如果说起哪种街头小吃最具有穿透力,那非长沙臭豆腐莫属。不管走在哪个城市的大街小巷,哪怕隔了三街五巷,辨识度最高的小吃就是臭豆腐,这种能够穿透灵魂的震撼味道,让喜欢吃臭豆腐的人多远都能够找了去。一辆三轮车,一口炸臭豆腐的小锅,炸好的臭豆腐装进一次性的小食盒。人们可以坐在小方桌跟前慢慢品尝,大多数人是一边走、一边吃,唉!那种重金属摇滚乐般的灵魂味道,只能用一句歌词来形容:“一路芬芳啊!”
烤冷面。烤冷面在东北地区非常流行,也是一道不需要烹饪技巧的小吃。一张面皮,加上一些烤肠、鸡蛋、香菜等等的食材,抹上辣酱、孜然、葱花等调料,用刀子将其切开一小段一小段的,吃起来口感非常Q弹,香味四溢。.
肉夹馍。肉夹馍是来自陕西,西安的传统美食,现在在全国各地的大街小巷里都能见到,是把烤好的馍里面加入,炖熟的肉,然后浇上美味的汤汁,吃起来香美可口。
煎饼果子(煎饼馃子),煎饼馃子最早是天津着名的小吃。天津人、河北人把其作为早点。由薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成。配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。
2、鸡蛋灌饼
鸡蛋灌饼,起源于河南信阳。最早传统做法,是将面饼加鸡蛋摊熟了,抹上秘制酱料,卷上生菜或者土豆丝食用。后来有人脑洞大开,出现了改良版本。就是把鸡蛋液灌到两层的饼的中间,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆蛋鲜香。很受当地人的喜爱。
3、鸡蛋汉堡
鸡蛋汉堡起源于何处不得而知,但是全国各地都能见到鸡蛋汉堡的影子,这是一件非常有意思的事情。而且全国的做法相当一致,没有较大的出入。而且都是又便宜又美味。
4、手抓饼
手抓饼,起源于中国台湾,是从葱抓饼演变而来。2004年在台湾夜市被发现,并于2005年正式从台湾引进至内地。
5、菜煎饼
是山东鲁南地区的一种传统小吃。制作原料主要有面粉、杂粮、鸡蛋等,老少兼宜,俗称“中国热狗”。最早流行于枣庄、济宁、临沂、徐州等地,后传布周围省市。
6、臭豆腐
又称臭干子,是相当流行的中国小吃。在清代,臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜爱,亲赐名御“青方”。使得臭豆腐立即名扬天下,据历史考证慈禧太后确有吃臭豆腐的嗜好。
7、活珠子
北方地区叫“毛蛋”。是南京着名的特产,金陵小吃。是当鸡蛋尚未孵化,又没有完全成形,但是鸡蛋里已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种“准”鸡蛋孵化物就叫做“活珠子”。
8、铁板烧
起源于日本,铁板鱿鱼就是铁板烧的美食之一。传到中国后,风靡大江南北。
9、烤冷面
烤冷面,起源于黑龙江省鸡西市密山市。现在烤冷面已经火遍全中国的大江南北,是东北极具特色的美食。
10、肉夹馍
陕西西安不仅有肉夹馍,还有菜夹馍。而且,不仅有菜夹馍,竟然还有“自选”菜夹馍。菜品十分丰富,有18道菜品随意挑选,虽然都是素菜,但是真的是炒的色香味俱全,没有一道菜是应付了事的,都是用心调配的,菜品非常新鲜,看着就好吃!这是把肉夹馍推向了***的节奏。
说起路边的小吃,我想想都是要流口水的
就从我们家附近的那条小吃街来说吧,从这头到那头,没有不爱吃的!
1.臭豆腐(盒装)其中让我记忆犹新的就是那家 盒装的 臭豆腐,刚进那条街,就能闻到那种暗香的味道,其实那种盒装的里面也没有几块,拿着牙签插着吃,里面还有点儿汤,沾着豆腐块吃!
2.辣*** 不知怎么的就爱吃他家的这一口,记得买的时候是一根5块钱,人家会用剪刀帮你剪成一小段一小段的;拿回去,吃着辣***,就着馒头,喝着小酒,又辣又香,那叫一个美啊!
3.烤冷面 看着跟面皮似的,先烤一下,上面再摊一个鸡蛋,再放点儿小葱花,香菜,再放点调味料,用小铲刀,切成一小段一小段的,给你两根牙签,一边走一边吃,简直了!
4.肉夹馍 早点必选,热乎乎的一个烧饼,再给你放点儿剁碎的卤肉,里面再放点儿葱头,香菜,放给你撇一勺肉汤,成年人早上吃两个,到中午也感觉不到饿!
5.鸡蛋灌饼 都是给你现做的饼,用筷子挑开一个小洞,再给你打一个鸡蛋,灌到饼里面,根据口味,老板会给你放各种蔬菜,土豆丝、生菜、黄瓜丝等,就喜欢听老板在小碗里打鸡蛋的声音,心里有些小激动,心想这饼马上好啦!
6.炸火腿 、炸鸡柳 不知道怎么回事,自己买火腿、鸡柳,在家里炸,就是炸不出那个味道,就喜欢路边炸的那种,尤其是在冬天,人家炸的可以说是 松软可口,真香!
当然了还有数不尽的路边小吃,这都是我的最爱!
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.cctp.net.cn/post/3944.html