发布时间：2025-04-10 11:09:06 作者 :久诚旅游网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安徽特色美食的解答，让我们一起看看吧。
徽州毛豆腐、黄山烧饼、淮南牛肉汤、符离集烧鸡、臭鳜鱼、三河米饺、五城茶干、寿县大救驾、包公鱼、太和板面、格拉条、虾籽面、徽州毛豆腐,又叫虎皮毛豆腐或毛豆腐,是安徽涠洲地区传统风味小吃,是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。
主要做法是将豆腐切成块状,进行发酵的过程,使之长出寸许白毛,然后用油煎成两面略焦,再红烧。
今年暑假带孩子去了一趟安徽黄山，就自己所经历所尝试的来说一下安徽黄山的特色小吃。
1，臭鳜鱼。这是一道传统的徽州名菜，舌尖上的中国也介绍过这道菜。这道菜吃起来并不像它的名字那么臭[呲牙]鱼肉嫩而鲜，又有点筋道，使人食欲大增，下饭的好菜。大家千万不要被这道菜的名字蒙蔽了，大胆尝试，不会让你失望的。
2，毛豆腐。这也是舌尖上的中国介绍过的一道名菜。新鲜的豆腐经过发酵长毛，成为味道独特的一道菜品。个人感觉吃起来并不像电视上宣传的那么好，豆腐有点粘粘的，不够爽口，味道也一般般，总之不如想象的好吃。本人是个豆腐控，豆腐类的食物和菜品都特别喜欢吃，可是这道毛豆腐却例外了，难得。
3，葛根圆子。黄山一带盛产葛根，屯溪老街到处都是卖葛根特产的，什么葛根凉粉，葛根咸菜，都非常好吃。这道葛根圆子，是葛根粉混了猪油，肉丁，香菇丁等做成丸子的形状蒸出来的，味道鲜美，圆子吃起来筋筋的，口感不错。
4，萝卜菜。不知道其他地方有没这道菜，在去黄山之前没有见过。清炒特别鲜嫩，甘甜。
5，黄山烧饼。黄山烧饼是用猪油和面，包了各种馅料在一起烤出来的。个头不大，直径大概有五六厘米，最经典的口味是梅干菜味道的。酥脆焦黄，味道很好。不吃猪油的朋友要小心哦。黄山烧饼当时没有拍照📷，图片欠奉了。
以上都是个人真实经历，希望对你的问题有帮助，谢谢🙏
我朋友的妻子家乡是安徽淮北的，他说安徽的特产太多了，就给我列举出十大适合带回家的安徽特产，我给大家分享下。
1:无为板鸭，始创于清朝年间，工艺复杂，先熏后卤，，皮质厚润，肉质鲜嫩
，醇香味美。
2:长丰草莓，是国家无公害草莓生产示范基地，果实色泽鲜艳，体大而多汁。
3:铜陵酥糖，始创于唐代，人们吃完喜欢说的一句话:“皮块不散，入口即融化”，别的地方的酥糖是做不到这样好的。
4:胡玉美蚕豆酱，酿出的酱辣味不重，味道鲜美，既可以作为家常佐餐，宴席素菜，又便于旅途携用，广受好评。
5:黄山烧饼,层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、脆。咬一块，满口留香。
6:琅琊酥糖:借“琅琊山”之名，呈乳白色，形似螺旋体，1987年被选为北京人民大会堂定点销售产品。
7:怀宁贡糕，曾作为贡品上贡给皇帝朱棣品尝，至今已经有近600年的生产历史，质地柔软，香甜适度，酥松可口，营养丰富。
8:墨子酥，起源于清末，色泽乌黑，油润细腻，具有润肺补肾利肝等功效，老少皆宜。
9:采石矶茶干,源于清朝嘉庆年间，色泽暗红、细嚼韧性强有植物蛋白及人体所需的多重微量元素。
10:怀远石榴，其以其艳丽的色彩，端正的果形，晶莹剔透的籽粒，赢得了好评。
其实安徽还有很多的特产，黄山毛峰茶，古井贡酒，宣纸，明德折扇等等，具体还需要到当地去了解风土人情，购买一些自己所需的产品。
望采纳！
到此，以上就是小编对于安徽特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽特色美食的3点解答对大家有用。
