电饭锅是小火慢炖，慢慢把肉煮出味道，比明火或者高压锅煮的更入味，我平时特别喜欢用电饭锅做肉肉吃。

希望我的这个方法能帮到你哦。