湘潭美食,湘潭美食必去的店

1. 湘潭臭豆腐哪家好吃？
2. 湘潭有哪些土特产？

湘潭臭豆腐哪家好吃？

湘潭臭豆腐大同小异 不过我觉得下摄司那里有个臭干子不错 我喜欢 口水出来了 嘎嘎

罗源后面有一家摊子,从我高中摆到工作,生意一直很好,他家的臭豆腐和掸韭菜特别好吃.每天都摆摊.

推荐湘潭老街。

在这里不仅可以吃好吃的臭豆腐。还可以品尝到湖南特色小吃，比如土豆粉、干锅菜、粉蒸肉等等。其中最推荐的当属老街鲜肉小笼包，每个包子都有足足一个半的鲜肉馅料，非常美味，细嫩多汁。

湘潭有哪些土特产？

湘潭是我国优秀旅游城市、全国文明城市，境内有5A景区一一韶山。说到湘潭的土特产，最著名的特产应属槟榔。相传槟榔在湘潭生产已有400年的历史，湘潭的男女老少都爱嚼槟榔，槟榔的品类也有很多，如胖哥、张新发等。

二是莲子。湘潭是全国莲子的主产区，“寸三莲”驰名中外。

三是灯芯糕。湘潭灯芯糕洁净润滑，甜辣幽香。

四是中路铺药糖。中路铺药糖据说已有300多年历史，是湘潭市民的传统小吃。

湘潭位于湖南省，是一个有着5006平方公里的中小城市，和长沙、株洲同为国家长株潭城市群。湘潭的旅游业发达，尤其是以韶山***故乡为首的红色旅游。所以，来到湘潭的异乡人可以带着哪些特产回家送亲友呢？

第一件特产：湘莲

湘潭素有“莲城”的美称，所以“湘莲”在湘潭的地位可想而知！“湘莲”又被称为“寸三莲”，被誉为中国南方“人参”。在古代因为其具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功效，而被奉为朝廷贡品。“湘莲”目前已经是湘潭市的支柱产业，远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭湘莲产量占全国的63.4%，且质量均为上乘，颗粒饱满，，色泽白透。湘潭县城更莲子的种植、加工、贩运的聚集地。以花石镇为囤积地。

第二件特产：槟榔

槟榔作为一种植物口香糖，虽然生长热带地区，但却已经在湘潭生根发展达四百余年的历史。槟榔在湘潭占据了很重要的商品地位，历史上湘潭的槟榔制作以家庭作坊加工，少量制作的生产方式为主，20世纪90年代后，开始出现以现代技术生产包装的大规模生产的槟榔企业，例如小龙王、宾之郎、胖哥、友文、皇爷等。目前湘潭槟榔逐渐渗透到湖南省内其他地区乃至国内其他城市。

湘潭有一句俗语：龙牌酱油灯芯糕，坨坨妹子随你挑。所以灯芯糕和龙牌酱油在湘潭也是很出名的特产。

第三件特产：灯芯糕

灯芯糕始产于清嘉庆年间，至今已有200多年的历史。灯芯糕是湘潭的传统副食特产。它不仅形似灯芯，呈现条状，洁白柔润，味道偏甜，清凉芳香，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。湘潭灯芯糕由于味道芳浓郁、装潢别致精美，曾经是湘潭民众馈送亲友的礼品。

第四件特产：龙牌酱油

龙牌酱油是湘潭历史悠久、驰名中外的传统酱油品牌产品。1915年在巴拿马国际博览会上，龙牌酱油与贵州茅台酒同时获得金奖，从而名扬四海。

湘潭特产

沙子岭猪

沙子岭猪产于湖南省湘潭县沙子岭一带，中心产区为湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县等地。产区多为沙壤土，江南多为红壤和黄壤，属亚热带气候区，年平均气温16℃左右，冬夏温差较大。农作物一年二至三熟，以水稻为主，旱作物有薯类、大麦、小麦，大豆、花生、油菜、高粱、玉米、棉花等。物产丰富，素称“鱼米之乡”。粮食加工、制粉、酿造业发达，农副产品充足，四季青料和野草丰茂，为发展养猪业提供了优越的条件。

　地理分布

沙子岭猪主要分布于湖南省湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县，此外，湘中、湘东、湘南和湘西一部分地区也有分布。

童膘鸡蛋

童膘鸡蛋是湘潭的一种小食。用鲜鸡蛋数十只，洗净外壳，放人铁锅中．再取童尿（即男性儿童小便）若干，倒人锅中，将蛋淹没。铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶，烧柴加热待尿沸良久，待鸡蛋壳裂开，即成。民间以为这种煮蛋大补元气，每年春天都要煮食，食量为一岁一只。但只供大人吃，儿童不宜。

糖饧

糖饧是湘潭的传统小吃。在民间有句俗语“七月半，糖饧顿”，说的是农历七月十五这天，大家不生火做饭，都以糖饧为主食。现在则立夏一过，糖饧就开始上市。

天麻鱼头汤

天麻鱼头汤是湖南湘西的特色美食。天麻胶质重，味甘甜而带苦涩，具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。天麻鱼头汤据中医师指出，由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。

用清水洗净2个大鱼头和100克天麻，先除去鱼鳃内污物并切为两边，天麻沥干水备用。烧红镬，加入油，爆香姜片，放少许酒，倒入鱼头，封煎去除鱼腥，约1～2分钟后取出，放在吸油纸上，吸去多余油份待用。注8碗清水于炖盅内，先放鱼头于盅底，之后放入天麻和100克云腿，隔水炖至水沸时，改用中至慢火，炖两至三小时，再放入适量盐便成。

白辣椒炒腊肉

白辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。 湖南长期以来就是牲猪出口地，比较著名的有宁乡流沙河猪、长沙大围子猪、湘潭砂子岭猪、湘西黑猪，其肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉率高、体型规格一致而倍受青睐，我们便是利用这一优点，加以湘潭农家的传统方法加工成腊肉。

白辣椒炒腊肉其制法：将腊肉洗干净，切成薄片，另外将白辣椒切碎，先将腊肉用油炒一下，然后将白辣椒拌到其中超一两分钟即可。

湘潭择子豆腐

择子豆腐是用一种叫择子（学名“石栎”）的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。秋天，择子成熟，***摘下来，加水磨成粉，晒干后储藏，以备常年制作。择子不仅可制择子豆腐，还可做择子面皮、择子面。这种豆腐呈栗壳色，韧而光滑，入口清凉，以冬笋烧煮最佳。

剁辣椒鱼头

剁辣椒鱼头是湖南湘潭的特色美食，色泽红亮，鲜香可口，肉质细腻。***用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。毛家饭店于2004年11月在广西南宁举办的“东盟会东南亚国际美食节”上，以招牌菜“祖国江山一片红”获得金奖。

　　基本材料：胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克

　　做法：

　　1.将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二；

　　2.将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量；

　　3.上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2-3分钟，即可食用。

甜酒糍粑
配料：自制甜酒、糍粑、红枣、白糖

喜欢吃甜品的比较适合，有养味补血之功效！

龙牌酱油　

龙牌酱油是湖南湘潭市的著名特产，始于清乾隆末年的吴元泰酱园，至今已有近200年的历史。 　　湘潭龙牌酱油具有色美味鲜、香味浓郁、咸中带甜、久贮无浑浊、无沉淀、无霉花等特点，是我国酱油中的佳品。据县志记载，早在清代乾隆年间，龙牌酱油就有汁浓郁，色乌红，香温馨，色、香、味"三绝"的美称。清代诗人何绍基写诗赞曰："一滴味无穷，三餐人永寿"。

湘潭特色长沙花鼓戏

长沙花鼓戏，这一古老而通俗的地方剧种，一个多世纪以来，深深扎根在湘中腹地——湘潭这片热土上。湘潭特色（路子）的花鼓戏，其演出剧目、声腔分类、行当划分与长沙花鼓戏一脉相承。

青山唢呐石鼓民间唢呐艺术历史悠久，源远流长，有着许多与众不同的地方特色，素有“唢呐之乡”的美誉。2006年5月，以石鼓唢呐为核心的青山桥民间唢呐艺术又被列入省级非物质文化遗产保护名录，这为挖掘和保护石鼓镇本地唯一的一个民间非物质文化遗产--唢呐艺术提供了强有力保障。自此，石鼓唢呐艺术的发展在各级党委***的高度重视下又将迎来一个新的春天。

油纸伞杏花初放，春雨绵绵时节。头上撑一顶精致的小花伞，倍增了江南春天的韵味。优美的自然山水，广阔的农村天地，楠竹、湘妃竹、杂木、桐油等丰富的制伞原材料，均为这里制伞业的发展提供了一片沃土。同时，可就地转移农村剩余劳动力千余人，为当地经济发展也作出了贡献。

“寸三”白莲
“寸三”白莲盛产于湘潭县杨塘一带。所谓寸三莲，即因该莲子大，3颗莲子接起来有一寸长而得名。“寸三莲”粒大饱满，洁白圆润，质地细腻，清香鲜甜，容易炖煮。

还有很多特产没有细说，等你们来补充哦！