烤美食-烤美食有哪些

1. 如何用烤箱烤美食？

如何用烤箱烤美食？

我来说一下我用烤箱给家人做的，全家一致点赞的美食嘻嘻~~

首先是最近做的比较拿手的烤箱烤制的叉烧肉。想起给孩子做叉烧肉，是因为有天单位食堂有做这道菜，觉得很好吃，等我想给孩子打一份带回去时已经卖没了，当时就决定自己回家试着做做。立刻淘宝下单买了一瓶李锦记叉烧酱哈哈。

说一下我的做法，一块里脊肉（没有试过梅肉）切成大概6厘米厚的小块，用牙签在上面插一插，方便入味。葱姜蒜各少许，2勺叉烧酱，一勺生抽，少许耗油，将这些食材放到保鲜袋里揉匀，然后放到冰箱里腌制24小时。

烤箱预热10分钟，烤盘上铺上一层铝箔纸（方便清理），把腌制好的肉放在烤架上，用刷子均匀的刷一遍叉烧酱，烤箱设置上下200度，烤制20分钟，把肉翻面，再刷一遍叉烧酱，继续烤20分钟，香味已经出来了，叮~~叉烧肉做好了，放凉了吃更美味！

还有比较简单的烤鸡翅和美味的蛋挞。奥尔良烤鸡翅的调料腌制一下，烤箱预热，上下200烤制15分钟，网上买的蛋挞皮，和调制好的蛋液，把蛋液倒到蛋挞皮里，上烤箱，叮

~对于我这个烘焙爱好新手，简直成功的不要不要的，哈哈！

现在生活条件好了，几乎是家家都有烤箱，烤箱的功能真的是很强大，可以用来制作很多美食，既方便又简单，烤箱可以用来开各种糕点、各种肉类、烤红薯、烤串等等，都有非常的好吃，想吃什么就烤什么。

烤箱大家都不陌生，现在生活条件好了，购买烤箱的人也不在少数，几乎家家都有烤箱了，我也是前两年买的烤箱，买回来真的太惊喜了，太实用了，烤箱的功能是真的很强大，可以烤各种各样的美食，既方便又简单，还非常卫生，我就很喜欢用烤箱来做美食，下面就来分享一下如何用烤箱烤美食。

一、烤箱烧烤做法

1、准备食材：鸡翅中、土豆、玉米、香菇、火腿肠、豆角、丸子、西蓝花、葱、蒜、辣椒面、蚝油一勺、生抽两勺、白糖半勺、五香粉半勺、胡椒粉半勺、孜然粉一勺、烧烤粉一勺、白芝麻、油

2、把鸡翅中洗干净，沥干水分改花刀，土豆洗干净，去皮切片，香菇洗干净改十字花刀，丸子洗干净，玉米洗干净切小段，火腿肠改花刀，豆角洗干净切小段，西蓝花洗干净切成小块，自己喜欢吃什么就准备什么。

3、葱蒜洗干净，葱切葱花、蒜切末放碗里，加入白芝麻、辣椒面，烧一点热油，浇进碗里，搅拌均匀，再加入蚝油、生抽、白糖、五香粉、孜然粉、胡椒粉、烧烤粉搅拌均匀，酱料就做好了。

4、把鸡翅放进去抓拌均匀，腌制二十分钟，烤盘里面铺上锡纸，刷上一层油，把香菇、豆角、玉米、土豆、西蓝花、火腿肠、丸子依次摆上去，再把腌制好的鸡翅放上去，在食材的表面刷上一层薄油。

5、再均匀的刷上酱料，烤箱提前预热五分钟，上下火180度放进去烤，烤十五分钟，拿出来放翻下面，再刷上酱料，放进去继续烤十五分钟就可以了，再来上一瓶啤酒，真的是太过瘾了。

二、烤箱烤红薯片

1、准备食材：红薯、鸡蛋三个、淀粉15克、蜂蜜

2、可以根据自己的喜好选择红心红薯或者白心红薯，我喜欢用红心红薯，更软糯更甜，把红薯洗干净，去皮切成厚薄均匀的片，碗里打入鸡蛋，再加入淀粉搅拌均匀。

3、烤盘铺上锡纸，把红薯片放在鸡蛋液里面，均匀的裹上一层鸡蛋液，摆在烤盘上面，烤箱提前预热，把红薯放进去，200度烤20分钟，时间到拿出来，刷上一层蜂蜜，再放进去烤十五分钟，酥软香甜。

总结：烤箱的功能真的是太强大了，也非常的实用，可以用来制作各种美食，既方便又简单，关键是还卫生，想吃什么就烤什么，只要温度时间掌握好，上面两种烤箱美食都非常的好吃，也是我的最爱，喜欢的可以试试。

感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。

又是一年夏季到，路边烧烤是真热闹，夏季到了不论是南方人或是北方人，都离不开烧烤这道美食，那有朋友要问了，吃烧烤感觉不干净，要怎么办呢？别着急呀，小老弟我有办法呀，平常家庭过日子，烤箱怎么会少得了呢！今天我就简单的为大家介绍下，用烤箱做烧烤的小妙招，既干净是又好吃。

一：烤翅中可是一道美味呀！妇女与儿童们的最爱，不但肉感可口而且味道也不错，绝对不输给“爱尔良烤鸡翅”。
二：爱吃肉的人有福了，看看这五花肉烤的那是外酥里嫩，在刷点辣酱上，吃上一口真是没谁了。
三：

烤鱿鱼怎么能忘记呢？毕竟这可是我的最爱呀，隔着屏幕都能闻到它的香味。
四：
听说吃扇贝能美容？也不知道是真还是***，反正我是相信了，这东西是真心的好吃，每次我自己就能吃上二十多个！
五：这道菜是专门为小朋友们准备的，多吃大虾对孩子的脑部发育，是有相当大的好处，
所以这道美食是我特意为大家推出的。
重点提示：不论你是如何的烤，下面都必须放上“锡纸”，一方面是为了防止埋汰，另一方面是防止营养流失，
锡纸最好是将四周卷起，这样油就不会四处乱流。

个人认为：烤箱做出来的烧烤味道也不错，有兴趣又有时间的朋友，大可在家多试上两次。

调料：调料和味道这方面就因人而定了，可以多买点烧烤料或是烧烤酱都可以，最好再买点香菜，主要也是提味道用。谢谢大家！

烤箱在正式使用前，先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍。将烤箱门半开，上下火，温度调至最高温（240℃）空烤10分钟。过程中会有一些异味甚至白烟自烤箱中散出（正常现象），所以室内要保持空气畅通，10分钟后将烤箱门全开，加速散热，之后便可依照一般程序使用。小烤箱只需将内外擦拭干净，开烤箱门预热（相同会有烟或异味散出），直到冒烟时关闭电源即可。加热管会明暗交替。（内容来源：私家小厨）

烤地瓜

用料：地瓜3个，约500克

做法：1、将地瓜清洗干净，擦干

2、将地瓜放到烤箱的烤网上，240度，烤箱中层，烤40分钟即可

烤玉米

用料：玉米2根、黄油适量、盐适量、黑胡椒适量

做法：1、将玉米煮熟2、均匀的抹上黄油、盐、黑胡椒，入烤箱200°15分钟（喜欢吃口感较嫩的烤玉米可以包锡纸，喜欢有嚼劲的直接放在烤盘上即可）

糖烤栗子

用料：栗子一斤、色拉油一勺、糖20克、水10克

做法：1、栗子洗净，晾干，用刀在表面划一刀2、栗子放入容器中，倒入色拉油拌匀3、烤箱预热200°，将栗子放入铺了锡纸的烤盘中，25分钟。4、糖和水加热混合均匀5、栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂开处多刷点，刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右可（因为每家烤箱不同，可以先尝一个，再根据口感是否延长烘烤时间）

太阳蛋烤土司

用料：土司4片、鸡蛋两个、培根若干、沙拉酱适量、盐少许

做法：1。 首先将沙拉酱均匀涂在两片土司面包上。2。 另外两块面包用杯子倒扣切下一个圆型的圈。3。 把切好的面包盖到涂抹沙拉酱的面包上。4。 把鸡蛋打到两个窟窿里面，在鸡蛋上撒上少许的盐，在四周涂抹上沙拉酱，放一些培根。5。 烤箱170度，15~20分钟即可。

蜜汁烤翅

用料：鸡翅若干、蜂蜜，料酒，生抽，香油，胡椒粉，糖，盐，辣椒粉（可选择）少许

做法： 1、把鸡翅放在一个比较深的碗里，加料酒，生抽（1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度），盐糖少许，再放些姜片去腥，加滴香油，腌制一个小时2、烤箱预热175度，鸡翅放入铺好锡纸的烤盘，上下火15分钟，拿出来刷蜂蜜3、再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟到鸡翅金黄即可

盐烤虾

用料：虾、姜、葱、盐、黑胡椒、料酒适量

做法： 1、虾洗净，去掉头尾尖刺，挑去虾线后沥水备用2、将虾用葱、姜、料酒拌匀腌制10分钟3、用竹签将虾串好，撒上盐、黑胡椒4、烤箱预热200度，烤15分钟即可。

芝士焗生蚝

用料：生蚝、马苏里拉芝士、培根碎、洋葱碎、蒜茸、鲜奶油适量

做法：1、生蠔开盖后洗刷干净，用开水蒸7分钟后取出备用2、培根碎、洋葱碎、蒜茸炒香后加入鲜奶油，放少许盐、胡椒粉，熬煮成汁淋在蚝肉上3、随后再洒满芝士，入烤箱180度10分钟左右，焗至芝士上色即可

烤排骨

用料：排骨、烤肉酱、土豆做法： 1、排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀，腌制一夜。2、土豆切成大片垫在排骨下。3、200度上下火，烤50分钟。排骨上色后，可以加盖层锡纸。

做法：1、排骨分割成条状，用烤肉酱涂匀，腌制一夜。2、土豆切成大片垫在排骨下。3、200度上下火，烤50分钟。排骨上色后，可以加盖层锡纸。

烤丸子

用料：鱼丸、香菇、烧烤酱

做法：1、鱼丸室温软化，香菇洗净，烤盘垫一层锡纸，将鱼丸和香菇们摆放在烤盘上，均匀的抹上烧烤酱。2、烤箱预热200度，烤15分钟即可。

烤布丁

用料：牛奶250ml、鸡蛋2个、细砂糖30克、香草精3滴（没有可以不加）

做法：1、将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀备用。2、把牛奶倒入锅中，加入香草精煮到80度左右，关火，晾凉。3、将晾凉的牛奶缓缓倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌，直到完全混合均匀。然后将蛋奶液过一遍筛，使其更顺滑。4、将蛋奶液倒入布丁碗内，并在烤盘内注入1-2cm高的热水。放入预热好的烤箱内，以160度烤约40分钟左右即可。

蛋挞

用料：现成蛋挞皮、250毫升牛奶、2个鸡蛋、适量糖

做法：1、蛋挞皮提前拿出冰箱融化；2、将三分一的牛奶微波炉加热，加糖搅匀，再加入剩下的牛奶；鸡蛋打散加入牛奶中，再将蛋奶液倒入蛋挞皮内，七八分满即可。3、烤箱150度、中层、上下火、大概二十几分钟，挞皮酥松、颜色焦黄就好了。