哪个地方小吃最多又适合旅游城市-哪个地方小吃最多又适合旅游城市呢

1. 请说出你所在的地方你最喜欢吃的一种美食是什么？又为什么这么喜欢吃？谢谢？

请说出你所在的地方你最喜欢吃的一种美食是什么？又为什么这么喜欢吃？谢谢？

好，很高兴可以回答你的问题

我坐标广州，自小在广州长大，广州美食众多，如果非要我选一道自己最喜欢的菜，我就选广式蒸排骨，打小喜欢吃豉汁蒸排骨，很多时候外出或自己在家里做饭我都会选择蒸排骨吃

广式蒸排骨是广东省传统名菜，属于粤菜系。主要食材是猪排骨，主要烹饪工艺是蒸。排骨营养丰富，可补充蛋白质，是食补良品。

骨斩2CM段，洗净;生抽/生粉/蒜/姜末/豆豉/油/盐适量把排骨拌匀，腌10分钟。腌排骨用骨碟放锅中蒸约二十分钟，装饰青/红辣椒圈。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

做法其实不复杂，做法如下

1:排骨最好是肋排软骨，没有的话肋排骨亦可。将排骨切成2cm的小块（当然不用这么精准，只是不要过大）

2:将切好的排骨反复浸泡冲洗，换水，***，，把血水和油腻冲洗干净直到肉色发白，大约一小时，把排骨控干水捞出

3:起油锅爆香蒜头和豆豉，连油一起倒在排骨里，可适当放入几片姜，但不要多。加入盐，糖，生粉，料酒，拌匀。腌制4小时。（我把腌排骨放冰箱过夜）

4:取需要蒸的份量，小份蒸比较好，把蒜头和豆豉挑出来，再放入一点生粉和水拌匀，叫二次勾芡，上笼前淋些生油在上面，蒸出来漂亮。

5:水滚入笼转中小火，蒸到10分钟的时候可以看看熟了没有，如果不熟，再稍微加多几分钟。但千万不要蒸太久了。

温馨提示：浸泡＝去腥，***使肉质松软，上锅前挑去调料，否则味道太重，二次打粉上芡是嫩滑秘方，蒸前淋油是酒楼秘方，成色好看，文火蒸更是排骨鲜嫩的秘诀。

千万别一次蒸太多了，否则风味顿失！最好是小笼小碟地蒸。我曾经在大酒店买过腌好的生排骨，回家蒸也蒸不出酒楼的风味，原因就在于一个“小”字。排骨太多了，蒸的时间久了，就不好吃了

我居住武汉，有条小巷，一个小哥哥做豆皮，非常好吃。小哥哥发型很时尚，动作娴熟。先煎一整张蛋皮，金***挂着丝丝蛋白，铺上煮熟的糯米，晶莹剔透，倒入做好的肉末、香菇末、咸菜末笋丁、豆腐丁等等，翻个面，熟了用白瓷盘当刀，切成方形豆腐块，撒上一大把的葱花，香气立刻扑面而来，我会瞪着眼睛👀，看看哪块大，又给了谁，哈哈。还好，我的不是小块的。乐呵呵的把豆皮翻过来，先吃那些小笋丁肉丁萝卜丁。非常满足。你有没有跟我一样呢？？😄

我是东北人。先说说在东北我最爱吃的家乡菜。是油豆角粉条炖排骨。为什么呢？油豆角是东北的一绝。它只长在肥沃的黑土地。其他任何一个地方都种植不出来。油豆角很嫩，它没有筋。再配上排骨的香。还有粉条的粘稠。筋道。所以这三样食物配在一起炖，非常的好吃。简直就是东北的一绝。我现在生活地在深圳。再说说深圳我最喜欢吃的美食。那就是在深圳的茶楼。我最喜欢吃水晶虾饺。还有豆汁蒸凤爪。水晶虾饺的味道特别鲜美。虾仁的鲜嫩滑。是广东茶楼里的一角。咱们再说说凤爪。凤爪到嘴即脱骨。味道甜弦香。也是广东茶楼里的一角。所以我非常喜欢这两道食物。

坐标美丽的海滨城市大连，俗话说靠山吃山靠海吃海~新鲜的海鲜无论是蒸、煮、生吃…，不需要加过多的调料都 “特别鲜”~每到开海的季节我们这里餐桌上最常出现的是各种螃蟹、虾、贝类、螺、鱼…

海鲜是我家的餐座上座上宾，“妈妈牌的腌螃蟹”是我的最爱。把买回来新鲜的螃蟹，加葱、姜、盐、料酒、酱油，淋上鲜炸的辣椒、花椒油，伴随着滋滋啦啦的声音拌匀~冰箱放一晚上，这样第二天就可以吃了~

可以空口生吃，也可以把螃蟹的膏和肉挖出来拌上刚出锅的白米饭，撒上海苔碎，一点不夸张我一口气可以吃2大碗都不够~

我妈管这个叫‘一撸鲜儿’，人间美味一定要尝哦~

我是石家庄人，在我的家乡有一道小吃叫烧饼裹肉，我从小吃到大，刚出炉的烧饼混合着面香和芝麻的香气 被丢在案板上 用刀从中间划开一个口子瞬间热气就从饼里冒了出来，再夹上已经切的薄薄的驴肉 猪肝 猪头肉 猪耳朵 再加上些西河肉糕，实在的老板会把肉塞的满满的直到再也塞不下，一口咬下去 丰富的口感让人欲罢不能，酥脆外酥里嫩的饼皮包裹着紧实的驴肉 再加上猪肝粉糯 猪耳朵的脆爽 西河肉糕的加入让口感变得更润滑香醇是点睛之笔，再配上一份清粥，完美，工作以后到过很多地方 吃过很多美食，可最爱的还是这一味最简单的味道，这是记忆中家乡的味道