乡村美食,乡村美食***

1. 我觉得农村特色美食应该是糍粑了，你的家乡美食有哪些特色呢？
2. 在农村开店卖什么好？

我觉得农村特色美食应该是糍粑了，你的家乡美食有哪些特色呢？

导读

您好，很高兴回答您的问题。关于我的家乡美食有哪些特色，我的观点如下：

我的家乡是潮州，以卤水、牛肉丸、牛肉、粿条、粿品、鱼饭等为特色，我很荣幸能为您逐一介绍。

1.卤水

潮州卤水是用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜放入其中，加热卤制，形成各种卤味，例如：卤水鹅、卤水鸭、卤水猪头皮、卤水猪脚等，口味鲜美。

2.牛肉丸

牛肉丸起源于客家，后经潮州师傅改良达到顶峰。客家的传统是用菜刀捶打牛肉丸，但是这样效果差，且力度不够，影响打出的肉浆质量。潮州人便改用两根特制的铁棒，每根约3斤重，形成方形或三角形的截面，用双手轮流捶打，左右开弓，直至把牛肉打成肉浆。但是，随着科技发展，现在的牛肉丸主要是机器捶打，尽管如此，潮州牛肉丸依然风味十足，值得回味。

3.牛肉

潮州地区牛肉日销售量算是广东省内比较高的地区，潮州人吃牛肉非常讲究。牛的每个部位都被细致剖析，并配有相应的名字。牛肉火锅店在潮州是非常常见的，基本上大街小巷都能轻易发现，口味也大同小异。火爆的牛肉火锅店，必定是肉质非常新鲜嫩滑，牛大骨汤香浓而不浊，沙茶酱香稠而不腻，而且价格平民。涮牛肉也很讲究，汤水滚开后，让牛肉经过“三起三落”即可吃了。此时，牛肉香嫩十足，配上沙茶酱，满口香滑，口口满足。

4.粿条

粿条是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。潮州粿条有很多种吃法，常见的是牛肉炒粿条或煮粿条汤。粿条还有一种非常特色的做法，就是干粿，有点像拌面的做法，是用香浓的沙茶酱拌出来的，再搭配一碗牛肉或牛杂汤，味道妙不可言。

5.粿品

在潮州的小吃中，有各种各样的粿品，例如：红桃粿，鼠壳粿，菜头粿，炒粿，韭菜粿，无米粿，鲎粿等。在众多粿品中，我最喜欢的是红桃粿和菜头粿。每一次过节，奶奶就会做红桃粿用于祭拜祖先和供神。红桃粿里面会有各种馅料，包括香菇，虾米，猪肉粒，花生，糯米饭。用油锅香煎，真是香味十足。

6.鱼饭

其实鱼饭不是饭，是各种海鱼。鱼饭是腌制好的熟的鱼，菜市场购买回家后就可以直接吃了，有淡淡的咸香味，好的鱼肉是带有鲜甜的味道。我喜欢蘸着点酱油，配着米饭吃，真的很下饭。

总结

其实潮州美食小吃有很多了，每一种菜品都各有特色，细究起来真的不是三言两语能够讲完，以后我会慢慢向大家介绍其他的潮州特色美食，喜欢美食的朋友们请关注“男朋友叫吃饭啦”，谢谢您的阅读、点赞和评论。

以上就是男朋友叫吃饭啦对“你的家乡美食有哪些特色呢”这个问题的一些个人看法和简介了，希望可以对大家有所帮助。如果大家有其他问题或者更好的分享，欢迎评论区交流，再次感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。

我是男朋友叫吃饭啦，关注我，我们一起探寻更多好吃好玩的吧~

农村特色美食多少，每个地域的都不一样，糍粑这种美食，也算得上南方农村的一种特色美食，确实挺不错，但现在已经吃不到以前的味道了，以前的糯香实足，咬上一口，拉的长长的，就跟猪油一样白白的细腻，但现在已经吃不到了，首先糯米的品种已经不是以前的，而且现在全是机子大的了

我的家乡是湖南永州。每个人的家乡都有许多特色美食，让人记忆犹新。不管远在千里之外，还是就在家乡，那陪伴我们长大的味道总是一如既往的勾起心底的食欲。

我觉得家乡的美食挺多的，有糍粑，麻糖，东安鸡，血鸭等等之类。今天我说一个简单做法的小吃——水牛花粑粑

水牛花学名叫做鼠曲草。生长于田野山丘，每年开春的时候自然生长，每当这个时候，大人就会带着小孩子一起去田野间***摘这种大自然馈赠的纯绿色天然食品了。

水牛花揉碎或者逆撵成粉末，配入适量糯米粉揉成团。喜欢跳的可以放一些白糖。然后做法就多种多样了。有蒸着吃，可以煎着吃，也可以炸着吃，还有煎了以后再辅以白糖水焖煮的。各有千秋，各有味道。针对个人口感，寻找适合自己的做法。

我就说到这里了。这是我们家乡的一个美食小吃，也希望你能喜欢

你们好，我是店小二，很高兴回答这个问题！

下面是一些我的个人见解，希望对你能有所帮助！

春节，对于华人来说是最重要的传统节日。小时候最盼望的日子就是过年，除了有压岁钱、新衣服外，还有各种令人垂涎的美食。虽然现在人们的生活水平提高了，大鱼大肉也不再是只有逢年过节才能吃到，但那些具有年味的传统食物，仍然是餐桌上必不可少的主角。

1、饺子

除夕守岁吃饺子，意为“更岁交子”。此外，饺子外形似元宝，过年吃饺子，也有“招财进宝”之意。

2、馄饨

馄饨，谐音“混沌”、“浑囤”，过年吃馄饨取其开初之意，也有粮食满仓的意思。另外一个原因就是馄饨形状像元宝，而且过年包馄饨还有讲究，必须捏住馄饨皮的两角往里包，意为“兜财”。

3、年糕

春节吃年糕是很多地方都有的风俗，福建的红/白年糕、宁波的水磨年糕、苏州的桂花糖年糕、北京的百果年糕、北方的粘粘糕等。因为年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，吃年糕寓意人们的工作和生活一年比一年高。

4、八宝饭

八宝饭的用才讲究，工艺相当繁复，分量足，甜度高，适合全家人分食享用，象征团团圆圆。据民俗专家介绍，八宝饭中的莲子象征婚姻和谐，桂圆象征团圆，金桔象征吉利，红枣象征早生贵子，蜜冬瓜、蜜樱桃象征生活甜蜜，薏仁象征长寿，瓜子仁则寓意平安无灾。由此看来，八宝饭好像一只聚宝盆，寓意新的一年能够财源滚滚。

5、汤圆

在我国南方有春节吃汤圆的习俗。汤圆的“圆”寓意“团圆”、“圆满”，象征家庭和谐，生活甜美。

6、春卷

春卷流行于全国各地，江南一代尤为盛行。春卷是将韭菜、豆芽、肉丝、芹菜、豆腐丝、鸡丝、香菇等食材合炒，然后用薄饼将合菜包起来，从头吃到尾，代表“有头有尾”。有些地方则是吃炸春卷，油炸后的春卷看起来像是一块块金条，有“黄金万两”的吉庆寓意。

7、腊味

在以前，腊味是秋冬季节特别受欢迎的风味食物。过了腊八节，基本家家户户就开始做腊肠、腊肉、腊鱼等，等到过年就成了很好的下酒菜。

以上什我的一些家乡美食特色！

我的家乡在贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县，我们这里的特色美食有很多，味道都很独特，我最喜欢的是灰碱粑。灰碱粑有很多种吃法，可以煮汤吃，炒肉吃，凉拌吃，今天我就给大家分享一下其中的两种吃法。

1.煮汤吃

(1)将配菜:肉、豆角、小葱、香菜、青红辣椒切沫盛入碗中备用；

(2)将灰碱粑切条盛入碗中备用；

(3)把肉沫、青红辣椒沫、豆角沫依次放入锅中翻炒，炒好盛出备用；

(4)在锅中放入适量冷水，烧开后放入灰碱粑煮熟，盛出备用；

(5)在盛出的灰碱粑中放入配菜和佐料，翻拌均匀即可食用。

用来当做早餐十分的美味管饱。

2.炒着吃

(1)准备一块腊肉，适量青红辣椒，并切好盛入碗中备用；

(2)灰碱粑切条盛入碗中备用；

(3)油热下锅放入腊肉，将油脂超出后，放入青红辣椒炒香，最后放入灰碱粑；

(4)全部炒好后放调料装盘出锅。

腊肉灰碱粑是一道充满我们剑河家乡味道的特色美食，喜欢剑河美食的朋友可以关注我“阿娅丽爱美食”，以上是我的个人观点仅供参考。

在农村开店卖什么好？

现在在农村很多都是在外工作多年后，后因家庭众多的原因，加上在外也辛苦积累有点，所以归家的心也就顺意了。说在农村做什么工作好，其实看个人能力吧，像我们村的很多都是以前在外做铝合金门窗类的，现在都是在家这个搞个小小的加工门面，也做得不错啊，当然这个***可能也稍微大吧，在农村都不是现金交易的，有些都一年半载才能收回来，但是能做下去也不会差的，关键是要真材实料，手工要好，口碑才会相传的

1.小型便利店

在农村开一个小型便利店也是相对不错的，不过开便利店的竞争还是蛮大的，所以在这里，要对于小哦昂开便利店的人来说，一定要搞好和买东西的人的关系，毕竟在农村，大家还是很看重之间和他人的关系的，所以在农村开便利店时，遇到关系好的，偶尔给点小利小惠也可以，但是不能太过了，毕竟真实待人生意才会更好。还有不好的商品一定不要卖，因为这会严重影响你的声誉。

2.农具店

农村农作时，肯定是离不开农具的，所以我们也可以相爱农村开一家卖农具的店，只要质量上每问题，在价格合理的基础上，还是能赚到钱的。毕竟农具用久了就会有磨损，时间长了肯定是要更换的，所以这也不失为一个好的商机，开家农具店也是一个不错的主意，只要供货渠道良好，赚钱也是不发愁的。

3.理发店

其实在农村是小镇上开一家理发店也是非常赚钱的，毕竟在农村开店，首先租金就比较低，其次只要技术学到家，如果服务再好一点，价格低一点，合理一点，赚钱还是很容易的，所以也可以考虑早农村开一家理发店赚钱。

4.农资专场店

在农村开家农资专场店也是很赚钱的，可以选在农村人口较多的地方，比如说街口或集镇，租一间门店，开办一家农资专卖店，出售一些***、化肥、农药、农膜等生产产品。一般来说，这些在农村都是农民生产中的必需品，所以需求的数量还是很大的，这也不失为一个好的农村项目。

5.农村建材店

由于生活水平的提高，农村很多地方也在焕然一新。农村现在很多地方都在进行着房屋的建设，所以之后的农村基础设施开发，房屋建设等都将需要到大量的建材，所以针对这一块的需求，可以考虑在农村开一个建材店， 比如说出售防盗门、铝合金器材、建材、涂料等。

随着农村这几年的经济高速发展，村貌也发生了巨大的变化，人们意识也不断的提升，在农村开家早餐店，买些馒头，面包，油条！饮料之类，现在很多的外地人来农村打工，早上五六点钟，店里挤满了人，这个行业带来了低成本高收入！

如果经济方面允许的话，在农村开一家生活超市是比较好的，虽然客流量不是很大，但一些生活方面的东西是必需品，每天都要用的，比如，油盐酱醋，生活中的一些副食品在农村也是好消的，另外开一家理发店也不错，如果一个镇上只有一两家理发店的话，生意应该是不错的，当然，选址方面也是非常重要的。