美食苏州-美食苏州晶体结构

1. 上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？
2. 苏州有什么名吃？
3. 苏州是一个什么样的城市？

上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？

一、松鼠桂鱼

松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼，是苏州地方的传统名菜！当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。

二、鱼头豆腐

鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富！

三、碧螺虾仁

碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜！

四、清汤鱼翅

初识此名，桩哥也是大吃一惊！鱼翅啊！这是鱼翅啊！

我也不知道能不能有钱吃上一碗！

苏州，杭州都是中国非常有名的旅游城市，所以自然也少不了美食的相伴。

苏州有名的美食有：

1、大闸蟹，阳澄湖大闸蟹是中国最有名的大闸蟹之一，而阳澄湖就在苏州，到苏州旅游的朋友，可千万不要错过了阳澄湖大闸蟹。

2、太湖三白，三白指的是白鱼、白虾和小银鱼，这些都是产自位于苏州边上的太湖。是“太湖船菜”的招牌美食。

3、松鼠桂鱼，松鼠桂鱼是松鹤楼的一道名菜，喜欢酸甜口感的朋友一定要去试试。

4、生煎包

生煎包是苏州普通民众的日常小吃。生煎包最好是趁热吃，底部焦脆，汤汁丰富，是早餐的好选择。

杭州的美食也是非常的多，这里就介绍几种最著名的美食吧

1、东坡肉，东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。***用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制，其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。

2、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州的一道名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。精选新鲜的西湖鲤鱼、草鱼，以鲜汤烹饪，加入姜、料酒、糖等调料，出品味道鲜美，肉质嫩滑。

3、叫化童子鸡

叫花鸡又称叫化鸡，江南名吃。其制作方法是将加工好的鸡用泥巴和荷叶包裹住放入土坑内加以火烤，待火苗熄灭后挖出后敲碎，成品鲜嫩可口，香气扑鼻

苏州有什么名吃？

苏州是我国著名的旅游城市，不但景色优美，而且各种特色小吃也蛮丰富的。

一、太湖三白中的清蒸白鱼。太湖三白是指太湖仅有的白鱼、白虾和小银鱼。我第一次吃白鱼是在苏州的古镇周庄吃的，当时去看在那里做生意的朋友，当时他向我介绍这个鱼好吃，当时这个鱼是清蒸的，上面有葱丝、姜丝、辣椒丝，上面还浇有豉油，肉质挺嫩，味道也挺鲜美。

二、苏式月饼。苏州的月饼口味有甜的、有咸的，甜的有玫瑰、百果、椒盐、豆沙馅的；咸的有火腿、猪腿鲜肉馅的。甜的我比较喜欢吃玫瑰、百果的，咸的猪腿鲜肉馅的刚做出来时非常好吃。苏式月饼外皮酥软，肉也不腻人。

三、鸡头米。也叫芡实，只有秋天中秋前后上市的最好，那时在苏州的菜市场就会看到苏州的阿姨们边剥边卖，自己买一点回家加点冰糖、放点白梨，开水煮个几分钟，吃起来甜甜的、滑滑的，还透着一股清香。

四、水红菱。水红菱，又称苏州红，菱角的一种，颜色深红鲜亮，我是前几年去苏州的上方山森林公园参加庙会时吃到的，当时在公园门口看见几个苏州阿姨在卖红菱，很多人围着买，我也凑趣买了二斤，新鲜的红菱壳软薄，轻轻一掰壳就开了，吃到嘴里，脆、甜、水分也多，真的爽口，越吃越想吃，就是好吃！

苏州的特色名吃还有藏书羊肉、万三蹄膀、酱汁肉等。所以说，我们到苏州不但要逛美景，还要吃吃它丰富的特色小吃。

苏州是一个什么样的城市？

苏州，一座闻名世界的历史文化名城，没有喧嚣和繁杂，显得十分安逸和娴静。这是苏州给我留下的最深刻印象。

首先讲讲苏州的景。每一个城市都会有它标志性的建筑，古老的苏州当然以它的园林艺术流芳于世。狮子林、拙政园、沧浪亭、网师园、留园……古色古香的亭台楼阁、精巧别致的小桥流水、一步一画的水乡山色，使人流连忘返。当然苏州也有现代化的雄伟建筑，东方之门、苏州博物馆、苏州科技文化中心……以崇文融和创新致远城市精神，以丰富的艺术想象，记录着吴文化的传承。

再说说苏州的特色美食。苏帮菜可以说与其他各地菜系都有所不同，仅和隔壁无锡还有上海本帮菜有所类似。松鼠桂鱼、响油鳝糊、清炒虾仁、蜜制火方、八宝鸭之类。苏帮菜馆中松鹤楼、得月楼也是名声在外。除了正儿八经的苏帮菜，苏州的小吃也是值得品尝。苏式面，糕团、鲜肉月饼、生煎、油汆团子、糖粥、赤豆糊、八宝饭、肉粽、蟹壳黄……苏州美食偏甜，在苏州人的家常菜谱中，糖是一种神奇的存在，它近乎白搭，任何食材只要加了它，瞬间就能散发出惊人的风味。

最后来说说苏州的风土人情。很多人不喜欢“市井”这个词，觉得会拉低人的档次，但是苏州人不会。你能看到那些市井味特别浓的地方，反而是老苏州们最喜欢去的地方。苏州人虽然不善于吵架，但是非常喜欢砍价，买个菜可以和小贩斤斤计较半天。也不是说贪小便宜，主要是享受讨价还价的乐趣。苏州人性格温和，不会刻意表达或者迎合他人，大家一心过好自己的日子。苏州人恋家，追求“小富即安，与世无争”。

这就是我心目中的苏州，一个温暖的城市……

历史文化名城·优秀旅游城市·苏州　　漫游在苏州城的小巷弄中，航行于京航大运河中，或到庭园中寻芳，都能感受到苏州的细致***与美丽韵致。　　苏州因市内共有20个以上的湖泊，因而有「水都」的美名。京杭大运河环绕着苏州，过去曾是南北交通运输的主要通渠。「水陆平行，河街相邻」的市井生活，更使苏州也赢得「东方***」的雅称，虽然东方***的雅号今天不再为人所传颂，但是苏州水都之古朴风貌，仍让人津津乐道。　　受惠于当时水路的发达，苏州很早就成为国内丝织品的集散中心，当时众多的富商名贵、文人墨客纷纷定居于此。这些举止阔绰的富豪们在有钱有闲后，乃将财富投资在众多的庭园建造中。从这些亭台楼榭、小桥流水的中式庭园中，不难看出苏州人是想在庭园的小格局中，创造出变化莫测的大千世界，这也是为何苏州的园林景观名闻遐迩的原因，在中国4大名园中，苏州的拙政园、留园就占了2个名额。　　建于明朝末年的拙政园为苏城最大、最具代表性的一座庭园。因水而建的亭台楼阁，自然是以水景著称。该园可以分成东、西、中3个园区，每区皆是碧水萦徊、荷香扑鼻的山光水色。同样以池塘为中心的留园则建于明朝嘉靖年间（16世纪），曲径通幽、暗香疏影之姿，同样吸引人。　　整个苏州就是一座巨大的园林：白墙、熏瓦的民居、纵横流淌的河水、古朴动人的石桥，错落相映，画意悠然。鱼米之乡的富庶是古城苏州持续繁荣的物质基础，上有天堂,下有苏杭，江南的富裕、江南的安宁、江南的诗书风流使人为之倾倒。这座已有2500多年悠久历史的古城已成为了世界文化遗产，“绿浪东西南北水，红楼三百九十桥”的东方韵味具有了世界意义。登上高高的北寺塔，可以俯瞰古城风光，而人民路与观前街交会处，则是苏州最繁华的街区。品苏州名菜，听苏州坪弹，赏苏州园林，实为人生一大美事。　　苏州必游景点有：拙政园、留园、网师园、环秀山庄、沧浪亭、寒山寺、狮子林