1、六安酱鸭
2、爆炒毛鱼
“毛鱼”六安人又称“猫鱼”,产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜,于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒,美味无与伦。
3、八公山豆腐
这为西汉淮南王烧药炼丹,偶以石膏点豆汁而成,因此八公山是豆腐的发祥地。八公山豆腐制作精细,营养丰富,风味独特。
4、六安凉皮
六安的风味小吃中,“凉皮”是最受欢迎的品种之一,男女老少爱吃,尤受年轻姑娘欢迎,一年四季都有卖,夏天吃的人更多。
酱鸭
六安传统美食,咸鲜油亮、美味可口。
2
炸包子
六安特色小吃,皮薄肉厚、焦香味美。
3
甜酒汤圆
4
臭干子
六安传统小吃,焦香脆嫩、唇齿留香。
5
汆肉汤
六安特色美食,嫩滑可口、风味独特。
6
鸡汤面
7
红豆腐
六安传统美食,鲜香软滑,非常好吃。
8
六安瓜片
六安特色美食,入口清甜、口有回甘。
9
瓦罐汤
六安传统美食,鲜美醇厚、营养丰富。
10
咸豆浆
六安特色小吃,咸香可口、百吃不厌。
美食最能体现一个地方的特色,在六安讲吃,有几道菜是不得不提的,它们是霍山风干羊、六安酱鸭、万佛湖砂锅鱼头、十大海、八公...城里大街小巷都有卖烧饼的,可要说到味道好的,还是首推五牌里.五牌里的烧饼,和以老面,多加葱叶与芝麻,自炉中烙出,以面厚、味香、底焦、色黄著称,远非一般街摊上...
1,徐集花生糖
徐集花生糖是裕安区徐集镇特产,以优质麦芽稀、花生仁、白糖为主要原料、***用新配方和传统工艺精制而成。
2,霍邱芡实
别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实以颗粒饱满,均匀,粉性足,无破碎、干燥无杂质者为佳。
3,霍邱菱角
又名水栗、菱实,是一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
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