韶关美食,韶关美食推荐

1. 韶关市区有什么好吃的？
2. 韶关美食推荐？
3. 韶关有哪些必吃的特色美食小吃？

韶关市区有什么好吃的？

韶关市区有许多美食值得品尝。首推当地特色美食——韶关牛肉，肉质鲜嫩，口感极佳。此外，还有韶关鸡、韶关猪脚等传统美食。另外，韶关还有许多小吃店和街边摊，如糯米糍、鲜肉粽、糯米团等，口味独特，价格实惠。此外，还有各种风味餐厅，如川菜、粤菜、湘菜等，满足各种口味需求。总之，韶关市区美食丰富多样，值得一试。

韶关美食推荐？

1.铜勺饼

铜勺饼俗称铜铁勺米果，是著名的特色传统小吃。是客家地区一个历史悠久的千年传统美食，客家又以南雄“珠玑”铜勺饼为特色品牌，铜勺饼以色泽光亮、香酥可口、老少皆宜的休闲食品，是居家、休闲、旅游、馈赠朋友的上选食品。

2.牛腩串

是韶关乐昌地区的一种风味小吃，由肉丸、 牛腩、 牛筋 、牛肚、 莲藕 、豆腐串成一串串组成，在料汁中煮熟后淋上店家自己特制的酱料，吃起来风味十足。

3.南雄板鸭

造型美观、颜色金黄、香气浓郁、油尾丰满、皮薄肉嫩、肉红味鲜、骨脆可嚼。

4.冷水猪肚

冷水猪肚是一道特色传统名菜，属于粤菜系。原材料为猪肚，其味道鲜香酥嫩，很多市民都会专程去品尝这道美食。

5.北乡马蹄

北乡马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，具有色美、肉嫩、爽甜、渣少的特点，又有生津降火清热解毒和滋补身体的功用。它可作水果亦可作蔬菜，可制罐头，可作凉果蜜饯，既可生食，亦可熟食。

韶关有哪些必吃的特色美食小吃？

1、爆炒山坑螺

到韶关一定要吃爆炒坑螺。山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。

2、龙归冷水肚

龙归冷水肚是曲江龙归镇的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃，常常会专程去龙归吃。这道菜***用猛火煮、冷水浸（而且是用当地冰凉的井水浸）的方法，将猪肚煮得很透，加上好的佐料，烧成后香郁肉甜，风味独特。这道菜的具体烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有吃到最正宗的。

3、银杏五彩丁

南雄素有“中国银杏之乡”的美誉，南雄银杏以无心、粒匀、晶莹剔透享誉中外。该菜香滑可口，是降脂降压的绿色食品。

4、南雄红烧嫩猪肉

将乳猪浸死，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃。

5、南雄酸笋鸭

酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。

6、糯米酿豆腐

此菜出自穷山村，民家中之特色菜，六十年代的农村，农民原本买不起肉类，只好用糯米酿豆腐，岂知其味极佳，而留传至今为乡间一美食。

7、白果玉盏

南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了健体的心愿。

8、瑶山烟肉

必背瑶寨地处乳源县城东北54公里的崇山峻岭中，瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂凭烟熏干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至五年之久，取之而食，味更非凡。游客至此，必食为先，而今食的人多了，此菜名气也大了。

9、家乡炒辣菜

春节前后，农家菜园中生长最为茂盛的是芥菜，大多数农家食不完则腌制辣菜储食，其味爽脆触鼻，似日本芥辣，乃农家特色美食。

10、梅香虾米

虾米蒸虾酱，梅香伴家常，这是水乡人家一种美味家常菜，锦江河虾米，以色泽鲜红连壳可食流传于民间。

11、乳源君达菜包

乐昌芋头以北乡闻名，君达菜，本少人食用，但配炆香芋，却使食客情不自禁地伸长脖子，深深地吸入这股香味。

韶关美食很多，具有特色的有这些，比如饺俚糍、爆炒坑螺、白果玉盏等。

1、饺俚糍：饺俚糍历史非常的悠久，是韶关的一大特色美食，是南雄小吃的一种，在各个大街小巷上都能看的到，用的是白粘米和草木灰水做成的，里面可以包上各种馅料，比如酸菜，茄子。辣椒等，吃起来非常的有特色，而且也很美味可口。

2、爆炒坑螺： 爆炒坑螺是韶关非常出名的一道菜和小吃，来到韶关这里一定要吃上一叠爆炒坑螺，是一道非常美味的小吃，辣辣的，爽爽的感觉让人停不下来，是晚上夜宵的必备小吃。

3、冷水猪肚：冷水猪肚是曲江龙归镇的特色菜和当地特色小吃，原料就是猪肚，非常鲜嫩和香酥，韶关人非常的爱吃这到猪肚，会经常的去龙归那边品尝，小吃街上也是有很多的种类和味道供人挑选，沾上酱，美味可口。

4、白果玉盏：白果玉盏是在韶关非常悠闲和绿色的一道果点小吃，用东南亚闻名的南雄白果做成，有着开胃健脾的效果，营养非常的丰富，是一道值得一尝的特色小吃美食。