发布时间：2025-03-21 01:33:07 作者 :久诚旅游网 围观 : 0次
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于银川美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍银川美食的解答，让我们一起看看吧。
比如吴忠的早茶，宁夏的羊杂碎，宁夏的油香，宁夏的让皮，这些都是宁夏的小吃，所以大家根据自己不同的选择来选择不同的小吃，在小吃店，我们一定要讲卫生，不能随地丢垃圾，做一个合格的市民
银川市特色美食有如下：
1、羊肉臊子面
银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。
2、辣爆羊羔肉
宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。
2017年，在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中，平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文化遗产。
3、黄河鲶鱼
是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。
我住在银川，已经好多年了，银川的特色小吃还是比较多的，特别是早上的牛肉拉面，是我的最爱，还有就是羊杂，也很好吃，烩羊肉，肉夹馍，烤羊肉，特别是宁夏银川回民的油饼，太好吃了，有喜欢的朋友可以来宁夏品尝一下。
1、手抓羊肉——有近千年的历史，由于宁夏羊肉味鲜、肉嫩、不膻，选用散养滩羊，连肉带骨一起啃，非常过瘾。
2、羊肉老搓面——是银川经典的面食小吃，鲜面条筋道，羊肉鲜嫩、汤汁醇美、面条爽滑、配菜味足。
3、宁夏羊肉泡馍——宁夏特有滩羊久熬的羊汤奶白浓郁，再加上死面饼子，久泡不烂，泡在羊汤里面，连汤带水的吃起来是非常的过瘾。
4、羊肉臊子面——在首府银川的大街小巷随处可见，汤味酸辣，面条细长，筋韧爽口，成为营养丰富、老幼皆宜的美味佳肴。
5、羊排小揪面——选用新鲜羊肉，和高筋粉以保证面的口感和味道，面片不宜过多容易粘结，配螺丝菜或其他咸菜搭配食用味道更佳。
6、燕面揉揉——成品吃时口感柔韧有筋，营养价值高，选用山区独特的莜麦调制，面条厚薄均匀，色泽匀润，口感筋道。
7、宁夏酿皮——是用面粉浆汁蒸出来的面皮，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃，宁夏酿皮品种丰富又好吃。
8、中宁蒿子面——以一清二白三红四绿五滑六爽七香八长九酸十和等特色流芳百世，吃起来面味醇香、筋道可口。
9、烩小吃——是宁夏中卫地区一道传统著名小吃，浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等。
10、烩羊杂碎——由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚等混合烩制而成，一碗香味四溢、色泽鲜艳的羊杂碎，红绿点缀其间。
手抓羊肉 羊杂碎 黄渠桥羊羔肉 饸烙面 手撕土鸡 油香 馓子 羊肉粉汤 蒿子面 沙湖大鱼头 清炖羊肉 清炖土鸡 大蒜烧鲶鱼 羊肉搓面
宁夏回族自治区金牌小吃如下：
一，炸丸子。
二，烩夹板（又叫小吃），三，烩羊杂碎。
四，生汆面。
五，麻辣烫。
六：燕麦揉揉。
七，盐池羊肝凉皮。
八，炒糊饽。
九，中卫蒿子面。
十，盐池酸汤剁荞麦面。
到此，以上就是小编对于银川美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于银川美食的4点解答对大家有用。
