美食欣赏,美食欣赏活动方案

1. 什么叫品尝师傅？
2. 你认为茶和酒，哪一个更能代表中国的饮食文化？为什么？
3. 品鉴菜品是什么意思？
4. 这个周末去济南，有没有一个比较好的旅游推荐，景点啦美食啦？
5. 辽源市有哪些外地人欣赏不了的美食？

什么叫品尝师傅？

也叫做感官评价员。主要的任务是先进入一个密闭空间，空间里有漱口用的铅碎记录的表格和笔。

人会给你递上一份食物，你需要先漱口，然后观看食物的外观，然后要闻一闻，然后再尝一尝味道。要根据自己的感觉贫血相关的意见。做这个是需要灵敏的味觉和嗅觉的，并且要有很强的观察能力。一般都是针对食品来进行鉴别的。

你认为茶和酒，哪一个更能代表中国的饮食文化？为什么？

茶和酒哪一个更能代表中国的饮食文化？

茶和酒都是中国饮食文化中重要的一部分，若要论哪个更能代表饮食文化，我选择茶。

茶和酒都是我每天的饮食中的一部分，如果让我从茶和酒里戒掉一样，我极难做选择。

“扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。”喝茶，从淡淡的苦味中品得一丝甘甜。平凡朴素的生活中自有真趣，豪华落尽见真淳。

茶，代表着沉静稳重的性格，老成持重。智者如茶，看破了人世间的虚华，淡泊名利；心境寂然，超脱通透。

喝酒，总是在心境大起大落时。高兴了，喝两杯助兴；心烦了，来几壶浇愁。“酒入豪肠 七分酿成了月光”。胸中怀一腔豪气，美酒灌入，心境更加开阔，心情更加爽朗。

“慨当以慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”忧愁时，痛饮一壶好酒，暂时忘却人世间的纷扰烦忧。

人在世间，多少无奈，幸有美酒相伴，暂解烦忧。三五好友相约痛饮烈酒时，酒是加深感情的纽带。俗话说，感情深，一口闷。酒逢知己千杯少，遇到志趣相投的朋友，感情越喝越深。

可是要论的是茶和酒哪个更能代表中国饮食文化，当数茶。中国饮食现今讲究健康，已有明确的研究表明“适当饮酒有益健康”是个谎言，如果想有益健康，最好是滴酒不沾。饮食讲究健康，那么饮食文化更该考虑健康这一问题，咱们自己可以“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，但不能宣传鼓励其他人去狂饮，作为代表文化，一定得对社会有益，2016年全国因饮酒导致死亡人数超70万，喝茶却有多种好处。

茶起源于中国，古有“神农尝百草，日遇七十二毒， 得茶而解之”。有悠久的历史渊源和文化底蕴，最关键的是可以向社会推广饮茶，以茶会友有益健康，可若推广以酒会友，恐怕急症室得忙死。茶和酒哪一个更能作为饮食文化代表，各位看官想必已有答案。

茶文化和酒文化历史悠久。它们都是中国传统饮食文化中不可分割的重要组成部分。

茶文化追溯历史久远，发展至今茶的品种种类齐全。从颜色上可分为绿茶，红茶，白茶、黑茶等系列。绿茶的代表有铁观音，黄山毛尖等等;红茶的系列中有云南的滇红、大红袍、金骏眉等等，以及个别种类的普洱茶等;白茶中比较典型的代表就是安化白茶;黑茶系列中有安化的黑茶等等。

当然，因地理气候不同，一些地方也盛产地方特色的好茶、名茶。如杭州的毛尖，小罐茶、茉莉花茶、菊花茶等等。

从保健的功能分类来说，茶又分为若干种。一是增强免疫力，养生保健。二是减肥。

文人与茶也留下了很多典故。品茶聚神气，化躁绪，提神醒脑。一杯好茶细细品来，具有润化五腑，心底滋生甘泉之妙义。

而酒文化也同样具有历史渊源。酒的品种不下百余种。除了传统工艺酿造的茅台酒，五粮液酒驰名较早外，各个地方根据自身的文化习俗，自然条件，又酿造出了地方特色的酒。如杭州一带的黄酒，米酒，北方的苞谷烧，北京的二锅头等等。

中国人的无茶不会客，无酒不成席的传统，以深深烙印到民族文化传承的肌骨之中。以茶会客，以酒会客，人们通过茶酒招待的方式，来促成业务的往来，沟通有无，茶与酒发挥了桥梁和纽带作用。

历史上比较有名的因酒的典故有，杯酒释兵权。大神李白的诗作中有:李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。宋代豪放派词人苏东坡的代表词作中，有明月几时有，把酒问青天…等等。

总之，茶和酒在饮食文化中发挥着重要作用，两者不分轻重。细微的差别在于因人而异，有的人喜欢喝茶，有的人喜欢饮酒。

在中国人的饮食文化里，茶为至柔，酒为至刚。柔甘甜回味，静心安神，品人间大道，净化灵魂，拓展思路。在茶的柔情里，谈经论道，人生几何。很多东西在喝茶的过程里获得解脱，获得交流。

酒为刚火，刚韧如火，是气节，是谷子里的精神体现，勇气化身。甘列之余，过精振气，让人勇往直前，酒的文化里，获得财富气度，朋友，荡气回肠。

二者相辅相成，博大精深。又怎能区分呢？

品鉴菜品是什么意思？

品鉴菜品一般都是这个饭店出新菜，要去试菜平价，所以会叫你品鉴菜品，就是你是第一个吃这道菜的人，然后你给的评价是好还是坏？能不能做出来上到桌上给客户吃，有没有地方需要改良之类的？

一般这种情况下都会叫到3到5个人左右去品尝这道菜然后再进行综合评价

这个周末去济南，有没有一个比较好的旅游推荐，景点啦美食啦？

如果想在市里玩，一天时间的话。那就是趵突泉(门票25元)→五龙潭(门票5元)→泉城广场(免费)→黑虎泉(免费)→解放阁(免费)，然后中午去宽厚里或者芙蓉街饱餐一顿，吃各种小吃美食，之后再去大明湖(免费)。一天就结束啦。

想玩第二天的话。可以去南部山区，哪里有山有水，环境非常好，避暑好去处，不过南部山区景点也非常多。一天也就是能玩一个景点吧，首推九如山瀑布，号称济南后花园，门票价格110左右。

再有免费的玩水的景点就是：孟家水库，据说现在改名凤凰湖啦！

祝你玩的开心，玩的尽兴呦。

题主您好！

真诚欢迎您周末到泉城济南旅游。

济南可玩的地方很多，比如济南的三大旅游景点：趵突泉、大明湖和千佛山等等。我想：

首先，济南是泉城，以泉水著称，您当然应该到最能代表济南特色“天下第一泉风景区”看看了。“天下第一泉风景区”包含了趵突泉、黑虎泉、解放阁、环城公园、五龙潭以及大明湖景区。

现在正是大明湖荷花盛开的时候，想必您一定知道大明湖畔的夏雨荷，现在去大明湖赏荷，正应验了“夏天的雨，雨中的荷，大明湖畔的夏雨荷”美丽传说。

其次，您游玩大明湖后，应该看看以百花洲、后宰门街、曲水亭等为代表老济南浓缩版的，能充分展现“家家泉水，户户垂杨”的老济南味（生活），老街巷里走一走，看一看，定会有意想不到的收获。

最后，以上玩的高兴愉快之时，正巧顺便就去附近的小吃网红打卡地“芙蓉街”和“宽厚里”，去品赏各种各样的风味小吃，保证让您吃的满意。

同时，就在跟前的全国著名商业步行街里（恒隆购物广场、世茂购物广场及贵和购物中心等），为自己和家人购买一些需要的高档物品。

以上只是我的个人建议，仅供参考。

景点推荐

DAY 1:
山东博物馆 ———— 宽厚里 —— 黑虎泉 （ 护城河环城公园 ）—— 泉城广场 ——趵 突泉 —— 芙蓉街 ———— 曲水亭街 —— 百花洲 ——大明湖——青旅
DAY2：
大明湖—— 百花洲 —— 曲水亭街 —— 珍珠泉 ——五龙潭

小吃推荐：

1.油旋--老济南的味道代表

2.五香甜沫--最具代表性的饮品

3.把子肉

4.商河老豆腐

你好！很高兴回答你的这个问题，去济南的话，我觉得这几处都可以去看看，

1、趵突泉

去济南一定要去趵突泉。趵突泉闻名中外，趵突泉是中国的著名的景点，去趵突泉记得看一下人数的多少，尽量在少的时候去。一定要保护好哪里的文化建筑。

2、千佛山

去千佛山赏菊也是一个很不错的选择，不管是千佛山还是千佛山上的赏菊阁更别有一些风味。这里的秋天红叶漫天，会让人有一种在古代的感觉。

3、大明湖

大明湖景区。大明湖景区也是一个在济南著名的景区，和趵突泉齐名的景区。大明湖景区每天吸引着无数的游客来往。哪里也有很多和趵突泉一样的历史痕迹保留。

4、芙蓉街

芙蓉街。芙蓉街是济南的一条著名的街景，这条街上有很多的小吃和很多特色。还有很多的特色街区，不过这里的人比较多，去的时候要注意安全，注意自己的随身物品。

5、红叶谷

红叶谷的景观非常美丽，红叶谷是一个吃，住，行，游集一身的地方。秋天的红叶谷在红叶的衬托下显得更好看。哪里的红叶在落下时会显得更加浪漫。

6、天下第一泉风景区

天下第一泉风景区。天下第一泉包括趵突泉在内的三个泉组成。大明湖海底世界推出了“人鲨共舞”、“美人鱼表演”、“海底芭蕾”都可以在哪里鉴赏到。

7、方特东方神话

夏天可以去济南的方特东方神话。哪里有极好的***措施，门票也不算太贵，适合小孩子游玩。哪里不管是小孩还是大人都可以去玩，***项目非常的多。

大家觉得还有哪些风景值得一游呢？欢迎大家留言讨论！

我是一个土生土长的济南人,正经在这里待了有30多年,我觉得有必要强答一下.这个地方看见没有,芙蓉街,一般来济南旅游都会有人给你推荐去这里.相信我,别去,号称是济南老街,问题是里面卖的小饰品全部来自淘宝阿里巴巴批发.卖的所谓的济南小吃,压根和济南没一毛钱关系,全是些时下流行的各种街食.而且脏乱人多拥挤,千万别去上当.千佛山大明湖黑虎泉(环城公园)趵突泉五龙潭以上景点,走马观花的看一遍就可以,没太大的意思,无非是历代名人去的多一些把名气给炒做起来,经不起细看.这个地方推荐去逛一逛,跟北京潘家园、琉璃厂文化街一个意思,可以在这体验感受一下老济南的风情,外地来的人很少有去这里的,因为压根就不知道这地方.不过别在里面买东西,这种卖古董的地方你懂的,***货是主流,没有那眼力劲儿千万别在那淘货,我就被坑好几次了.我们全家就只有我的母亲大人在那买着过一副 鹤戏松泉 比较值钱能值个七八万(当时我亲娘90年代花50块钱买的) 不懂就别买,看看就好,那里的好些吃的才是老济南小吃.最后再给你补充仨吃饭的店,济南的老店,有空可以去吃一下.草包包子,去了不光吃包子,还可以吃些特色菜,比较九转大肠什么的.这是饭店,菜比较济南,可去可不去,不过老店吗,有机会还是尝尝吧.这个是云亭火锅,也是济南老店.

辽源市有哪些外地人欣赏不了的美食？

在辽源乃至东北有一种菜可以跟猪肉媲美，干吃不腻，干吃不胖，还都是粗粮贼有营养，要是再有一盆鸡蛋焖子，真是嘎嘎的香，对头，它就是烀土豆、茄子、苞米、窝瓜、地瓜。

对于烀的这种吃法，很多南方人根本就享受不了，他们认为这样做根本没有营养，有时候还笑话东北人五大三粗，其实我想告诉那些南方人，一方水土养育一方人，何必当成地域黑呢？

东北的烀文化是延续满族的吃法，东北地区的冬天十分寒冷，将土豆、地瓜之类的蔬菜进行烀加工，在寒冷的冬天吃上一口，全身都会很暖和。

在南方人看来，这种粗鲁的吃法很难上大雅之堂，我想说，如果你来到东北，也许你吃的比我们还香。下面，我就给大家介绍几种东北的烀菜。

三烀一炸具有神奇的魔力，就是让你看见就有食欲，焦黄的苞米块，贼面的土豆块和窝瓜块，还有烀的软乎乎的茄子，一盆子油汪汪的鸡蛋焖子，辣椒让鸡蛋焖子更有***食欲的功能，鸡蛋的香醇在嘴里回味悠长，你说，是不是比猪肉还香！

土豆子烀的都开花了，趁热的时候扒下去皮儿，用勺子怼碎，拌上葱叶子，鸡蛋焖子，鸡蛋焖子会中和土豆的烧心，让本来没味道一点盐味都没有的土豆变得咸香辣味十足，还有大葱的提食欲，都让一份看着简单的食物变得贼拉的抢手！

烀苞米分为菜锅里烀和大锅里面直接放水啥也不搁就直接烀，菜锅里烀的更香，咸香，大锅直接放水烀的没啥味道，贼纯，就是简单的加工，但苞米的味道保存的非常好，但是一定要配上糖蒜，大葱和大酱！记得一到夏天的时候烀一大锅苞米，饿了就拿一个啃，家里的小狗就跟着***后面馋的只摇尾巴！

烀茄子，茄子烀的特别的软和，用手一撕就可以撕碎，这种烀好的茄子有三种吃法，一种是把茄子撕成小碎条，和土豆拌在一起，放上鸡蛋焖子，香菜，花生，葱拌成饭吃，还有一种就是把茄子撕成碎条拌进饭包里面，最后一种是贼清淡的吃法，就是怼好蒜酱，洒在蒸好的茄子上，在拌点大酱，贼好吃！

烀咸菜，也是熟咸菜，东北常年吃的小菜，东北饭桌绝对不能少的菜，几种新鲜的蔬菜，几样调料，就能变换出不同的美味，这道菜有满满的儿时回忆，是东北孩子小时候最稀罕的下饭菜，酱香的咸让饭蹭蹭的下！

编辑 : 汉宣。