简单的美食-简单的美食制作方法

1. 家中能做的简单小吃？
2. 有哪些外面卖几十，没想到在家做也挺简单的美食？
3. 简单易学的小吃？
4. 菜谱大全简单又好吃的家常菜？
5. 简单小吃做法？
6. 简单的小吃做法？

家中能做的简单小吃？

以下是几个简单易学的美食小吃的制作方法：

1. 烤面包片：将面包片切成适当大小，放入烤箱中烤至金***即可。

2. 蒸鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量水和盐，搅拌均匀后过滤掉蛋液中的膜和沉淀，倒入碗中，放入蒸锅中蒸约10分钟即可。

3. 炒蛋饭：将蛋打散，加入盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后放入锅中煎至熟，备用。再将米饭倒入锅中，加入适量葱花、盐、酱油等调料炒匀，最后加入煎好的蛋，翻炒均匀即可。

4. 烤鸡翅：将鸡翅用剪刀剪成小块，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽、料酒等调料腌制20分钟。预热烤箱至200℃，将腌制好的鸡翅放入烤箱中烤20-25分钟即可。

有哪些外面卖几十，没想到在家做也挺简单的美食？

其实挺多的，我最近在做烘焙，在家做是真便宜！！
说一下几个我在做的甜品！

麻薯奶黄拉丝月饼:

成本和售价要相差五倍！

第二个就是蛋糕，更是暴利！

八寸蛋糕蛋糕胚成本10左右，奶油30左右，水果15，一切都是按照最好的材料进行制作！ 实际出售价格在300元左右！

第三个，酥皮泡芙！

工艺麻烦一些，但是单个成本是真低，大概1元左右，售价15元！！！！

大家有兴趣可以去尝试自己做，健康，实惠，有乐趣！！！

大烩菜，准备的食材有海鲜鱼丸，金针菇，豆芽菜，五花肉，豆腐，小青菜，红薯粉。先把豆腐切一下，再把五花肉切片，生姜切片备用，蒜头切片，起锅烧油锅中倒入适量食用油，先放少量食盐，把五花肉炒一下，把五花肉的油脂炒出来，放入姜蒜片，放一勺料酒，放一勺生抽，然后放一块火锅底料，加入适量清水，水开后放一勺食盐，放一勺白糖，然后把豆腐放进来，放入粉丝，放入金针菇，放入海鲜鱼丸，大火烧开转小火煮五分钟，最后放入芽菜和青菜，煮至青菜断生就可以出锅了，这道大烩菜就做好了。营养丰富，做法简单。

大烩菜

准备的食材

切佐料

把五花肉的油脂炒出来

倒入豆腐

煮至青菜断生就可以出锅了

说一个龟苓膏吧，龟苓膏滋补，解暑，消夏，清凉，解渴。在街头冰屋夏天必定有卖，十块二十块三十块价格，各有不同。每次出门路过总是要去点一份，驻一驻脚儿，吃上一份，次数多了总觉得有点贵，于是就想着在家做点。

网上一查，最好的广西双钱龟苓膏粉也就是几块钱一袋，于是就网购了两袋。回来了用矿泉水和开，煮了一锅清水，锅开了把和好的龟苓膏粉水倒进去，轻轻搅拌，小火熬开，倒入容器里晾凉，用小刀划成小块，加入一些炼乳，蜂蜜，椰奶，现在的季节水果价格真是不贵，于是就把，芒果，火龙果，都切了一些进去。

拿了一个小碗成了一碗，吃了一勺，嗯嗯，口感真的不错。多做点冻在冰箱里，时常拿出来吃一点冰凉可口，消暑解渴。谈不上价格，基本上不花什么钱。大家学会了也可以做点，让家人也能在家吃上街头几十元的龟苓膏。

我是席侠客，我不是一个大厨，我只是一个超级吃货！感恩：点赞、转发！谢谢您！

大家好，我是慈君！马上就要到端午节了，你们喜欢吃粽子吗？我是特别特别喜欢吃的！

但是，我现在在减肥，我这种减肥方法是要戒糖的，含糖高的食物不吃，升糖块的食物不吃。含糖高的食物你们都应该知道，那就说说升糖块的食物吧！升糖块的食物包括：大米、白面，糯米，大黄米等……那粽子是肯定不能吃的呀！可是又特别爱吃粽子的我怎么办呢？

所以我就想到了自己包减肥可以吃的杂粮粽子！味道还真不错呢👍

所用到的食材：干粽子叶，紫米100克，高粱米100克，赤小豆，薏仁米，芡实一共100克

制作方法：

1、先把各种米放一起泡上一个晚上

2、粽子叶开水泡2个小时，之后清洗干净

3、开始包粽子（具体方法看慈君日记视频）

4、包好的粽子放电压力锅里，水加到最高水位，安，豆蹄筋健

40-50分钟之后，咱们减肥可以吃的自制杂粮粽子就包好啦！

非常美味哦，赶快去试试吧！

作为一个肉食主义者，离开了肉总觉得自己一条没吃饭一样，都说会吃的人，就要会做，为了满足自己的口欲，也学会了不少美食

回锅肉:

材料: 五花肉 青红椒 洋葱 郫县豆瓣酱 豆豉 姜 葱段

做法:

1、五花肉温水洗净，锅里放凉水，放几片姜、料酒、花椒，五花肉整块放进去，开水煮至7成熟，用筷子能够轻松扎透

2.煮肉时，处理配菜，葱姜切丝、洋葱切块、青红椒切块

3.五花肉晾干水份，晾凉后，切成薄片备用

4.锅里烧油，五花肉下锅煸炒至微微发黄，肉轻微卷起，放郫县豆瓣酱从葱姜丝小火炒香，放入豆豉，青红椒、洋葱炒至断生，即可出锅

郫县豆瓣酱和豆豉都是咸的，不用额外再放其他调料

2.水煮肉片

材料:里脊肉 豆芽 青菜 豆皮 花椒 青藤椒 辣椒 郫县豆瓣酱 盐 料酒 淀粉 葱 姜 胡椒粉

1.里脊肉温水洗净，擦干水份，放冰箱冷冻一下，这样容易切;切长5厘米左右3毫米左右薄片，加入蛋清、淀粉、料酒、生抽、胡椒粉腌半个小时以上

2.锅里烧水，水开后，放一些盐、食用油，将豆芽、青菜、豆皮焯熟，铺在碗底

3.锅子烧热，放青藤椒、花椒、辣椒小火炒香，辣椒用刀切碎，和花椒一起，用擀面杖擀碎备用

4.锅里放少许油，放入郫县豆瓣酱小火炒香，加入姜末、葱段炒香，加入热水，水开后，下入肉片，肉片不能一下倒进去，最好是分开下，迅速用筷子搅动，大概1-2分钟即可

5.将煮好的肉片连汤倒入碗中，将擀碎的青藤椒、花椒、辣椒末放在最上面，锅里稍热油，大概8成油温，倒在花椒末上，香味四起，好吃的不得了

还有

小龙虾 麻婆豆腐 咖喱鸡块

煲仔饭 麻辣烫

简单易学的小吃？

草莓大福

1.把黄油提前软化，碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状，盖上保鲜膜上锅蒸15分钟

2.放一勺豆沙在保鲜膜上，然后放上整个草莓（提前洗好取蒂），将保鲜膜收口，把豆沙包在草莓表面

3.放到不烫手后，带上食品料理手套，揉成面团

4.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁 （面团很软，如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉）把草莓豆沙放在中间

5.像捏包子一样把面皮包起来（不需要像包子那么多褶子，收口处尽量薄）包好后放在椰蓉器具中，均匀沾满椰蓉。

碧玉***卷，材料：***叶6片、胡萝卜1根、黄椒1个、菠菜1把。调料汁：白醋5毫升、白糖5克、盐适量、香油3毫升。

筋饼土豆丝，材料：面粉、沸水、土豆、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。

煎饼果子，材料：面糊：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克。鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱。

炸鸡翅、蛋挞、烤红薯、炸土豆条、凉皮、烤扇贝、炸水饺、水果沙拉、泡菜冷面、炸火腿肠、炸香蕉、三明治、杂粮煎饼等，这些小吃都是街边吃常见的小吃，制作起来非常简单容易。平均花费的时间都不会超过20分钟。

1、炸鸡翅

　　先将鸡翅简单清洗干净，再将鸡翅用叉子扎几个小洞便于入味。将鸡翅用盐、料酒、酱油、大蒜和黑胡椒一起腌制1-3个小时，最好过夜腌制，放入冰箱冷藏。

　　接着将面粉按照1:1比例混合，腌制好后的鸡翅放入面粉中混合，腌制完后再粘上一层腌料，让表面再起多的小面皮。裹完面粉就可以炸了，全程小火炸制两面金黄即可。

　　2、蛋挞

　　提前购买好挞皮，将2个鸡***黄单独舀出来放在碗中，加入淡奶油150ml(必不可少)，纯牛奶200ml，白砂糖适量，炼乳20ml，搅拌均匀后过筛，倒入蛋挞皮中，烤箱预热5分钟，上下火180度烤18分钟即可。

　　3、炸土豆条

　　将土豆削皮后切条，放入水中浸泡10分钟让淀粉都泡出来，接下来将土豆放入清水中煮1分钟捞出，沥干水分。锅中烧热油，热油后改小火加热，将土豆放入其中后中火油炸5分钟即可。

　　4、烤扇贝

　　将扇贝洗净去除泥沙，大蒜、小葱切莫，泰椒用剪刀剪成小丁，蒜蓉用油煸炒一下。把大蒜、葱末、海鲜酱油、盐和糖搅拌一下，浇在每一个扇贝上，记得带上一些蒜蓉和葱，最后把泰椒放在上面，烤箱温度180度，预热5分钟即可。

菜谱大全简单又好吃的家常菜？

步骤/方式1

800克猪蹄洗净剁块，焯水去腥味

步骤/方式2

另取锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升

步骤/方式3

水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒

步骤/方式4

小火炖两小时捞出即可

步骤/方式5

完成

简单小吃做法？

苹果派，爱吃甜品的小伙伴可以尝试一下。

【食材】馄饨皮，苹果一个、白糖适量、食盐少许、水淀粉一碗、

【做法】1.苹果先削皮，再切成小块，倒入干净无油的锅中，再倒入2勺白糖、1小勺食盐，用中火翻炒。

2.炒至白糖融化后，苹果汁也出来了，再转小火慢慢炒，苹果汁熬干后，加入一碗调制好的水淀粉（淀粉和水的混合物），继续翻炒。

3.这时苹果丁会慢慢变得软嫩又粘稠，苹果陷就完成了。

4.舀一勺苹果陷，放在馄饨皮上，面上再盖一层馄饨皮，每边都有叉子按压封口，要压紧一点，不然苹果陷加热后会溢出来。

5.再准备一颗鸡蛋，只留蛋黄液，均匀刷在馄饨皮表面上，这样烤出来的外皮才会是金***。

6.将包好的苹果派送入烤箱，用180度烤10分钟左右就行了，根据自己的烤箱而定，外皮金***时，基本上就可以取出来了。

蔬菜鸡蛋饼

食材：绿叶蔬菜，鸡蛋，盐，油

做法：

1.我们先把绿叶的小蔬菜洗干净

2.切成菜末，再打上鸡蛋

3.再根据自己的口味加入盐，搅合搅合

4.电饼铛里面刷上油

5.再倒上搅和好的所有的食材

6. 煎到两面金黄就好啦。

烤冷面。

食材：冷面，鸡蛋一个，火腿肠一根，香菜，葱花，烧烤酱，辣椒粉，醋，糖。

1.先把炒锅加热，最好用平底锅，锅热后再在锅上刷上一层油。

2.放冷面，可以根据自己的饭量放冷面，一片或是两片都可以，烤一会后喷上一些水，防止冷面太干影响口感。

3.给冷面翻面，然后在冷面上打一个鸡蛋，用铲子抹均匀，然后再翻面。再把火腿肠从中间分开，放在旁边煎烤。

4.放入适量的醋，糖，辣椒粉，再刷上烧烤酱，可以根据自己的口味适当调节，然后用锅铲把冷面切成段，最后撒上葱花和香菜，干净又美味的烤冷面就做成了。

南瓜饼

材料：南瓜200克，糯米粉适量（以南瓜面团成型为准), 糖粉50克，食用油适量，白芝麻

1，南瓜切片放微波炉微大约3分钟，熟透即可。

2，用勺子将南瓜压烂成泥，加入糖粉拌匀。

3，加入糯米粉揉成团。

4，取一个适当大小的面团，滚圆后沾上白芝麻，压扁。

5，热锅放油，放入南瓜饼，中小火慢煎熟透即可。

食材：鸡胸脯肉、胡椒粉、低筋面粉、盐

步骤：

1、鸡胸脯肉洗净，切成均匀的小方块。

2、撒上胡椒粉和盐，拌均匀后用刀面拍打肉粒，让肉粒的肉质变得蓬松一些，能更入味，最主要的是炸的时候比较好熟。

3、用保鲜袋装起来，把酸奶倒进去，密封，然后用手抓一抓，把鸡肉和酸奶混合均匀，冷藏1小时左右。

4、低筋面粉、盐和泡打粉混合，把腌制好的鸡肉粒均匀的裹上面粉，全部都裹上。

5、把油烧至三成热，下鸡肉粒，小火炸至表面微***色即可。检查一下，这时候鸡肉应该是熟的了，如果还不熟就变色，说明炸的油温过高，调低火候，再小一些的火炸。

6、迅速捞起，这个时候鸡米花的颜色不是很好看，需要第二色上色。

7、把油温烧至八成热，把上一步炸好的鸡米花放下去，炸至变成金***，迅速捞起，控油。

8、外焦里嫩的鸡米花就做好了。

简单的小吃做法？

这里推荐一款美味的简单小吃：煎饼果子。这款小吃制作方便，口感美味，适合在家制作。

材料：

1. 面粉 - 150克

2. 水 - 250毫升

3. 鸡蛋 - 2个

4. 葱 - 适量

5. 芝麻 - 适量

6. 甜面酱 - 适量

7. 香菜 - 适量

8. 油条 - 1根

9. 食用油 - 适量

步骤：

1. 准备材料：将面粉加水搅拌均匀，调成糊状（类似稀酸奶的稠度）。葱切成葱花，香菜洗净切碎备用。

2. 加热平底锅：将平底锅加热，刷上一层食用油。

3. 制作面糊煎饼：将调好的面糊倒入平底锅，迅速转动锅，使面糊均匀铺满锅底。待面糊凝固后，打入一个鸡蛋，用铲子将鸡蛋均匀抹开，铺在煎饼上。

4. 撒料：等鸡蛋稍微凝固后，撒上葱花、芝麻和香菜。

5. 翻面：当煎饼底部煎至金***时，将煎饼翻转过来，继续煎另一面。

6. 涂抹酱料：在煎好的煎饼上涂抹一层甜面酱，将油条放在煎饼的一端，然后慢慢卷起煎饼，将油条包裹在内。

7. 切段：将卷好的煎饼果子切成小段，方便食用。

8. 装盘享用：将切好的煎饼果子盛盘，即可享用美味的煎饼果子了。

这道简单又美味的煎饼果子，既可以作为早餐，也可以作为零食。你可以根据自己的口味添加其他食材，如火腿、肉松等。在制作的过程中，注意控制火候，避免煎糊。