美食千,美食手抄报

1. 甘肃省陇南市千坝草原怎么样？
2. 面馆一天平均卖1000元有多少利润？
3. 火锅料一斤辣椒放多少香料好？

甘肃省陇南市千坝草原怎么样？

陇南的千坝草原适合甘肃陇南附近的自驾游爱好者去那里游玩。

1、千坝草原。

千坝草原在甘肃省陇南市武都区，其前身其实是个牧场，位于白龙江南岸的高地上，海拔在2000年——3000米之间。属于高原草甸型的牧场，地势相对平缓，主要形态是浅山、丘陵、小型盆地、小型平原地貌。其整体海拔明显高于陇南市区，所以也有称之为“悬在头顶上的草原”。

2、交通便利。

千坝草原的主要区域在武都区姚寨镇。姚寨镇是2015年城郊乡撤乡改镇换了一个名称。既然是原来的城郊乡，可见其距离陇南市区是很近的，就在白龙河南岸盘山公路的南部。东西长约22公里，南北宽约17公里，相对于内蒙、青海一带的大草原，只能算是一个小型的牧场。

3、千坝草原适合陇南市周边自驾游爱好者游玩。

从全国范围看，游玩草原当然要去内蒙古大草原，特别是锡林郭勒大草原，那才是真正的大草原。千坝草原比较适合陇南市附近的游客群体自驾游。以近郊游、城乡游、亲子游为主，不建议国内其他地方的游客长途奔波去千坝草原游玩。

4、千坝草原的正确游玩方式。

去草原游玩，不要被“风吹草低见牛羊”的经典诗歌所迷惑，那是上千年前的景色，也是文学作品里的景色。真正的草原牧草没有那么高，也没有那么茂盛，不肯能淹没成群的牛羊。千坝草原可以用草场、牧场来形容是比较贴切的。

欣赏千坝草原适合远观，站在山包、山梁上，极目远眺，连绵的丘陵地貌，间以小型盆地、小型草原和纵横的溪流，同样荡人心魄，醉人心脾。

千坝草原还正在不断建设、完善中，不是很成熟的景区，甚至在一部分游客眼中还有一点“野景区”的味道。这才是真正能让游客放开玩的草原。不必像锡林格勒大草原上那么小心翼翼，可以在草原上随意驰骋，甚至可以自驾车在能跑的草地跑上一段距离。在草地上搭帐篷露营。如果经过允许，甚至可以搭起篝火，欢歌一曲。

如果适逢雨后，云雾缭绕，如在仙境。“蓝蓝天上白云飘，白云下边马儿跑”是可以欣赏到的美景。

5、做个合格的驴友

在草原游玩，防火是第一位的，特别是露营、篝火晚会、野炊等，一定要注意防火；其次珍惜草场，爱惜每一苗小草；第三就是不要制造垃圾，把自己造的垃圾随身带走。只把欢笑留给草原，把一切垃圾都要带走。

我是@悠在旅途 我来回答千坝草原怎么样这个问题。由地名想象都能感知到这里坝子很多，又地处陇山之南、长江流域，不用说是沃野千里，碧草如茵，蓝天白云，牛羊成群，这是对草原的一般描写。

千坝草原就不一样了，这里有最美的风景，有未知的诱惑，在弯曲盘旋的山路上，找一处安全的地方停下来，站在山岗高处欣赏远处的景致，让自己放松、敞亮、透彻的看到另一个自己。

千坝草原地处白龙江南岸高寒地区，海拔2100-3090米，集高山、丘陵、盆地、小平原等地貌于一体，构成了自然优美、令人心旷神怡的高山牧场，由于海拔悬殊，形成了“悬在头顶”的草原奇观。这可是其他草原无法比拟的！

地理坐标

千坝草原位于甘肃省陇南市武都县东南部，距离城30公里，是片高山之巅的天然牧场。

景点简介

千坝草原平坦辽阔，芳草如茵；林区云松密布，林幽水清，鸟语花香；山峦起伏，群山环抱；景点众多。

主要景点有:八坝（前坝、后坝、石马坝、路碑坝、黑池坝、马面坡坝、石疙瘩坝、水窟窿坝）;八坑（黄草坑、小黄坑、弹弓子坑、白水坑、大草坡坑、猪肚子坑、大爷洞坑、椅子坑）;三坪（云洞坪、崆洞坪、香水坪）;六洞（黄草洞、大爷洞、三爷洞、杨爷险洞、冰泉洞、新洞）;二池（明池、天池）。

坐下来，随意的，更像这里的主人，看蓝天白云，顺手摘一把不知名的山花，闻花香、看花开，投身自然，感受那一缕缕温暖而忘却时间的流逝，惬意的心境不由弥漫开来，好想待在这里，永远，永远……

是城区居民春天踏青、夏天避暑、秋天观雾、冬天赏雪的好去处；居住区民族风情与天然牧场相互衬托，风景独具，构成一道美丽而独特的风景线，是观光、旅游、探险、休闲、***的理想之地。

地域美食

美食是一个地方的另一张名片，往往人还未到美食的名头已漂洋过海在外，除了美景就数美食的诱惑最大，千坝草原也不例外。因为身处武都，本身就是美食天堂。味道清香的洋芋搅团，营养丰富的甜柿子，香辣可口的凉粉，传统美食土暖锅，特色小吃洋芋饼饼……

周边美景

如果你时间充足，还可以顺道游览周边景点，比如万象洞，相距0.***公里;佛堂寺，相距3.99公里;长坝，相距4.92公里;文县，相距5.25公里;白水江，相距5.85公里。再远点有西峡颂，天池，鸡峰山，杜公祠等相距8公里左右。

地图示意

A .千坝牧场

地址： 甘肃省陇南市武都区

B .观音坝村

地址： 陇南市武都区

C .河南坝

地址： 陇南市文县

以上所答，仅供参考，不对之处，相互交流。我是@悠在旅途 。

很荣幸解答千坝草原怎么样，如下详解：

千坝牧场，曾名前坝牧场，于1956年由甘肃省畜牧厅勘查所建。

属高山高原气候，占地10.075万亩（约67.2平方公里）

草原牧区基本分布在东北部，以绵柳区为中心，辐射方圆面积12平方公里。草地面积7.2万亩，牧草主要以菊科、豆科和禾本科为主，牧草生长期达7个月之久，草原植被良好，牧草生长茂盛。

千坝草原平坦辽阔，芳草如茵；林区云松密布，林幽水清，鸟语花香；山峦起伏，群山环抱；景点众多。是城区居民春天踏青、夏天避暑、秋天观雾、冬天赏雪的好去处；居住区民族风情与天然牧场相互衬托，风景独具，构成一道美丽而独特的风景线，是观光、旅游、探险、休闲、***的理想之地。

愿以上回答能帮助到您，祝旅行愉快！

面馆一天平均卖1000元有多少利润？

     一天卖一千元应该是营业额，也就是毛收入吧。一千元去掉店铺租赁费，水电费，还有成本费，工商税，小面馆雇人也不会多，甚至两口子自己就忙过来了，保守估计净收入的话也得有三百多吧，一个月差不多一万块，年纯收入十几万没大有问题。

火锅料一斤辣椒放多少香料好？

牛油200克、菜油150克、冰糖30克、糍粑海椒200克、郫县豆瓣200克、醪糟100克、老姜50克、大蒜50克、大葱100克、花椒20克、豆豉30克、五香料、胡椒、鸡精、精盐适量。 希望能帮得到你哦

很高兴回答你的问题，一斤辣椒放多少香料还真没有认真算过，我们都是按配方配比来称重，下面是我的火锅炒制方法。

火锅底料的炒制 :

材料：所需食材：***头干辣椒200g 青花椒（晒干的）50g 八角 10g 草果 10g 香叶 10g 小茴香 5g 桂皮 10g 陈皮 5g 白寇 5g 甘草 3g 香茅草 2g 醪糟 两勺 豆豉 一勺 冰糖 50g 牛油 200g 食盐 三勺 姜蒜粒 60g 葱叶 适量

1、草果去籽后香料用开水浸泡一个小时

2、最好加个盖子这样更容易让香料出味道

3、辣椒剪成段

4、 半锅冷水加入辣椒段一起煮（辣椒段提前过筛去掉多余的辣椒粒）

5、煮至辣椒一捏就烂为准，捞出控水

6、将煮软的辣椒剁成泥

7、 剁好的辣椒

8、 姜蒜切大粒

9、倒入适量清油，尽量多一些，烧至七八成熟

10、油烧热后将姜蒜，葱叶放进去小火炸至葱叶焦黄捞出姜蒜

11、然后倒入剁碎的辣椒翻炒（火别太大）

12、翻炒一会儿后加入豆豉，醪糟一起翻炒

13、 炒至辣椒程蓬松状

14、加入沥干水的香料一起翻炒

15、再加冰糖一起翻炒

16、加入牛油一起翻炒

17、最后加花椒粒一起翻炒出香味加入食盐调味即可

18、炒好的火锅料盖上盖自然发酵24小时后就可以吃了，当然不发酵也可以吃，只是没那么入味。

一起动起手来吧，美味就在身边

分析火锅料制作以下4点

1·原料：菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克

制法

2·菜油先炼熟；牛油切成小块；郫县豆瓣剁细；干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒；生姜拍破；大蒜去皮剥成瓣；大葱挽结；冰糖敲碎；八角、三奈、桂皮掰成小块；草果拍破。

3·炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣和糍粑辣椒，转用小火慢慢炒约1～1 5小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。

4·随即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香叶、香草、公丁香等，继续用小火炒约15～20分钟，至锅中香料色泽变深时，下入冰糖、醪糟汁，用小火慢慢熬至醪糟汁中的水分完全蒸发，这时将锅端离火口，加盖焐至锅中原料冷却，即成火锅底料。

总结8点制作过程中相关问题

1、在火锅底料的炒制过程中一定要用小火，这样一是可避免将原料炒煳，二是可使原料内部的香味和色素等充分渗出。

2、炒制过程中还要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。

3、火锅底料中加入的郫县豆瓣主要用于提味，而糍粑辣椒则主要用于提色，不过两者均要慢慢炒干水气，这样才能使其味道和色素充分地溶于油中。

4、火锅底料中加入冰糖可以起到“亮”汤汁的作用。而加入醪糟汁，则为的是促使豆瓣和辣椒中的辣味、香料中的香味充分渗出并溶入油中。此外，加入醪糟汁还可起到调和诸味并除去某些香料中苦涩味的作用。

5、火锅底料中加入香料无疑是为了增香 其中加入的紫草是为了增加红色 ，但香料的用量不可过大，否则会产生苦涩味。同时，所加香料的种类也不宜过多，以加入八角、三奈、桂皮、小茴等常用香料为主，再加入少量其它香料***即可。注意，通常火锅底料中所加入的香料要比调制卤水时所加入的香料为少。

6、在调制火锅汤料时，如果口味要求不是太辣，那么其中的干辣椒便不用直接入炒锅用油炒香，而是先入沸水锅中焯一水后 以减其辣味 ，再捞出撒入火锅中。

7、火锅底料大批量的炒制方法和小批量的炒制方法有一定差异。小批量的炒制一般要将其中的香料打成粉末，并减少其用量，同时还要适当地缩短香料的炒制时间。

8、火锅底料炒制好以后，面上都浮有一层油。我们可将这层油打出一部分作为老油，以备下次炒制时作“母油”使用，因为这样做可使火锅底料的香味更加浓郁醇厚

首先是主要香料八角、桂皮这两种香料和辣椒的比例，这两种常用的香料香味都比较浓郁，它们在同样浓郁的麻辣配比中，用量多了容易让整体味道闷掉，用量少了则是根本无法在辛辣的味道中争得自己的一席之地，那么多少合适？在实践中发现，一般这个比例可以控制在1%-1.5%之间，既是用100克的辣椒，便使用1-1.5克的八角、桂皮这样的香料。这里要说一下，桂皮和八角都可以作为主料的，若是喜欢味道浓郁些，则是八角的用量多些，反之则是桂皮用量多些。

这里特别提一下，若是不使用八角为主料时，例如清油火锅底料的制作，以上比例是不适用的。除了上述两种香料外，小茴香也是麻辣火锅底料配中常用的，它不仅可以调节香味的浓郁，防止味道闷掉，同时它还能起到增强清新香气的作用，它和辣椒总量的比例可以控制在1.2%-1.4%之间。小茴香的适用性较强，所以无论是浓郁还是清油型的配方中，其实都可以按照这个比例的范围进行配置的。

对于麻辣火锅配方而言，辣度的平衡是十分重要的，所以像是香茅草、灵草这类用于调节辣度的香料，它们在用量上也是比较有讲究的，一般可以控制在0.15-0.2%之间，也就是1000克辣椒用1.5克-2克。

对于麻辣火锅底料而言，像是草果、白蔻、肉蔻、香叶、山奈这类丰富香味种类的香料也是必不可缺的，像是这类的香料建议除了山奈、草果，它们和辣椒的比例可以超过1%低于1.3%，其余应该控制在0.4%-1%之间。

最后是丁香、砂仁、排香、荜菝、香砂、香果这类后香部分的香料，它们都是属于味觉特性比较霸道的香料，在用量上是需要严格控制的，像是这类的香料，一般都建议控制在0.2%以下，这样更为方便平衡利弊。

以上比较都是制作火锅底料以及麻辣配方菜肴的常用香料，上述数提及的比例都是源于实践，对于新手朋友来说有较强的参照意义，老炮同志们可以无视，以上仅为个人浅见，不喜勿喷。