青岛的特色美食肯定是海鲜了[爱慕]。在这我想分享一下其他的特色美食。
2019年在青岛平度市待了一年,说说我在平度印象较深的,因为去的次数相对较多[呲牙]:
1、狗肉:
煮狗肉:老太太三轮车卖。苏州路·贸易城南段路西。
2、鸽子:美华大炒乳鸽店(新开),炒、烤。朝阳路,***城售楼中心对面。
同和鸽行天下去过一次,也可以。***风味乳鸽
听说过,但没去吃过。
3、烤大鹅(老店):杭州路与老北京路交叉口,路西50米路南(雪儿健身附近),分带皮的和不带皮的,老手艺了,烤得不错。
4、猪头肉、熏猪蹄、熏鸡背。在青岛路国家电网西邻有一家,味道可以,但是!老板很利益,不喜欢这种生意人[酷拽]
5、热拌凉。平度特色,基本饭店都有。
6、马家沟芹菜。热炒、凉拌都好吃,个人感觉羊肉馆里炒的芹菜格外好吃[呲牙]
青岛十大人气餐馆
01
春和楼饭店>>
02
万和春排骨砂锅米饭店>>
03
船歌鱼水饺
04
劈柴院江宁会馆>>
05
开海红岛海鲜虾水饺
06
青岛外婆家
07
青岛王记骨头馆
08
南京大牌档(青岛店)
09
青岛北疆饭店>>
10
青岛海底捞
青岛因其独特的地理位置,而享有美味的海鲜,海鲜鲜而肥美。
青岛当地独特的餐饮结构,特色的饭店值得推荐,根据自身的体验,特别推荐青岛的优质饭店,例如,海天大酒店,香格里拉大酒店,涵碧楼,温德姆大酒店,丽天大酒店,黄海大饭店,海尔洲际大酒店,青岛中心***日酒店,青岛远洋大酒店。青岛花园大酒店。
第一是:牛道红花牛火山石烧
第二是:海景花园西餐厅
第三是:上逸阁北京烤鸭
第四是:蟹之国
第五是:太TheDiner
第六是:青松馆韩国料理
第七是:香传承重庆火锅
第八是:东镇老火锅
第九是:313羊庄
第十是:鑫龙火锅城
以上就是青岛排名前十的饭店。
青岛是一个很年轻的城市,在美食方面,不像西安美食有深厚的历史底蕴和文化积淀。但是作为海滨城市,海鲜却是也能让你大快朵颐的。这个季节去青岛刚好,劳动节和国庆期间是去青岛游玩的最佳时节,这个期间,气温在10摄氏度-20摄氏度之间,温度适宜,而且是海鲜最为肥美的时节,配上一厂的啤酒,岂不是美哉快哉。
青岛美食小吃街
先来一起看下青岛的小吃街吧,很多朋友在做攻略的时候可能会看到“劈柴院”,作为一个同省的外地人来看,这里应该是被盛传的青岛最出名的一条小吃街了,记得大学时期,同宿舍的朋友是青岛人,暑***我们一起去他那里玩,嚷嚷着让他带我们去劈柴院,谁知他却说:去那里干嘛,我都没有去过。后来才了解到当地人几乎都不去劈柴院的。
为什么本地人不去呢?当地人说这条小吃街几乎是外地人专供,因为卖的很多并不是青岛当地的美食,其实,各地的小吃街现在都是“海纳百川”,很多都不是当地的美食。还有就是价格偏高,翻阅一些青岛美食攻略的帖子,会看到有些游客去到劈柴院结果被坑的吐槽。
其实,拉着朋友带着一起去过一趟,虽然很多不是当地美食,但是毕竟是小吃街,可选择的种类也就丰富了起来,还有一些野生海胆、生蚝、扇贝、大虾做成的小吃可以尝鲜。很多美食也都是明码标记,如果担心被坑可以提前问清楚。虽然不是特别推荐,但是来青岛还是建议逛一下的。
特色小吃推荐
一、海菜凉粉
海菜凉粉食用青岛独有的海菜——石花菜作为原料制作而成的,搭配蒜泥、香菜、海米等十多种调味料,粉质晶莹剔透,酸酸辣辣,是夏天用来解暑的美味。
二、辣炒花蛤
“哈啤酒,吃花蛤”几乎已经成为青岛的美食名片了,就像是炸鸡配啤酒。朋友说这个在家中就会经常吃,蛤蜊肉质肥美,配上酱汁,鲜掉眉毛,来上一杯冰啤酒,奇妙的搭配,好吃到停不下来。
三、肉末海参
肉末海参用肉末和海参组合在一起,炒出来之后既有肉末的香味同时还保留了海参的鲜美,海参也比较温补,营养价值丰富。
四、烤鱿鱼
有的朋友说,烤鱿鱼哪里没有,北京的簋街附近也有很多,但是青岛的烤鱿鱼最可贵的就是新鲜,鱿鱼摊开来放在铁板上,油滋滋的跳跃,非常的嫩,青岛的鱿鱼摊也比较多,就算你没有***怕也是躲不过鱿鱼的招手。
五、鲅鱼水饺
鲅鱼肉质细腻,刺比较少,吃法比较多样,但是在青岛独具特色的还是这道鲅鱼水饺,鱼肉搅碎后配上韭菜,包进劲道的面皮中,别有一番风味。
六、海鲜卤面
北方的卤面面条的质感很重要,这道海鲜卤面的面入口非常的劲道,配合浓郁的海鲜味道,让人食欲大增。
七、崂山菇炖鸡
青岛可不止有海鲜哦,崂山菇炖鸡也是一绝,是用一年以内的小公鸡,药用本地的,然后用高汤炖,崂山菇十分爽滑,鸡肉也非常鲜嫩。
八、青岛脂渣
脂渣就是油脂的渣,是用肥肉炼油的时候剩下的东西,这里的脂渣不是使用纯肥肉炼制的了,是用五花肉炼制的,肥而不腻,口感上非常有嚼劲,炖煮的时候放上一些***,也是十分的鲜香。
结语
以上就是一些关于青岛美食的整理了,如果没有提到的,欢迎大家进行补充呀。吃海鲜当然要配上啤酒啦,青啤当然要选择一厂的或者是崂山啤酒,也可以尝试一下袋装啤酒,游玩的路上边走边喝,也是豪情满满。
感谢大家听我絮絮叨叨,我是热爱美食热爱记录生活的荔枝碎碎冰,内容为原创,未经授权禁止转载搬运,内容为原创,未经授权禁止搬运转载
袋装啤酒、辣炒蛤蜊、鲅鱼水饺、烤鱿鱼、青岛锅贴
【袋装啤酒】
这一定是青岛最大的特色,跟平日喝的灌装啤酒不一样,要的就是一个新鲜,原汁原味。去青岛一定要去打一袋袋装啤酒,边走边喝,这才是夏天应该有的模样。
2.【辣炒蛤蜊】
作为青岛十大小吃之一,辣炒蛤蜊是夏天每个餐桌前必不可少的美食。青岛的蛤蜊肥嫩鲜美,入口不辣,但和着酱汁,鲜香十足,令人回味无穷,配上一杯新鲜啤酒,根本停不下来!
3.【鲅鱼水饺】
青岛人对鲅鱼都十分偏爱,但只认本地鲅鱼。新鲜的鲅鱼肉剁馅,包进劲道的面皮,汁多个大,清新的海洋味道碰撞最原始的小麦香味,一口下去,满足到哭!
4.【烤鱿鱼】
如果你去青岛不吃烤鱿鱼,那一定对不起这街边密密麻麻的鱿鱼摊。巴掌大的鱿鱼放在铁板上滋滋作响,加上辣酱各色香料,光是那香味,你就无法挪步。
5.【青岛锅贴】
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