辽宁美食-

1. 辽宁有哪些小吃？
2. 辽宁有哪些美食？

辽宁有哪些小吃？

辽宁是一个有很多传统特色小吃的地方。

比如本溪的羊汤，远近闻名。

丹东的焖子，是丹东小吃的明信片。

海城馅饼，无论走到哪都会有可能看到这几个大字的匾额，可想而知有多出名。

大石桥市的伯乐叶饼，好吃非常。

还有很多，就不一一列举了。

辽宁特色小吃很多，例如:

沈阳炸鸡架、沈阳李连贵熏肉大饼、沈阳沈老头包子、牛庄馅饼、沈阳马家烧麦、沟帮子熏鸡、林蛙炖土豆、老边饺子、本溪小市羊汤、盘锦河蟹、锦州高桥小菜、兴城水馅包子等

辽宁的小吃很多。列举几个

1、老边饺子。老边饺子是沈阳著名小吃，是边福1828年从河北省传入沈阳，距今已有180多年历史。由于皮薄肚饱，柔软肉头，馅鲜味好，浓郁不腻，被评为“中国地域十大名小吃”。无论是沈阳人还是外地游客都赞不绝口。

2、马家烧麦。马家烧麦是沈阳市特殊风味的回民小吃。“烧麦”是一种加馅蒸熟的面食品，是大众非常喜欢的民间小吃。马家烧麦的独特之处是用开水烫面，柔软筋道，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香，其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，造型十分美观，让人垂涎三尺。由于马家烧麦选料严格，制作精细，口味好，造型美观，所以每天排队买烧麦的人都络绎不绝。

3、沟帮子熏鸡。沟帮子熏鸡是辽宁著名的传统小吃，始创于清光绪十五年。沟帮子熏鸡做法十分讲究，16道精细工序、30种甄选配料，四代老汤，最后鸡表面刷上一层香油，放入熏炉中，待鸡肉微红时即可。沟帮子熏鸡色泽枣红鲜亮，出锅后看着就诱人，吃完之后更是让人回味无穷。被誉为中国“四大名鸡”之首。

4、小市羊汤。小市羊汤是辽宁本溪特色小吃，是一种满族食膳，至今已有数百年历史。小市羊汤以山羊的骨、肉、内脏放入土灶大锅里炖煮1小时，至汤汁呈乳白色时，将锅内的汤汁、肉及切碎的内脏盛起，放入盐、胡椒粉、香菜、辣椒、味精等调料即为羊汤。香气扑鼻、汤白肉嫩、热气腾腾吃上一碗后暖胃暖身，滋补身体。

5、牛肉火勺。牛肉火勺发源于铁岭地区，是辽宁铁岭地区著名的风味小吃。火勺形状与馅饼差不多，可是口感味道都不同。火勺是用烤炉爆烤而成，内放几张像抽屉一样的大铁板，不停对火勺翻烤，从而达到火勺外酥里嫩。铁岭牛肉火勺特点是呈金***，层次清晰，脆而不碎，油而不腻，香酥适口，老人和小孩都爱吃。

6、炒碴子。炒碴子是辽宁满族人的食品特色小吃，玉米碴子是辽宁独有的一种主食，是玉米做成的像米线一样粗细的面条状的食物。可以炒着吃，凉拌，味道独特。炒碴子制作非常简单，价格特别便宜，深受老百姓的喜爱。

辽宁有哪些美食？

辽宁位于我国的东北地区，当地的特色美食也是很有地方特色，做法简单但是味道却是相当的不错，因为当地的气候的因素，所以说当地的食材都是生长很长时间，为了能够把味道充分融入，当地人一般都是***用炖的方式来做菜，所以说东北的炖菜很是有名。

其实像比较有名的就有东北四炖，分别是猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、排骨炖豆角和酸菜炖豆腐这几样，特别是小鸡炖蘑菇选用的都是散养野生鸡和野生蘑菇，吃起来真的是特别的美味，炖的汤喝起来也是相当的棒，有机会一定要去尝尝当地的小鸡炖蘑菇。

除了上面提到的炖菜以外，辽宁当地的咸鱼饼子、那家馆白肉血肠、老山记海城馅饼、朝鲜族的烤牛肉和打糕、老边的饺子、烧卖、李连贵熏肉大饼、海鲜焖子、大连虾酱、杨家吊炉饼鸡蛋糕、东北拉皮、抚顺麻辣拌、辽宁冷面等也都是辽宁的名吃。

大家好，我是淡然寻味，今天带各位走进辽宁美食，让你们一饱眼福！

满汉全席

想必大家对这四个字都不陌生，是清朝时期宫廷的盛宴，其用料精细，做工精巧，取材广泛多样，山珍海味应有尽有，突出了中华美食文化的博大精深，是最著名的中华大宴！

作为辽宁的非物质文化遗产。满汉全席的108道菜只要你有钱的话，可以去品尝一下，反正小编是吃不起，只能眼馋。。，

马家烧饼

是沈阳市的一道特色小吃，由马春创立于1786年，如今已经有几百年的历史了。这道小吃依然能长盛不衰，原因是因为其皮面亮晶，其外形犹如朵朵含苞待放的牡丹，看着都会流口水，而且其口感也不差柔软筋道，馅心松散，醇香味好！如此好的样貌和口感自然也是让人喜欢，所以流传几百年。

如此美味的小吃，其制作方法也是十分的特别。用开水烫面，柔软筋道，用大米粉做补面，松散不粘，选用牛的三叉、紫盖、腰窝油等三个部位做馅，鲜嫩醇香。很高的操作技巧和对食材本身品质的要求造就了这道美食小吃，所以说到辽宁一定要品尝一下这道烧饼！

东边水饺

这是一道驰名中外的沈阳汉族名吃！先将肉馅煸炒后鸡汤慢喂，使鸡汤中的鲜味侵入到肉馅中，使其口味鲜醇，加上用精粉和猪油烫拌合制的剂皮使其口感筋道，柔软，而且十分的透明！最后制成了口味鲜醇，外形别致，口感筋道柔软的东边水饺！

就是因为这一步步的复杂而又精细的制作过程，使其用味道征服了中外，流传180年，如此美味，不尝一次，真的对不起自己的嘴。

朝鲜族打糕

辽宁朝鲜族的打糕也是一道民族特色美食！打糕是用浸泡蒸熟的糯米，放在案板上用木槌打成年糕状，中夹豆沙馅，加上白糖制成，香甜可口，并没有那么多的花里花哨和丰富口感，但是朝鲜族打糕的醇厚与民族风味绝对值绝对值得你一尝！

那家馆白肉血肠

这是由一家店铺创造的美食，已经有120年的悠远历史。

肉片蒸制5分钟，然后取出用炉火烤至金黄，然后再放入锅中煮熟使肉片成金***，十分美观诱人，而口感肥而不腻，肉烂香醇，再加上用新鲜猪血制作的血肠，血肠明亮，味美鲜嫩，再佐以腐乳、蒜泥等辅料 更加醇香鲜嫩，风味绝伦。所以深受大家喜欢，使其能流长一个世纪多！也是一道不错的美食，很推荐。

孤山杏梅

介绍了这么多的特色美食和小吃，再给各位介绍一下辽宁的特色水果，去不了辽宁可以买点水果解解馋。

水果可以说是一个地区的独有特色了，孤山杏梅便是如此，但竟然主要用于观赏，真是暴残天物，其果大味美，肉厚离核，酸甜可口，味道清香，含糖量16%以上。杏肉含有丰富的氨基酸，尤含冬氨酸、谷氨酸、脯氨酸、赖氨酸较高，是水果类中上等佳品。不行，我要去网购十斤来了。。。

秋白梨

辽宁省为我国三大白梨产区之一，秋白梨是我国最古老的梨品种，因其喜肥水和适宜砂壤土生长的特点，所以适合在辽西地区生长。

其营养丰富，含有各种有机酸、蛋白质、矿物质和多种维生素等，又是一种滋补水果！推荐大家夏天多吃点梨，降火哦！

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