平潭美食，平潭美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于平潭美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍平潭美食的解答，让我们一起看看吧。

平潭的特色小吃？

1、焖薯粉

焖薯粉又称焖蛋，是福建平潭特色传统佳肴。采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄、酥花生片、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。

2、咸埘

咸埘是平潭人民逢年过节必吃的美食，也被称为时来运转。皮是地瓜做的，里面可以包很多东西，像虾仁、五花肉、包菜、紫菜、海蛎、鱼肉等等，然后上锅蒸或者直接加在面里面煮都是可以的。

时来运转，俗称“咸食”，是福建省平潭县的特色小吃之一。形状类似包子，呈半球状。外表皮由煮熟的地瓜拌藕粉、地瓜粉，捣成面团状捏制而成，内陷一般包含紫菜、萝卜、包菜、猪肉、虾等材料。当地逢年过节都会制作这种食品。

平潭油羹。

平潭人称它“油羹”用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，状如水饺，入锅油炸呈金黄色，即成香甜可口的美食，别有风味。“天长地久”平潭人叫“饺子”取“饺”与“久”谐音而得名。

饱含了人们希望幸福能“天长地久”，因此平潭人有喜事办，酒席都少不了这道“天长地久”。

平潭县，福建省福州市下辖县，简称“岚”，俗称海坛。位于福建省东部，与台湾隔台湾海峡相望。平潭的特色小吃有以下这些，他们分别是：金蟳糯米饭、平潭面饼、马鲛鱼面汤、时来运转（可以说是平潭特色美食的代表，地瓜制成的皮，包上炒好的馅，蒸熟后特别好吃）。

平潭小吃？

1，平潭鱼丸

平潭鱼丸是福建省福州市平潭县的特产。平潭鱼丸保留了鱼肉朴素的质地，没有包馅，是实心的，吃起来滑爽嫩脆。鱼丸为现代人桌上便菜，平潭鱼丸因注重选料和制作工艺而名闻遐迩。

2，平潭鱼面鱼片

平潭鱼面鱼片之美味亦有过之而不及。以黄鱼或马鲛鱼为主料。其色香味俱佳，嫩中带脆，烹炒皆宜。

3，时来运转

平潭本地的“时来运转”时来运转的性质类似汤团，皮是用地瓜和着地瓜粉做的，薄而柔韧。里面的馅一般是：包菜、紫菜、猪精肉、鲜虾、鱿鱼、蟹肉等等。

4，平潭油羮

平潭人称它“油羮”，用地瓜和地瓜粉做皮，内包豆沙或砂糖八果馅，状如水饺，入锅油炸，呈金黄色，即成天香可口的美食，入口香甜，别有风味。

5，八珍焖薯粉

八珍焖薯粉又称“焖蛋”，是平潭民间传统佳肴，堪称一绝。色晶莹如玛瑙。因荤素搭配得当，爽滑嫩软，十分可口。

1、咸埘：地瓜加工成皮，包入虾仁、五花肉、包菜、紫菜、海蛎、鱼肉等，上锅蒸熟即可。

2、焖薯粉：又称焖蛋，白薯粉搅成糊状，加入虾仁、咸肉丁、蟹肉、蟹黄等配菜，温火搅炒成胶状即可。

3、金鲟糯米饭：平潭东庠岛生产的锯缘青蟹泡在老酒里，醉后切块，加香菇、冬菜等配菜，装入瓷盆覆上湿透的糯米蒸熟即可，色艳味醇、老少皆宜。

4、平潭油羹：用地瓜和地瓜粉做皮，包入豆沙或砂糖八果馅入锅油炸，状如水饺、色泽金黄、甜香可口、别有风味。

5、平潭鱼丸：丸色如瓷、富有弹性、脆而不腻、入口鲜香，闻之既已饱肚，稍加咀嚼，鲜美汤汁溢满口腔，鲜美触动每一根神经

平潭的特色小吃有什么？

来到平潭的话，吃有很多种，每个人的需求不同。做为一个平潭人，听我说一说。

家乡对每个平潭人是心里最沉的一块，无论在何方，何地，家乡的味道不能忘却。小吃也有很多，如果让我选最特色的。

第一应该是时来运转。也是这是平潭对吃的第一特色，可能全国也只有平潭有吧！也许你也听说过了，就不多说了。

第二海蛎饼，可能也有很多地方有吧！但平潭人对它的印象之深是没法改变的，那一锅热油刚起烧着嘴的感觉，那边吃边吹的感觉，就是你对这食物最大的认可了。也可能是另一种情怀，小时的我们真的没有别的什么选择，那时三五毛的海蛎饼是我们能吃到最好的美味，而我们一直记在心。也推荐你尝尝。

第三，蛏粉。这东西也是其它地方少有的吧！在平潭还没大桥之前。异乡回来平潭之前要坐轮渡，而在等轮渡之前，也许唯一记得事就是在码头吃一碗蛏粉了，一碗下去知道我到家了。一碗下去代表着对家乡的思念，那吃的不是味道，那是对故乡的一种思念！加上几丝平潭的笋丝，带着点酸那才是真正的平潭味道。

第四 咸饭，可能是很多人生活中正常的一种食物，可在平潭人的心中，他永远都记得。那是一种怎样的食物呢！在平潭人的心中不算最好吃的吧！但你不知道想要吃什么的时候，你就会想说要不吃咸饭吧！知道为什么吗？因为咸饭有很多的料，就是你想吃的什么都可以放进去。这也许是平潭最大的特色，就是把好吃的都放一起，自然就好吃了 ，吃咸饭记的在第二市场内的那一家啊。那是平潭的标志，只有那家咸饭才有金针。

平潭特色的有很多，介绍的篇幅有限，做为一个平潭人我推荐这些，也许这些食物很平凡！但这些是平潭人走到哪都会怀念的。可能怀念的不是味道，也许更多的是平潭人的一段青春！

到此，以上就是小编对于平潭美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于平潭美食的3点解答对大家有用。