普洱美食，普洱美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍普洱美食的解答，让我们一起看看吧。

小青柑用的普洱原料是不是比较差？为什么？

要说茶品种的确有优劣之分，也深受爱茶人士细品赏鉴，那么对于这个小青柑，有人怀疑这个茶是不是用的品级比较差的茶呢？

其实小青柑制作工艺非常严谨，一点马虎不得，在每年7月份采摘，熟好的佳品摘了以后，要快速的分离果肉，力图做到柑肉美观，在清洗果肉，装茶添罐，放下阳光下晒三天左右即可。小青柑又叫小心肝，犹如一匹黑马，也为茶中明珠，它细品生津无甘甜，味道遮住了普洱的香气，饮小青柑，留一段时光的脚步！

感谢头条文化邀请，好好答题。

本人曾了解一些桔普茶的从业人士，也目睹了小青柑，柑普茶的发展壮大，也深刻地认识到了时代进步是可以对传统行业，一样产生创新和促进的。

小青柑出现的一个大的历史背景是，柑桔产量增长和普洱熟茶的市场库存巨大，相对需求降低，供过于求的市场环境促成的。

占普洱茶主流的普洱茶熟茶经过几十年的发展，市场的库存量巨大，可以以数万吨、十万吨计，这是一个巨大的资金成本，加之近年来古树茶大树茶的兴起，给普洱熟茶的市场也造成了一定的冲击。

广东的普洱熟茶存量更是巨大，以广州、东莞、中山等地为甚 加之交通的便利、资讯的发达，这就为小青柑的出现提供了很好的环境，和历史时机。

不排除早期的小青柑在选材上会采用比较上乘的原料进行市场推广和宣传，但是如果形成了大的产业，特别是小青柑整体价格竞争激烈的情况下，普洱熟茶的品质下降就一定会是必然。

一般小青柑选用的都是一年三年的普洱熟茶，这种熟茶和十年甚至更久的熟茶比，肯定不会更好，而且陈年的好熟茶，有更好的单卖的市场价值，如果不是真卖不出去，急着用钱，谁又会把好茶拿去小青柑呢？

普洱茶最大的问题就是市场需求，如果需求强劲，可以不断卖出高价，利润丰厚，相信也不是不可以用高端的熟茶，反正有人买单就好啦，你说对不？

创新才是普洱茶最大的生命力，流动起来，市场才能活跃，希望小青柑后，会有新的爆品出现，把健康和愉悦带给更多的人。

纯手打，还望各位朋友点赞支持，万分感谢！

小青柑是这几年茶叶市场的新宠，特别是深得女性茶友的喜欢。

小青柑的柑皮多为新会小青柑，价格差别主要在于茶叶的级别上，一般来说一颗正宗的小青柑柑普茶是新会小青柑＋陈化三年以上的云南宫廷熟普洱的组合。

熟普的原料等级一般有宫廷级、特级、一级、三级、五级、七级、九级等，宫廷级这个说法是后来人们才加进去的，特指皇室指定专用，原料和工艺都是极好的，原料都来自才露尖尖角的茶芽，量少珍贵，这个级别通常是散茶单独品饮。

熟茶如长者包容年轻的小青柑，用多年累积的厚重中和小青柑的傲气，所以，正宗的小青柑配熟普，还得配好的熟普，味道甚佳。

感谢头条邀请：

小青柑的普洱茶原料未必是差的，因为自古以来就是一分钱一分货，首先是近年来小青柑比较火，是因为小青柑拥有独特的滋味和清新果香，或许大家对它的喜爱源于小青柑带来的独特口感，但小青柑本身是具有很好的药用价值，加上和普洱茶的搭配简直是完美了，它使小青柑的药用价值得以提升，所以小青柑普洱茶受欢迎也是在所难免的。小青柑的好坏对它选果和选取什么样的普洱茶搭配很重要，一个上等的小青柑首先要选7月正宗新会柑加工而成，所选择的柑首先大小要均匀，不能太大也不能太小，最好的就是加工好刚好可以装填8到10克的普洱茶最好，其次普洱茶的好坏也决定了小青柑的价值和等级，上好的小青柑首先用上好的红柑加上好的宫廷普洱加工而成，这样才能更加充分的提现它的药用价值，（　普洱熟茶具有降血脂，血糖，保护血管，抗氧化衰老等作用。而小青柑理气，健脾，化痰，宫廷普洱和小青柑，加上原产地天然健康的柑果肉，使得各种原料互相吸收精华，形成了风味独特，保健功效良好的养生佳品，长期饮用，暖胃，降脂，疏肝。）当然市场上有很多小青柑会以次冲好，大家在买的时候多注意观察，第一看它的小青柑的果是否一致大。

第二打看看看填装普洱茶的金芽和香气，好的小青柑都是用宫廷普洱做的，普洱茶金芽比较多，香气比较高。

第三看小青柑的白霜，优质的小青柑，表皮会产生“白霜”，也称为“柑油晶”。是由果皮上丰富完好的油包，经反复的阳光晾晒和长时间的低温烘干后，析出如霜般的白色柑油结晶。小青柑皮上的白色粉末，是新会柑果经反复阳光晾晒和长时间的低温烘干的良好制作工艺下，柑果中的果糖等物质析出后形成。同时小青柑上的这层白霜，是判断干果优劣的一个重要标准。

所以，一个上好的小青柑不是什么茶都可以做，什么原料都可以做，必须经过严格的工艺和上好的普洱茶一起才可以做成。

这个问题主要在于小青柑的销售价格定位。小青柑最大的成本就是制作工艺上的人工成本，摘果-洗果-挖空-装茶-烘干晒干-保证，这一系列关注很多都是人工操作。厂家在生产过程中如果用非常好的普洱茶装进小青柑，成本就会非常的高，产品在市场的定位就会很高，但是小青柑更多扮演快消品角色。@煮雪斋茶叶

小青柑也属于陈皮普洱茶的一种，考虑到老茶友们对陈皮普洱茶的热爱，建议大家买点好的纯普洱茶熟茶，再买一下有年份好的正宗新会陈皮，按个人喜好投茶比例冲泡，效果更佳。

到此，以上就是小编对于普洱美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于普洱美食的1点解答对大家有用。