夜宵美食-夜宵美食图片

1. 衡阳十大夜宵招牌菜？
2. 你最难以抗拒的宵夜美食是什么？
3. 夜宵必点的美食有哪些？

衡阳十大夜宵招牌菜？

衡阳，地处湖南中南部，简称湘南，是最有名的湘菜之都。

传统的十大夜宵招牌菜：

一、小炒肉

我们的辣椒炒肉选用优质土猪肉，4两瘦、2两肥，嫩而不腻。青椒也有讲究，***用本土螺丝椒，颜色鲜亮，肉质饱满。

二、鸡萝卜炒腊肉

鸡萝卜炒腊肉选料：腊内人、蒜末、辣椒，金甲岭鸡萝卜干。在茶油和调味料的搭配下，既有腊肉的浓香，又有鸡萝卜独特的爽脆，让人满囗生香。

三、茶油炒鸡

茶油炒鸡选用本地土茶油，优质本地土鸡。茶油烧出高温，加入土鸡肉爆炒，炒出香味，再放调味料，适当火候出锅。

四、青椒焖甲鱼

五、杨桥麸子肉

六、鳝鱼炒蛋

七、九观桥血鸭

八、萱草猪蹄

九、台源乌莲排骨

十、石湾脆猪肚

这就是衡阳夜宵十大招牌菜，不一一叙述了，欢迎你们来到古城衡阳来，让衡阳深厚的历史文化跟着“衡阳菜”一同走进你们的心里。

你最难以抗拒的宵夜美食是什么？

谢邀。

夜宵美食，无外乎鲜香麻辣。选择吃夜宵，就选择了深夜里的放纵。形形***的夜宵美食中，有人偏爱辛辣***的小吃，有人喜爱温吞暖胃的汤羹。今天就给大家介绍两道夜宵，一道是辛辣的小吃，一道是清鲜的汤羹。

第一道是浙江省衢州市常山县的薄烧饼，一项正在申请非遗的美食。它清香爽口，油而不腻，是常山人最爱的夜宵。

【食材】

面粉1kg、肉500g、小葱250g、酵母粉、红辣椒末、盐、生抽、老抽、料酒、食用油。

【做法】

1.在面粉中加入少许酵母粉。

2.将面粉和酵母粉混合后，将温水一点一点倒入面粉中，将面粉揉成面团。

3.用纱布将揉好的面粉团包裹好，发酵4~5个小时。

4.将五花肉剁成肉末。

5.放两勺干辣椒，两勺盐。

6.放入一勺味精、两勺生抽、一勺老抽、两勺料酒。

7.将肉和酱料搅拌均匀。

8.将小葱切成葱花。

9.将切好的葱花与肉馅搅拌均匀。

10.将发酵好的面粉揉成条状，并且切成大小合适的段状。

11.将面粉段压平备用。

12.将面粉团擀成中间厚四周薄的面皮。

13.将馅料放入面皮中，包成包子状。

14.将包好的饼团放一边静置5分钟。

15.五分钟后，将面团用手按压成饼状。

16.用擀面杖将面饼压成薄饼状。

17.热锅烧油，将面饼放入锅中小火慢煎。

18.在面饼一面煎至***后，将面饼翻一面。

第二道是常山肉圆，它被衢州很多地方列为特色小吃，已经流传了几辈人的舌尖。衢州人吃肉圆，吃的是团圆，所以只要逢年过节家家户户都做这道小吃。

在当地一般叫它“山粉果”，衢州人的年夜饭上总少不了它。如此受当地人喜爱的汤肉圆，做法却极其简单。

【食材】

芋头0.5kg、瘦肉250g、嫩豆腐150g、红薯粉250g、香菇150g、菠菜150g。

【做法】

1. 将芋头煮熟剥皮。

2. 将鲜肉剁碎备用。

3.放入适量盐、料酒、酱油拌匀调味。

4.香菇切碎备用。

5.将事先准备好的食材：芋头、嫩豆腐、肉末一齐倒入拌匀。

6.再放入半斤红薯粉均匀搅拌。

7.锅中放水烧开，将拌好的肉圆用勺子放入锅中煮。

8.煮开后，放入适量盐、酱油、醋进行调味。

9.出锅前，放入些许菠菜，不需要煮太久哦~

10.出锅前撒上一把葱花和小米椒，一道热气腾腾的肉圆就完成了~

更多美味菜肴，快来头条号“外婆的菜谱”看看吧。

你来新疆我可以告诉你，在新疆夜宵，每一道菜都能让你难以抗拒，首先是难以抗拒的烤肉，烤羊肉，烤羊肝子，羊肠子，羊腰子，只要你能想到，基本都能吃的到。

而且点上烤肉再配上一盘子黄面，或者一件子乌苏啤酒，那真的是一件很享受的事情。

其次是汤饭，汤饭是在你喝了一件子乌苏啤酒以后，必备的解救夜宵，一碗就能让你的胃在重新活过来。

接下来是丸子汤，牛肉丸子，牛肉，再配上两个油塔子，满足感油然而生，你会发现就算一天再辛苦，一下子都觉得那都不是事儿，明天又是一个好样子的新疆儿娃子。

这个问题一下子勾起我的馋虫😜

有一年元旦我们去上海音乐厅听跨年音乐会，回家已经半夜，正饥肠辘辘时，路口一个馄饨滩头正冒着热气，我们连忙一人一碗小馄饨，哦哟吃了奢意啊，满足的不得了。

对我来讲最佳宵夜首选小馄饨，热汤扑水的、鲜味十足的，意犹未尽的来一碗小馄饨，吃了不胀，不影响困觉侬讲对伐？

图片来自网上。

夜宵必点的美食有哪些？

火锅

火锅是我国独特的一种老少皆宜的食物，近年来是最受人们喜爱的一道美食。火锅现吃现烫的独特吃法，油而不腻，鲜辣爽口，很是过瘾。现在有鸳鸯锅，4宫格，9宫格等各种各样。典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类等，放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。估计没有几个小伙伴不喜欢吃火锅的吧。

街边烧烤

在炎热的夏日，最舒服的夜晚就是去街边撸串，搭配上2瓶啤酒，很是惬意。烧烤的种类很多，基本上是你想到的食物都能放火上烤制，最有名的就是羊肉串了，基本上是每家烧烤店必备的美食。荤的素的每样来几串，想想就会流口水。

龙虾

这道美食不得不说，一道夏天全国都会出现小龙虾热潮。在吃货面前，通红的龙虾是一点抵御没有的。一个人吃个几斤都不是问题。小龙虾体内的蛋白质含量很高，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉内还富含镁、锌、碘、硒等，镁对心脏活动具有重要的调节作用。如今天气渐凉，你还怀恋夏日吃龙虾的日子吗？

炒饭和炒粉

炒饭和炒粉我相信绝大多数人在吃夜宵的时候都会点的一道美味，因为这两道美食不管是在下班还是放***的时候去吃都是一道必点的。在人们结束了一天繁忙的工作，一般都会去到夜宵店里去点一份炒饭或者炒粉，吃上一口会让人们有满足感，这两道美食性价比非常高的，所以不管再任何夜宵店都是一道必备美食，而且炒粉和炒饭价格也不高每份也就7元钱，所以也就会有一些人晚上不做饭而去夜宵店里买份炒饭或者炒粉了，这就是原因。

糖水

糖水是广东地区汉族甜品小吃的总称。是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，为广东人喜欢的小吃。广东人的糖水，一般是指以汁为主的绿豆、红豆粥，番薯，白果腐竹，鸡蛋莲子，芝麻糊等等，南方的甜品一般是五果汤，八宝饭，杏仁茶，金瓜芋泥，糯米粥，甜番薯，绿豆爽，豆米茨宝，赤豆汤，绿豆汤等。有许多晚班的女生，下班后都会选择一碗糖水食用，喝糖水可缓解烦躁失眠。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素可以帮助睡眠。

麻辣烫

麻辣烫起源于四川，是一道传统的特色小吃。近几年的麻辣烫店也是风靡了大街小巷，俘获了很多女生的芳心。青菜鱼肉不论荤素，各种美味的食材一股脑儿地放入锅内，没有什么讲究的烹调过程，五花八门地凑在了一块儿慢慢融合，最后都变成又麻、又辣、又鲜、又爽的美味。