大庆有特色小吃有大庆刀削面、扒鸡、粘玉米蒸糕、红烧鹿肉、大庆麻辣烫等。
1、大庆刀削面
在大庆还是很有名的,也是当地特色,刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成,因此得名。刀削面呈柳叶状入汤中,当然也有扁形和三菱形的刀削面,刀削出的面叶,中厚边薄,吃起来外滑内筋,软而不粘,面条有韧劲,香而不腻!
2、扒鸡
扒鸡是很多地方都可以吃到的一种传统菜肴,大庆扒鸡***用各种中草药和香料制作而成,烧熟后,用手提起鸡腿一抖,肉骨即可分离,这样的扒鸡肉质更醇香,口感更好。 扒鸡吃起来味道鲜美,色、香、味俱全,嫩鸡过油炸至金***,***用调料蒸卤而成的。
3、粘玉米蒸糕
粘玉米蒸糕是大庆地区的经典美食,这道美食口味清淡,还非常养生,对于喜欢吃这种糕点的人来说,这款小吃是很合口味的。在大庆,很多早餐摊都有这道小吃。
4、红烧鹿肉
大庆的鹿肉是当地的特产,都知道,鹿肉是高级的野味,肉质比较细嫩,瘦肉多可以制作多种菜肴。红烧鹿肉是大庆地区的传统做法,吃起来口感鲜香。
5、大庆麻辣烫
麻辣烫起源于四川地区,最传统的麻辣烫是直接烫煮,把食材放进去,加入调味料即可,制作方便,所以在东北地区也有很多的麻辣烫可以吃,在食材上有所不同,所以很有当地风味!
大庆,别称油城,黑龙江省辖地级市,这里不仅油气、地热等自然***丰富,各类美食小吃也很多,那么大庆有什么小吃呢?
比较知名的有大庆坑烤、大庆扒鸡、锅包肉、绿豆粥、东北麻辣烫、五彩大拉皮、大庆猪蹄、大庆刀削面、粘玉米蒸糕、连环湖鱼肉汉堡等。
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