大家好,我是芮至,我的回答是:
做菜口味偏清淡的美食作者?那我就大胆自荐一下吧!
肉类
肉类比较常吃的就是五花肉、牛肉、排骨等,分享几个我平常比较经常做的菜式。
【笋干炒五花肉】
【番茄牛肉】
【板栗排骨】
蔬菜类
蔬菜类的,一般就是清炒。我们家比较常吃的是芥蓝、油麦菜、***心、空心菜。
海鲜类
海鲜类的,一般就是清蒸或者是油焖。
【清蒸大闸蟹】
【油焖虾】
汤类
我们家是米饭为主食,基本上每一餐都会煮汤。
平常最常做的是排骨汤、鸡汤,清淡一点的就紫菜汤、青瓜汤。
以上就是我的回答,欢迎关注“芮至爱美食”,查看更多清淡美食菜谱!
有个好吃又下饭的菜,番茄鸡蛋,小沙煲,里放点油,把切成大块的番茄倒进去,放煎好的鸡蛋,放点盐,加少量水,盖好盖子,烧开后,撒点葱花就可以了,这种的好处就是油可以放很少,营养健康,关键是操作比炒更简单。
当然是清淡的美食。因为清淡的美食比较可以突出食材本身的味道,原汁原味。好的食材,新鲜的食材,不需要特意的加工,只需蒸一下,或者水煮一下,就是一道美味。比如刚从海里捕捞起来的蟹,虾鱼。哪怕是刚从地里割起来的蔬菜。其实每种食物都有它独特的味道,就像人一样,每个人都有自己不同的特点,只有细细去品尝,才能体会到。如果加多了调味料或者各种香辛料,就吃不出各种食物它本身具有的味道,时间久了也许你的味觉也退化了,变得重口味,变得不太那么灵敏。这样对自己的健康也不利。
以下是一些常见的清淡小吃:
蔬菜沙拉:用新鲜的生菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等蔬菜制作,可以搭配低脂油醋汁或柠檬汁。
水果拼盘:将各种新鲜水果切成块,如苹果、香蕉、葡萄、草莓等,既美味又健康。
蒸饺:用瘦肉、蔬菜等食材制作的蒸饺,皮薄馅嫩,清淡可口。
绿豆汤:用绿豆煮制的汤品,清凉解暑,具有很好的清热解毒功效。
红枣银耳羹:用红枣、银耳等食材煮制的羹品,口感滑润,具有滋补养颜的作用。
清汤面:用面条、鸡蛋、青菜等食材制作的清汤面,简单易做,清淡可口。
粥:各种粥品如白粥、小米粥、燕麦粥等,都是清淡易消化的美食。
哈尔滨作为中国东北的大城市,拥有丰富的美食文化。虽然东北菜以口味浓郁、分量充足著称,但也有一些相对清淡的小吃选择。以下是一些在哈尔滨可以找到的清淡小吃:
1. **冷面**:
- 哈尔滨的朝鲜冷面是一种非常受欢迎的夏季小吃,以其酸甜爽口、清凉解渴的特点而著称。
2. **豆腐脑**:
- 豆腐脑是一种以嫩豆腐为主料,配以不同调料的传统小吃。可以选择较为清淡的酱油、醋等调料来食用。
3. **糖葫芦**:
- 冰糖葫芦是将山楂果穿在竹签上,裹上一层薄薄的冰糖制成的,甜而不腻,是一种比较清淡的街头小吃。
4. **绿豆糕**:
- 绿豆糕是一种用绿豆粉制作的甜点,口感细腻,甜度适中,适合喜欢甜食但又不想吃得太油腻的人。
5. **饺子**:
- 饺子虽然是主食,但在哈尔滨有许多饺子馆提供各种口味的饺子,可以选择素馅或者不那么油腻的馅料,如韭菜鸡蛋、鲜虾等。
6. **凉拌菜**:
- 哈尔滨的餐馆通常会提供各种凉拌菜,如凉拌黄瓜、凉拌木耳等,这些都是清淡可口的选择。
7. **烤冷面**:
- 烤冷面是一种独特的小吃,将冷面涂上少量油后放在烤架上烤制,吃的时候可以搭配一些简单的调料,如醋、芥末等。
8. **五香豆**:
- 五香豆是一种用五香料煮熟的蚕豆,口味独特,不油腻,是很好的下酒菜或休闲零食。
当然,哈尔滨的美食远不止这些,如果您想寻找更多清淡的小吃,可以在当地的小吃街、夜市或者餐馆中询问,总能找到适合自己口味的食物。
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