宿迁美食-宿迁美食特色

1. 宿迁特色小吃？
2. 宿迁有哪些特色小吃？
3. 宿迁有哪些美景和美食值得推荐呢？
4. 宿迁有哪些特色小吃啊？
5. 宿迁什么小吃最好吃？

宿迁特色小吃？

一、车轮饼

车轮饼是江苏宿迁的特产，馅料用红绿丝、金桔干等混合冰糖和猪油包制而成，最有特色的是饼边要一点一点地卷折起来，颜色金灿灿的，形似车轮，酥脆喷香的外壳包裹着甜蜜的馅料，一口咬下去，饱满的馅料溢满舌尖，那香甜软糯的口感，着实令人惊艳！

二、五香大头菜

五香大头菜是江苏宿迁地方传统名菜，腌制加工五香大头菜是一项纯手工制作的传统工艺，从大头菜***收、削根、清洗、晾晒、破片、到腌制、封甏到成熟出售，整个流程大约要半年多时间。来宿迁的外地客人在临走时，总要想方设法多带一点。

三、骆马湖银鱼

宿迁骆马湖清水养殖的银鱼，身材细小，通体透明，块头之大令人咋舌，多亏了这国家二级水质的滋养，味道无比鲜美，经厨师妙手点化后的一盘银鱼佳肴，常是众人吃湖鲜美味时必点的一道名菜！

宿迁有哪些特色小吃？

一、车轮饼

车轮饼是江苏宿迁的特产，馅料用红绿丝、金桔干等混合冰糖和猪油包制而成，最有特色的是饼边要一点一点地卷折起来，颜色金灿灿的，形似车轮，酥脆喷香的外壳包裹着甜蜜的馅料，一口咬下去，饱满的馅料溢满舌尖，那香甜软糯的口感，着实令人惊艳！

二、五香大头菜

五香大头菜是江苏宿迁地方传统名菜，腌制加工五香大头菜是一项纯手工制作的传统工艺，从大头菜***收、削根、清洗、晾晒、破片、到腌制、封甏到成熟出售，整个流程大约要半年多时间。来宿迁的外地客人在临走时，总要想方设法多带一点。

三、骆马湖银鱼

宿迁骆马湖清水养殖的银鱼，身材细小，通体透明，块头之大令人咋舌，多亏了这国家二级水质的滋养，味道无比鲜美，经厨师妙手点化后的一盘银鱼佳肴，常是众人吃湖鲜美味时必点的一道名菜！

四、水晶山楂糕

宿迁水晶山楂糕呈玫瑰色，它一般制成1厘米左右厚的片状，晶莹透亮，透明性很强，拿在手中可以清楚地看见对面的人和物，酷似一枚红色的水晶，酸甜适口，味道清新，不仅是一道开胃小菜还是一道减肥良餐。

五、八集小花生

八集小花生是宿迁的名特产之一，真的好吃到停不下来，壳薄、肉嫩、口感好，经过炒制，那是又香、又白、又甜、又脆。平常煮粉煮面加点，美味瞬间提升，家里来了喝酒的客人，配上一碟八集小花生太完美了

宿迁有哪些美景和美食值得推荐呢？

美景

1项王故里

来宿迁。记得要来项王故里。原因很简单。宿迁是西楚霸王项羽的出生地。

2古黄河森林公园。这里曾是历史上闻名全国的洪水走廊。如今是4AAAA级风景区。

美食。

1黄狗猪头肉。

2新袁羊，肉。

1、乾隆贡酥

乾隆贡酥实际上就是比较出名的叶家烧饼，在乾隆时期就已经得名，曾经红极一时，做出来的搞点非常受人欢迎，在现在都是极为出名的，所以去到宿迁一定要去买一些叶家烧饼，才不枉此行~

2、熘素桂鱼

熘素桂鱼是江苏宿迁的一道名菜，虽然名字叫熘素桂鱼，但实际上并不是桂鱼做成的，而是用山药泥，加上一些香菇、春笋制成的，然后用豆腐皮包上，形状与桂鱼十分相似，所以又叫做熘素桂鱼，味道酸甜，十分开胃。

3、双皮鲫鱼

双皮鲫鱼是非常典型的江苏菜，是宿迁比较常见的一道美食，但是味道十分可口，将鲫鱼炸成两面金黄，外酥里嫩，再加上里面的丰富馅料，吃起来真是让人特别满足，爱不释手。

4、水晶山楂糕

水晶山楂糕是宿迁特有的美食特产，这道美食早在清朝时期就已经非常出名了，经久不衰，凭借着自身的鲜艳色泽，透明如水晶的形状，深受宿迁人们喜爱，到宿迁一定要去买一些山楂糕来一饱口福。

5、新袁羊肉

新袁羊肉是江苏的名菜代表之一，人气极高。一般新袁羊肉的吃法都是非常讲究的，从羊头开始吃起，然后再是羊口条、羊脑等，从头到尾，真正做到一个也不放过~

项王故里就算了，去幸福南路的极乐律院，以前是苏北第一寺庙，不是汉传，是藏传汉化！皂河的龙王庙，顺便再去骆马湖转转，其实宿迁三闸和附近的废弃老船闸会让你回到8090年代，不甚嘘嘘！

宿迁运河路那家黄狗猪头肉也别去了，又贵又难吃，基本顾客都是外地人！

宿迁骆马湖银鱼，酱豆炒鸡蛋，煎饼，还有就是宿迁擀面皮，不得不吃啊！

一：宿迁的美景

1.项王故里

来宿迁，记得要来项王故里，为什么？其实原因很简单，因为宿迁是西楚霸王项羽的出生地，宿迁这个地方，与项羽沾边的文化气息浓郁，可以说，项王故里已经成为宿迁一个重要的城市标签。所以，来宿迁旅游或出差，得空去看看项王故里景区，挺不错的！

2.古黄河森林公园

如果你时间充裕，还可以来宿迁市古黄河风光带看看，这里曾是历史上闻名全国的洪水走廊，如今是4A级风景区，不仅可以看到美丽的风景，还能看到感受到黄河故道周边的历史文化遗迹。

二：宿迁的美食

1.黄狗猪头肉

宿迁北望齐鲁、南接江淮，京杭大运河穿境而过，南来北往的客商，将各自独特的饮食文化带到这里，杂糅在一起，也创造了独具特色的宿迁美食，其中，黄狗猪头肉就属于其中之一。

黄狗猪头肉，由民间名师黄德（诨名叫黄小狗）始创，人称“黄狗“猪头肉，已有200多年历史。其肉色泽红润，香味浓郁，肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而正，搞一点吃吃，再喝点宿迁当地的白酒，美得很！

2.新袁羊肉

新袁羊肉，是宿迁泗阳的美食，这种羊肉，质优味美，四季皆宜，烹艺独特，从头吃到尾，味道好得很，传说当年乾隆皇帝下江南，途经京杭大运河泗阳县新袁镇的时候，就吃过，大赞：“此乃人间美食，仁和羊肉甲天下也”！

宿迁有哪些特色小吃啊？

宿迁是江苏的地级城市，有着悠久的历史，都知道宿迁是西楚霸王项羽的故乡，今天就来看看宿迁有哪些特色小吃吧!

宿迁特产一：钱集卤鹅

钱集卤鹅是江苏宿迁的传统特色小吃，其制作工艺十分精细，用料考究，选用老鹅为主要原料，经过宰杀下草锅蒸煮，急火，在配料中加入适量的中草药，所制作出来的卤鹅肉香味美，干净卫生、风味独特。

宿迁特产二：乾隆贡酥

乾隆贡酥是江苏宿迁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，原名叫做叶家烧饼，因乾隆皇帝而改名。乾隆贡酥的制作工艺十分精细，用上等的面粉和芝麻仁为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的贡酥香、脆、酥、透，十分美味。

宿迁特产三：黄狗猪头肉

黄狗猪头肉是江苏宿迁的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，始创于清乾隆年间。黄狗猪头肉的制作工艺十分考究，选用猪头肉为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的猪头肉肥肉香酥、精肉细嫩、色泽红亮、肥而不腻。

宿迁特产四：泗阳膘鸡

泗阳膘鸡是江苏宿迁的传统特色小吃，以往农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为“头道菜”上桌，选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的膘鸡肉香扑鼻，夹而食之，不肥不腻，娇嫩爽口。

宿迁特产五：新袁羊肉

新袁羊肉是江苏宿迁的特色小吃，有着非常悠久的历史，在清乾隆时期还被列为朝廷贡品。其用料考究，制作精细，选用羊为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的羊肉肉酥香嫩、不肥不腻、鲜而无膻味，

宿迁什么小吃最好吃？

宿迁的小吃美食有许多，下面是有幸在宿迁旅游产品评选上看到的一些可口的本土菜肴。

钱集范二老鹅——沭阳“十大农家菜”之一，获首届西楚文化节美食大赛冷盘项目金奖，以民间生长1年以上的老鹅为主料，辅以各类中草药，色***香、入口不腻，是一道传统独特的地方美食。

项王蹄髈——据民间传说西楚霸王项羽喜食虞姬所做的蹄膀而得名，辅以香菇、胡萝卜、土豆，各类特制蘸酱，乃沭阳一道特色佳肴。

黄狗猪头肉——宿迁特色美食之一，也称“乾隆老汤黄狗猪头肉”，其传统手工技艺已入选宿迁市首批非物质文化遗产目录，此菜被列入《江苏名菜谱》。

骆马湖鱼头饺子——“大运河地标性美食”，选用骆马湖花鲢鱼头，原汁原味，已成骆马湖传统美食，其制作技艺被宿迁市人民***评为市级非物质文化遗产。

宿迁折菜——选用小公鸡、牛腩、长鱼、狮子头、仔乌、皮肚、牛肚、肉片等共同炖制，此菜味久留香，食之能唤起儿时回忆，曾荣获2018年宿迁传统特色菜肴。