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1. 如果你是土生土长的合肥人，你会推荐哪些不为人知的合肥美食？
2. 安徽十大早餐排名？
3. 合肥有啥美食？
4. 到合肥一定要吃的10大美食？

如果你是土生土长的合肥人，你会推荐哪些不为人知的合肥美食？

我不是土生土长的合肥人，大学才来到合肥，毕业留下来工作结婚生子，如今也是半个合肥人，我觉得合肥本土比较出名的美食有以下:

1、老母鸡汤

来合肥，跟同学学的第一句合肥话，从肥东到肥西，买了一只老母鸡。印象深刻的是合肥酒席上，必有老母鸡汤。

2、糯米圆子/挂面圆子

圆子是合肥酒席和过年的必备。

3、吴山贡鹅

因其产自合肥吴山镇而得名；其色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。

4、三河米饺

三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉、白米虾等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。

5 、下塘集烧饼

烧饼为圆形，刚出炉咸香美味，外酥里嫩

6、小龙虾

夏天去宁国路龙虾一条街，或者普通烧烤大排档，就等品尝到合肥独特风味的小龙虾。

7、詹记蛋糕

詹记蛋糕以前是出名排队王，现在开店比较多，糕点品种也比较点，当然最出名的是蜂蜜蛋糕

8 卡旺卡奶茶

在合肥第一次喝过的高端奶茶，以前都是2块一杯的奶茶，卡旺卡横空出世。作为本土品牌，外来奶茶品牌那么多，也没多少优势了。

9 锅贴饺

锅贴是合肥早餐特色，沾上辣椒油和醋，令人回味无穷。

安徽十大早餐排名？

1、三河米饺

三河米饺是源自安徽合肥三河古镇的一道传统小吃，米饺的饺皮是使用籼米粉制作的，內场是用五花肉和各种调料制成，然后油炸至金黄即可，吃起来外酥里嫩，非常美味。

2、徽州毛豆腐

徽州毛豆腐也叫窗豆腐，是安徽徽州一带的传统名吃，是将豆腐切块后发酵，在发酵的过程中会长出很多白毛，然后再将豆腐油煎后红烧而成，味道十分鲜美可口。

3、黄山烧饼

黄山烧饼是源自安徽省黄山市的传统特色小吃，是用面粉做皮，用梅干菜、肥肉作馅，经过多道工序烤制而成，刚出炉的黄山烧饼外观色泽金黄，吃起来香酥可口。

4、宿州SA汤

SA汤是安徽宿州的一种传统名吃，是将老母鸡、猪排等炖好的汤浇在生鸡蛋上搅拌而成，汤味入口鲜咸，在冬天食用还能够驱寒暖胃，还曾受到乾隆皇帝的赞誉。

5、淮南牛肉汤

淮南牛肉汤是源自安徽淮南的特色小吃，如今在全国各地都非常流行，淮南牛肉汤主要是使用黄牛肉、粉丝、千张等制作而成，肉肥汤鲜，味道十分可口。

6、符离集烧鸡

符离集烧鸡是源自安徽宿州的特色美食，也是徽菜十大经典名菜之一，其选料讲究，制作方法精细，要经过十几道工序才能制成，制成后的符离集烧鸡色佳味美，肥而不腻。

7、寿县大救驾

寿县大救驾是源自安徽淮南寿县的特色名点，距今已有上千年的历史了，主要是使用面粉、猪肉、核桃仁、青红丝等原料制作的，外观色泽金黄，吃起来酥脆可口。

8、徽州苞芦课

徽州苞芦课是徽州地区非常流行的一道特色小吃，主要是使用当地特产的山苞芦为原料制作的，外观色泽金黄，吃起来十分酥脆，是极佳的佐茶和佐餐食品。

9、虾籽面

虾籽面是源自安徽芜湖的一道传统小吃，虾籽***用的是长江中青虾的籽，再加上手工制作的面和纯骨头熬制的面汤，味道十分鲜美，面条吃起来也十分筋道。

10、绩溪挞课

绩溪挞课是源自安徽省宣城市绩溪县的一种传统面食，主要是使用面粉制作的饼皮包上香椿、腌菜、南瓜、萝卜丝等馅料放在锅中烙熟即成，味道非常可口。

第一名安徽撒汤是安徽阜阳的特色早餐。

第二名兰州牛肉拉面是大名鼎鼎的兰州牛肉面。

第三名四川抄手红油抄手是四川著名小吃。

第四名桂林米粉是广西人生活的方方面面早上街头挤满人的米粉店。

第五名广东肠粉，第六名西安肉夹馍，第七名汉中热面皮，第八名厦门沙茶面，第九名宁波汤圆，第十名上海糯米团。

合肥有啥美食？

合肥美食甲天下，天下美食数合肥，好吧，今天咱就聊一聊合肥的地道美食，烤面筋子，悄悄的说一句，咱没去过合肥，只能这里想当然的聊一聊了，面筋是用高筋面粉水洗出来的面之精华，据说做凉皮的副产品就是面筋子，很好吃，烧烤的老饕也是每桌必须搞得一道美食，刷上甜辣酱，撒上芝麻粒，哎呀，四场的扎啤又该召唤小肚子了，美好的夏夜，还要什么自行车，三五好友，一起哈酒，七上八下，夜半回家，大仙是典型的山东糙老爷们，有些粗了哈，但是对吃的理解还是很在意的呢，为啥没有分段，因为这是萝卜开会，自己在群英荟萃，一定要悄悄的呢！

合肥

中国 · 安徽

合肥只是一座普通的城市，但很快你会发现，这普通中的标新立异：海鲜大排档、啤酒配龙虾、流光溢彩的夜市生意火爆……在这座看似杂乱无章的城市里挥霍岁月，歌舞青春，展现生活的魅力。说不上合肥特别迷人的地方，但就在这座温暖的城市里，小老百姓的生活方式还是让人心存向往。在北京、上海太严肃的生活包裹之下，合肥的那份洒脱还是让人倍感惬意。

最佳旅行时间

春秋两季。春季的杏花公园、牛角大圩景区繁华锦簇，蜂飞蝶舞，游人可到此踏青赏花，拍照留念；云淡风轻的秋季，城郊的紫蓬山、大蜀山森林公园都是登高远眺的好去处。当然，徜徉在三河古镇，泛舟于巢湖、岱山湖，感受人文风情，尽览旖旎风光，也是不错的选择。

景点概况

合肥自然风景优美，旧址遗迹众多，穿城而过的淝水赋予了这座城市独特的风貌景观。除游览徽园、包公祠、逍遥津公园等主要的景点外，大可在晚饭过后沿护城河公园静静地散步，或是深夜沿大蜀山的山道登顶，观赏翌日灿烂的曙光，相信所有这些细微的美好，都会使你留恋这里的每一寸时光。

美食概况

合肥名菜是徽菜的重要组成部分，擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味。合肥的美食品种丰富多样，不管是以历史感闻名的包公鱼、李鸿章大杂烩，还是合肥人节庆必备的老母鸡汤、圆子，又或是人气飙升的龙虾，都值得你从中品味合肥特色。

合肥名菜是徽菜的重要组成部分，擅长烧、炖、炸、烩、炒、溜、酱、煎、蒸、煮等多种制作方法，讲究火功，善于保持菜点的原汁原味。合肥的美食品种丰富多样，不管是以历史感闻名的包公鱼、李鸿章大杂烩，还是合肥人节庆必备的圆子，又或是人气飙升的龙虾，都值得你从中品味合肥特色。下面是合肥十道特色美食，来合肥必须要品尝的哦。

NO.1:包公鱼 合肥特色美食，鲜嫩无比，让人回味无穷。

2/10 NO.2:贡鹅 安徽特色美食，香气浓郁、味道醇厚。

3/10 NO.3:米饺 合肥传统小吃，色泽金黄、味道鲜美。

4/10 NO.4:麻饼 合肥传统美食，绵软酥脆、香甜味美。

5/10 NO.5:逍遥鸡 合肥美食的代表，骨酥肉烂、余香满口。

6/10 NO.6:白切 合肥特色美食，口感酥脆、甜而不腻。

7/10 NO.7:小龙虾 安徽特色美食，麻辣鲜香，深受四海吃货追捧。

8/10 NO.8:小红头 合肥特色小吃，香甜酥松、细腻无渣。

9/10 NO.9:圆子 合肥著名美食，口感酥脆、甜糯可口。

10/10 NO.10:泥鳅挂面 合肥路边小吃，深受当地人喜爱。

到合肥一定要吃的10大美食？

三河米饺

三河水饺是合肥市特别传统的名吃美食之一，三河水饺是以籼米粉制成饺皮，用五花肉等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。并且这个三河水饺并且在2016年11月还被称为中国金牌旅游小吃奖。

庐州烤鸭

庐州烤鸭是一道安徽特别有名气的传统名菜，这道菜产品选料严谨，加工考究，香气浓郁，咸淡适宜，并且还是皮素肉嫩，非常让人喜欢，几乎聚餐吃饭这道菜势必点的，它非常美味。

肥西老母鸡汤

合肥肥西老母鸡全国闻名。“肥东到肥西，买只老母鸡”，炖煨的老母鸡是当地的“本鸡”也就是土鸡，选料隔年麻黄鸡，小火久炖，精华都融在了浓汤里，汤醇味厚。有机会可到肥西老母鸡基地品尝。鸡汤被端上桌后揭盖，清香四溢，再配上最新鲜的蔬菜，原滋原味的体验最好。

周贵妃凉皮

贵妃凉皮中含有多种人体需要的营养物质。其中含蛋白质、糖、必须脂肪酸、磷，钙，铁，胡萝卜素，另含有维生素B1、B2、维生素C与尼克酸、亚油酸等，多种元素很受大家的欢迎，凉皮本来就受大家的喜欢，这款凉皮有这么美味当然受打击的喜爱了，并且它还有减肥的作用。

泥鳅挂面

合肥人爱吃泥鳅是出了名的，当然泥鳅挂面也是安徽菜的代表菜之一，并且有很多家庭也经常做这道面，虽然泥鳅腥味比较大，但是安徽人却非常喜爱，他们制作通常是在红汤中制作而成，然后再加上劲道的挂面，出锅之后口感鲜美，酸辣开胃，吃上一口非常过瘾。

虾糊

虾糊原来起源于合肥巢湖岸边居民，是一道非常简单的菜肴，用盐米粉、干净的白虾盐等佐料放碗中拌均匀，米粉量以刚好包裹白虾为宜，放锅中蒸20分钟，取出后往蒸后的碗中加入开水或米汤，继续旺火蒸，至糊状。

麻辣小龙虾

来到合肥怎么能不尝一尝合肥的麻辣小龙虾呢？合肥的小龙虾虽不及长沙的有名，但也风味独特，鲜香十足。晚上去大排档前要两瓶啤酒，一大盆“麻小”就着徐徐的清风那滋味别提多爽了。

吴山贡鹅

吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。是一道非常有历史的名菜。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。

陈三光芙蓉蛋卷

在当地也很有名，面皮薄而劲道，里面裹着鸡蛋、豆皮、烤肠、豆芽、香菜，不过不能吃辣的人要提醒店家少放辣酱，不然会变香肠嘴的。

李鸿章大杂烩

李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李厨师即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口。