株洲美食，株洲美食排行榜前十名

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于株洲美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍株洲美食的解答，让我们一起看看吧。

株洲有什么好吃的小吃？

湖南株洲的美食如下：

1、醴陵酱板鸭，酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。

2、米线鱼，米线鱼的原料包括鲈鱼、米线、金针菇、木耳、青笋，调料可用豆瓣酱、蛋清等。

3、炎陵酿豆腐，制作时，把豆腐斜切成约一寸见方的三角块，投入油锅中炸一会，取出沥干，再切开，在里面放入调有糯米、大蒜、五香、辣椒粉等拌成的半熟佐料，吃时再撒上胡椒面、葱花。

4、血卤鸭，鸭味十足，脆嫩爽口，满口奇香。

5、组庵鱼翅组，颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口，组庵鱼翅用料讲究，制作独特。

株洲小吃街排名？

1.芦淞区钟鼓岭夜市：是品尝株洲美食的首选地，有臭豆腐、糖油粑粑、烤鸭肠等等

2.芦淞区贺家土夜市：是一条拥有着三湘的美食街，有跳跳蛙、豆腐香干等等

3.株洲湘江风光带：很多人都称之为滨江路，有爆头龙虾、香辣蟹、跳水鱼等等

以上就是有关于株洲小吃的介绍了，大家看完后是不是有点垂涎三尺了啊!哈哈!其实放假或者有空的时候可以到株洲走一走，看看美景，尝尝美食，当然，对于株洲的美食还远不止上文中所介绍的这些，还有高山黄桃、火焰醉鸡、伏鸡、伏羊等等的美食可以尝试呢！

株洲的美食你吃过哪些？如何评价？

株洲，位于湖南东部，下辖几县与江西接壤，醴陵，攸县，茶陵，炎陵等都是红色老区，各地美食众多，各具特色。比如茶陵秩堂狗肉，祖庵湘菜，炎陵铜鹅，攸县晒肉，香干，醴陵酱板鸭等，都是全国或者地区范围内很有名气的特产美食。不过今天我不说这些，专门聊聊我们株洲县区范围内的美食，不会很高大上，但是一样会撩到你的味蕾。

所谓本地特色，首先食材要出自本地，然后做法要符合本地习惯。株洲属湘菜传统地区，腊肉则是家家户户都熟悉甚至都会自己加工的食材，在株洲地区，冬笋炒腊肉绝对是一道脍炙人口，深入人心的菜肴。

第二个要介绍的肯定是本地小河小溪出产的小鱼小虾了，说起这个，相信火焙鱼肯定好多人听过，也吃过。小鱼小虾捞上来后，用火焙干，加豆豉辣椒大蒜子炒一下，那味道不摆了。不好意思，来了一句四圈话。😀😀😀

土鸡，哪里都有，但是株洲地区做土鸡，手法简单，基本只用生姜和酸辣椒调味，配合香浓的鸡汤，这又是一道老少咸宜的美食。

最后特别提一下，我本人非常喜欢这一道泥鳅汆蛋汤，葱花加胡椒粉调味，鲜香可口，满满都是满足口腹之欲的幸福感！这些食材别的地方也有，也并不是多高大上，但经过时间的积淀，用本地手法做出来，给人的感觉还是会很温馨，毕竟是熟悉的味道。我是爱吃爱玩的资深农民工一包白沙，感谢您的阅读！🙏🙏🙏

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湘菜，是我国八大菜系之一。以制作精细，选材广泛，色泽鲜艳，器具考究，品味上注重香辣、香鲜、软嫩而深受喜爱。株洲古称建宁，地处湘江下游，悠久的历史与独特的地理位置，成就了一方独特的饮食文化，是湘菜重要的组成部分。

醴陵酱板鸭

醴陵酱板鸭是将整只麻仔鸭经腌渍、卤制、烘烤而成。色泽深红，酱香浓郁，咸香鲜辣。遍布大街小巷的仙都辣酱鸭，是到株洲不得不偿的美味。

米线鱼

米线鱼，是鲈鱼来做鱼片和米线搭配的一道半主食，以金针菇、木耳、青笋、豆瓣酱、蛋清为配料。吃这道美食还有一个“鱼跳龙门”美好寓意。

组庵鱼翅

组庵鱼翅又叫红煨鱼翅，是清末湖南督军谭延闿家宴名菜，谭延闿字组庵，是一位有名的美食家。颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、味道醇厚。没有买卖，就没有伤害，这道菜咱不吃，我只是给你介绍一下株洲有这道美食，仅此而已。

炎陵酿豆腐

炎陵酿豆腐，是炎陵客家的一道美食。所谓的“酿”，在客家人的古语中，“米麦所作曰酿。”，酿豆腐即“有肉馅的豆腐”之意。在客家首府福建长汀，这道菜也是非常有名气的。

攸县香干

攸县香干，是用当地产的黄豆及当地的水，加以独特的传统手工制作而成的。在外地即使是用攸县的黄豆，按照攸县人教给的工艺丝毫不差地进行操作，制作出来的香干，无论是质地还是色泽，更莫说口味，均不能与“攸县香干”相比。

感受到了这道题的召唤，于是我来了。

作为一个专业的株洲吃货，株洲很多的美食我都没有错过，在此和大家一同分享。

这是一份简单却美味的饺子，来自于四中饺子王，它是不少学生的晨间期待，也是不少于四中毕业后的学子的珍贵回忆。师傅的多年手艺让炸饺子这件事情变得特别讲究，如何炸得焦黄却不会太硬是门技术活，饺子馅如何更加鲜美，配菜如何更加开胃都是他们在考虑的问题，但你不用多想，吃就行了。外面焦脆，里面柔嫩鲜美的馅料，香辣爽口的碎萝卜，开胃的辣椒，简单的早餐可以让人觉得很幸福。

株洲的炸炸炸，不单指哪一家，因为株洲贺嘉土、南方中学以及市中心等等地方都有很好吃的炸炸炸。这类路边的小吃其实是很受株洲市民欢迎的，因为它够味，有特色所以能够征服民间食客刁钻的舌头。

株洲人爱吃辣，夜宵类的食物也是不能少的，而嗦螺就是株洲人很爱吃的一种夜宵食物。饱满香辣的嗦螺，浓郁鲜美的汤汁，大吃特吃才爽口，株洲人就是喜欢这种给劲的辣味！

说到麻和辣，那麻辣香锅也要提一下，一大盆子的食物，种类丰富，蔬菜和荤菜相搭，不会腻味，锅底都是调过的，所以会让食物特别入味。食量大的人独自可以吃一大盆，但是更多的株洲人还是选择和朋友相约去吃哈哈~

当然以上只是株洲的部分美食，株洲这个宝地还有很多很多的美食等待人们发现~

如果你想知道株洲还有哪些美食的话，请一定记得要关注我哟~

到此，以上就是小编对于株洲美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于株洲美食的3点解答对大家有用。