美食美国,美食美国动画电影

1. 那么美国有什么特色美食可以推荐？
2. 大家可以说一说国外的街边小吃的名称和做法吗？
3. 求推荐几部很好的美食记录片，国外的，舌尖上的中国已经看过了？
4. 美国纽约美食介绍？
5. 国外最火爆的十大小吃？
6. 美国的美食有什么？

那么美国有什么特色美食可以推荐？

我去过美国几次，美国食品除了快餐之外，牛排算是顶级享受，碳烤猪肋排也不错，当然酸辣鸡翅 Buffalo Wing，新奥良的法式料理Cajun 也蛮有特色，在美国的意大利料理比在中国的高明，在中国不普遍的还有墨西哥料理。。。

大家可以说一说国外的街边小吃的名称和做法吗？

大家好，我是食录迹，很开心可以回答分享这个问题。

之前去英国时，都说英国的食物比较单一，没有什么美食，他们的甜品才是他们的优势，但在街头买了一份正宗的炸鱼薯条后，真是深深的喜欢上了这个不起眼的街头小吃。

炸鱼薯条，炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，是英国比较普遍的街边小吃。

它的炸鱼选用的鳕鱼肉，因为鳕鱼肉非常适合用来制作这道美食。鳕鱼吃起来非常鲜非常原味，没有多余的腌料味道，外皮酥脆。

再配上英国自产的粗土豆条，真是土豆味道十足，糯糯香香。

我也很好奇炸鱼薯条的由来，这道街头美食原来从17世纪，在英国非沿海地区的居民因为鱼的价格较高，很难吃上鱼肉，随着工业革命的进行，交通开始便捷，鱼肉价格开始变得便宜。外地移民的涌入带来了炸鱼薯条的做法，同时也让这种吃法变得越来越普遍。

如果有喜欢吃不带刺的鱼，喜欢吃土豆，那一定不要错过这道小吃，去英国一定要吃它、买它、OMG！

1、菠萝汉堡的做法：

【主料】：汉堡胚4个，猪肉馅300g，菠萝1个，生菜适量，西红柿1个，洋葱1个，芝士片4片，沙拉酱适量

【酱汁】：新鲜菠萝汁100g，生抽酱油1汤勺，老抽酱油2汤勺，黄金砂糖1茶勺，蒜1瓣，香油1汤勺，淀粉1茶勺

步骤：

1、准备食材

2、在猪肉馅中撒入黑胡椒和盐搅拌均匀。

3、生菜切小片，西红柿切成3mm左右的薄片。

4、汉堡胚切开。

5、菠萝切成5mm左右的圆片

6、用模具去除菠萝片中间的硬芯。

7、准备一些菠萝切碎，一部分榨汁

8、另一部分菠萝碎连同酱汁中的所有食材混合后倒入锅中。

9、小火熬煮

10、直至酱汁浓稠。

11、将肉馅用模具塑形

12、放入平底锅中小火两面煎熟，快成熟时顶部放上芝士片。

13、同时另取一口平底锅小火将汉堡胚煎至金黄拿出，接着菠萝片煎出焦糖色。

14、在汉堡胚上依次放上沙拉酱和生菜，放上西红柿，放上肉饼，放上菠萝，淋上菠萝酱汁，盖上顶部汉堡胚即可

小贴士：

1. 每份肉饼不要太大太厚，否则不易夹入汉堡胚中。

2. 肉饼可以根据自己的喜好调味，可以加上自己喜欢的芝士。

3. 汉堡可以根据自己的喜好随意组合。

2、芝加哥热狗的做法

【面包材料】高粉250g、酸奶95g、奶油奶酪50g、鸡蛋45g、水10g（+-）、糖20g、盐4g、酵母3g、罂粟籽1g（可不用）

【材馅材料】球生菜叶、酸黄瓜（切长条片）、碳烤热狗肠、洋葱（切丁）、西红柿（切半圆片）、黄芥末、番茄酱（可选）

面包制作步骤：

1.所有面包材料放入面包机和面50分钟，检查面团状态，一次发酵至约两倍大；

2.排气后按重分割成5份，滚圆松弛15分钟；

3.整形成橄榄型间隔排开放入垫了油纸的烤盘，二次发酵至约两倍大；

4.烤箱预热180度中层烘烤30分钟左右，出炉放凉后待用；

馅料制作步骤：

1.面包纵向割开大半；

2.放入1-2片球生菜叶，放入番茄片；

3.加入烤熟的热狗肠，夹入酸黄瓜片；

4.撒洋葱丁，挤上黄芥末酱（可选番茄酱）即可。

今天分享一款我最喜欢吃的缅甸甩手粑粑，特点：好吃易做，口感甜味，外酥里嫩

材料：中筋面粉，鸡蛋，食用油，白糖，炼乳，自己喜欢吃的水果

做法：面粉加入温水，揉至起筋，揉软一些，分成拳头大小，表面整个涂油放入碗中，加保鲜膜放入冰箱冷藏3个小时；准备好自己喜欢吃的水果，切细放入碗中，打入一个鸡蛋，加白糖，调匀备用；锅中下油，小火烧开，油温烧至七成热，此步骤在即将甩饼前做，以便甩好的饼立马下锅，不变型，烧油的过程中甩饼；案板需要大一些，光滑一些，案板涂油，取出面团，先把面团拿手压出一个饼型（如图）然后两手握住面团，放到案板上慢慢甩，甩一下放案板一下（此过程难以语言描述，具体看图），至面饼甩出吹弹可破，有点像吹出来的泡泡糖那样薄就可以了；面饼摊开，把准备好的馅料倒入面饼，然后把边折起来，防止馅料流出，放入锅中炸至表面金黄，取出，切成小块，放入盘中，淋上炼乳即可。

一款香甜可口的缅甸甩手粑粑就制作完成啦！

我吃过一种叫印度飞饼，听说在印度很火。

据说是来自印度首都新德里的独特风味食品，是主食中的明星。似乎更应称作是一件绝妙的手工艺品。飞饼竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白皙，略带甜味，嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。

厨师制作的时候象表演一样，很精彩，尝尝确是不错。

提到国外街头小吃，印度的街头小吃绝对独具特色！下面我推荐两个印度的特色小吃！

1、Pani Puri空心球：这是印度街头最常见的小吃，在空心的油炸球上掏一个洞，放入洋葱、土豆、番茄、豆子等配料，再浇上一种很酸的汤汁，最后撒上盐和特色香料，一整个塞进嘴里，吃起来味道非常丰富！

2、Sala Dosa印度薄饼：把大米和豆子磨成粉，发酵后烙成饼，正宗的薄饼，边缘薄而脆，通常配着各种酱料吃！

求推荐几部很好的美食记录片，国外的，舌尖上的中国已经看过了？

1、《寿司之神》是由大卫·贾柏拍摄的关于三星厨师小野二郎的美食纪录片。由小野二郎、小野祯一、小野隆士、山本益弘等人主演。

该片记录了小野二郎毕生追求创造完美寿司的历程，同时也***访了他的大儿子小野祯一，讲述他追随父亲脚步的重重压力。

2、《面条之路》韩国KBS电视台纪录片，全片总共6集。

摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家，以各种确凿的考古证据和文献资料，全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅。

3、《NHK：舌尖上的世界》又名《食物和文明的世界群像》。

日本NHK电视台耗费巨资，拍摄组全球行走五万公里，记录吃什么，为何吃，怎么吃。从南美秘鲁传到欧洲挽救了饥荒的土豆，到德国巴耶州农民对一头猪的充分利用，这部纪录片以全球各种食物的起源为焦点，揭示食物与人类的关系。

4、《水果猎人》：凭借《千锤百炼》《沿江而上》金马奖两度摘桂并两度入围圣丹斯影展评审团大奖的华裔导演张侨勇2012年又一部纪录片力作。

影片跟踪了几位所谓的 “水果猎人”，前往美国的夏威夷、秘鲁的利马、亚马逊流域、印度尼西亚的婆罗岛，以及意大利等地寻访水果之旅，让看的人不知不觉想尝尝那些看着美味的珍稀水果 。

5、《亚洲各式美食烹饪法》：制片国家为泰国，共26集。

6、《料理往事：江户时代的老菜谱》：制片国家为日本，共8集。

7、《啤酒是如何酿成的》：制片国家为美国。

8、《糖果的历史》：美食作家Nigel Slater带领大家走上一条甜丝丝的糖果寻宗路。

美国纽约美食介绍？

百吉饼

它可是纽约最流行的面包之一，外表和炸面圈很相似，但炸面圈是油炸的面包，而硬面包圈则是将经过发酵的面粉团，揉成圈形后，放到水里去煮过，然后再进行烘烤。外皮烤得越硬脆，里面的面包味道就越浓，质地就越韧。此外，许多百吉饼中还加有其他的一些配料。

煎饼

其实似乎全国各地都会有煎饼;但纽约的煎饼其实是一种烙饼，厚而甜的煎饼常沾著枫香糖浆一起吃，在煎之前，可以把新鲜水果或水果乾混入面粉团里。

蛋蜜乳

它是纽约的传统饮料，其中的成分包括了冰牛奶、巧克力糖浆，丹和苏打水。

咸脆卷饼

这个就是大众美食了，在纽约的街角都会有人在卖这种可口的饼干，非常常见。

国外最火爆的十大小吃？

10、香脆煎饼

如果你去过泰国，脆饼一定是你以前见过的一种街头小吃。松脆可口的薄饼皮加上各种馅料，使它成为层次分明的泰式甜点。

9、虾饼

在越南的街道上，虾饼真的随处可见。它们是由真正的虾肉和面糊制成的。它们闻起来很新鲜，尝起来又脆又好吃。

8、炸鱼薯条

炸鱼薯条是一种用没有鱼刺的鱼肉片油炸之后搭配薯条做的食物。会有很多酱汁。它可以根据你的口味来选择。它非常简单，也是一种在英国更有特色的食物。

7、炸鸡

韩国最受欢迎的小吃肯定是炸鸡，这也是韩剧中最常见的食物。鸡肉味道浓郁，嫩滑可口，包裹在独特的韩国辣椒酱中，味道超爽。

6、土耳其烤肉

说到最好吃的烤肉，土耳其一定是当之无愧的。它也是当地最热门的特色菜之一。你在街上都可以闻到它的香味。

5、小笼包

小笼包也是中国非常有代表性的美食。几乎每个城市都有小馒头出售，而且馅料也不一样。有鲜肉、蔬菜或海鲜。薄皮馅汤味道鲜美，超级美味。

4、热狗

热狗绝对是美国人最喜欢的食物之一。面包包裹着各种蔬菜酱和美味的火腿，是小吃和正餐的好选择。

3、章鱼小丸子

章鱼小丸子其实国内也有，但如果你想说最正宗的话，那一定是日本的章鱼小丸子，外皮脆而内皮嫩，里面有真正的章鱼。

2、墨西哥卷饼

墨西哥菜非常独特，墨西哥卷饼也是一种小吃，在这个地区随处可见。他们也很受外国人的欢迎，并被推荐给每个人。

1、冰糖葫芦

冰糖葫芦几乎是中国人吃的一种小吃，也是北方的一种特色食品。酸山楂外面包着一层甜冰糖。咬下去很有层次感。喜欢吃酸甜味的人绝对爱不释手。

美国的美食有什么？

1、特大啃

Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡，然后塞只鸭子在它肚子里，再往鸭子肚子里塞只鸡，最后往鸡里塞些香肠和熏肉，经过2-3小时的油炸。

这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到，像美国的国庆日（每年7月4日）、感恩节、圣诞节。

2、布法罗辣鸡翅

Buffalo Wings将鸡翅放到油中炸至焦脆，沾着熔化了的Blue cheese一起吃，其放在盘底的蔬菜，因吸收了鸡翅上掉下的油，再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻，又很有口感。

3、科布色拉

吃了那么多油腻的食物后，再怎么喜欢油炸食品的美国人，也会觉得腻的，因此，这时来一份色拉是最好不过的了。不过美国人吃的色拉同欧洲人吃的绿青菜加红番茄是完全不同的。

美国人做色拉时，是一定要有足够的肉类种类和重量，而且还要有牛油果和奶酪。一盘很好的Cobb Salad的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等各种觉得能放进去的都可以加入。