温州美食,温州美食有哪些

1. 温州特色小吃有哪些？
2. 温州小吃都有什么？

温州特色小吃有哪些？

温州作为历史文化名城，不仅风景秀丽，而且拥有众多特色小吃，深受游客喜爱。以下是温州一些著名的特色小吃：

🍜 温州鱼丸：以新鲜鱼肉为主料，特点是料码足、有韧劲、味道鲜美。

🍡 灯盏糕：温州传统油炸小吃，用大米和黄豆磨成稠浆，包裹馅料油炸而成。

🍲 猪脏粉：以猪肠、猪血或鸭血、粉干等为原料，清香扑鼻，鲜美无比。

🥠 松糕：选用纯糯米，拌以腌渍肥肉丁，加上桂花和白糖，炊熟后松软绵糯。

🍢 泡泡：温州的炸串小吃，包括炸鸡柳、鸡爪、兰花干等。

🍨 杏仁腐：夏天的冷饮，用琼脂、牛奶、糖等制成，形状和口感类似豆腐。

🥟 馄饨：皮薄馅多，汤清见底，常配有紫菜、蛋丝、肉松等。

🍞 永嘉麦饼：用麦粉、鸡蛋、菜油制成，内含咸菜、鲜肉等馅料，松脆喷香。

🥩 锅贴：韭菜猪肉馅料，底面煎至焦黄，皮薄馅大，清爽不腻。

🍚 糯米饭：作为早餐，糯米上撒油条碎和肉松，搭配肉末汤，香软粘糯。

🧁 猪油糕：由糯米和白糖制成，外皮煎至稍脆，撒上白糖，油而不腻。

🥞 九层糕：又名千层糕，寓意步步高升，是传统特色糕点。

🍵 清江三鲜面：以虾干、牡蛎、蛏子等海鲜制作，面条有韧性，味道鲜美。

🌯 炒粉干：用本地猪肉熬出的猪油炒制，搭配丰富的配菜和佐料，鲜香可口。

🍗 鸭舌：作为宴席中的冷菜或小吃，经过卤、蒸等工序制成，入口细嚼，满口留香。

这些小吃不仅代表了温州的地方特色，也是游客体验当地风味的绝佳方式。

温州小吃都有什么？

1. 龙虾干粉：即龙虾米线，是温州特有的小吃，口感鲜美，有辣有香。

2. 温州鱼丸：温州鱼丸有很多种，有烤鱼丸、水煮鱼丸、红烧鱼丸等，口感非常鲜美。

3. 灌汤包：温州灌汤包的汤汁鲜美，馅料丰富，是一道非常受欢迎的小吃。

4. 沙茶面：沙茶面是温州的传统面食，用沙茶酱、瘦肉末、豆皮等配料，口感香辣可口。

5. 糯米糍：糯米糍是温州的传统糕点之一，有芝麻糯米糍、红豆糯米糍等多种口味。

6. 烤鸭蛋：温州烤鸭蛋是一种传统小吃，用特制的佐料和烤制技巧烤制而成，口感香脆可口。

7. 烤鱼：温州特色烤鱼是用特制的调料和烤制技巧烤制而成，香味扑鼻，味道鲜美。

以上是温州比较有代表性的小吃，希望对你有帮助。

温州的特色小吃有灯盏糕，温州鱼丸，双炊糕，马蹄松，泰顺米面层。

1、温州鱼丸



　　温州鱼丸是浙江温州的传统名点，据相关文件记载，温州鱼丸距今已经有着一千多年的历史了。温州鱼丸的制作其实并不复杂，选用鮸鱼为主要原料，再配以胡椒粉，山粉，藕粉等辅料，搅拌均匀，然后揉捏成圆形放入沸水中煮熟即可，所制作出来的温州鱼丸韧劲十足，有弹性，十分美味。

2、双炊糕



　　双炊糕是浙江温州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间。双炊糕的制作工艺十分考究，选用优质的糯米粉，白糖，红糖为主要原料，然后经过十几道传统的制作工艺制作而成，所制作出来的双炊糕口味香甜，细腻软韧，着实是一道老少皆宜的传统糕点。

3、马蹄松



　　马蹄松是浙江温州的传统特色小吃，创始于清朝雍正年间，距今也已有几百年的历史了。马蹄松选用面粉和红糖为主要原料，馅料再配以熟芝麻粉，桂花，咸肉丁，揉捏成型，最后置于高温火炭炉桶内壁，再用明火焖烘，做后制作出来的马蹄松色泽金黄，香气扑鼻，酥脆可口，十分美味。

4、泰顺米面层



　　泰顺米面层是浙江省温州泰顺的传统地方特色小吃，泰顺米面层选用大米为主要原料，在辅以四季豆，肉末，笋干等为馅料，然后***用裁床的制作方法制作而成，吃起来脆香细腻，美味可口，是泰顺人最喜爱的早餐，现在已经成为了到泰顺旅游的人们最喜爱的美食了。

5、灯盏糕



　　灯盏糕是浙江温州的传统特色名点，有着非常悠久的历史，其历史起源可以追溯到元末明初，因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏，因此被称为“灯盏糕”。灯盏糕的制作工艺并不复杂，选用大米，黄豆，面粉为主要原料，黄豆磨成浆，然后加入面粉，辅以萝卜丝为馅料，最后油炸而成，做制作出来的灯盏糕色泽金黄，外皮松脆，酥软爽口浓香扑鼻。在2014年，灯盏糕的制作技艺被列入温州市非物质文化遗产名录。