义乌美食，义乌美食地图

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于义乌美食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍义乌美食的解答，让我们一起看看吧。

义乌特色小吃？

东河肉饼。东河肉饼是义乌的传统小吃，已经有着200多年的制作历史，之所以称之为东河肉饼，是因为这一道美食产自义乌东河村。东河肉饼鲜香、油而不腻，色泽光亮，是义乌市小吃一绝，凡吃过东河肉饼的人，无不称赞它的独特风味。

义乌的特色小吃？

义乌特色小吃最有名的是东河肉饼，东河肉饼产自义乌市城西街道也就是以前的东河乡。东河肉饼吃起来软滑可口，是一道独具特色的小吃。做起来也不难。七分面粉三分水揉成团，再搓成条装，切快备用。

肥猪肉加葱花剁成肉沫，成酱装，然后将切好的面块中间揉一个坑，加入肉沫，放一旁盖上湿布醒半小时。

再把面轻轻按压拉扯成薄薄的饼状，平底锅加少量油烧热，把薄饼煎熟就成了。

义乌最好吃的馆子排名？

1、蟹里飘香秘制蟹煲

地址:浙江省金华市义乌市化工路183号

2、云南生态石锅鱼

地址:浙江省金华市义乌市江滨西路378号

3、鲍大叔饭煲庄

地址:浙江省金华市义乌市三挺路109号

4、贵族皇仕牛排(佛堂店)

地址:浙江省金华市义乌市佛堂大道宝龙佛堂城市广场

5、义乌博览皇冠假日酒店茗餐厅

地址:浙江省金华市义乌市宗泽东路57号

6、天恒国际大酒店中餐厅

地址:浙江省金华市义乌市丹溪北路677号天恒国际大酒店内

义乌有哪些好吃的小吃？

1.  稠城回回糕

2.  东河肉饼

3.  廿三里油炸馃

4.  上溪牛杂

5.  义亭拉拉面

6.  义亭红糖

7.  佛堂白切羊肉

8.  佛堂千张面

9.  义亭油酥

10.  豆皮素包

11.  赤岸酥饼

12.  苏溪麻饼

13.  楂林狗肉

14.  东塘高粱烧

15.  义乌南蜜枣

16.  义乌火腿

17.  荞麦老鼠

18.  择子豆腐

19.  清明馃

20.  观音豆腐

21.  糖饧

义乌 有哪些必吃的特色美食小吃？

义乌必吃的特色美食小吃如下：

1. 金华火腿

金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。

2. 义乌红糖

义乌红糖外形色泽嫩黄而略带青色，质地松软，散似细沙，纯净无渣，甘甜味鲜，清香可口。感官要求：色泽：淡黄、金黄，略带青色；

3. 义乌豆腐皮

义乌豆腐皮始产于清乾隆年间，当时也不是一般人所能吃得到的。后来制作豆腐皮的手艺逐渐流传，寻常百姓家也能自制了。在整个义乌地区，要数北乡的楂林、湖门、上金、下金一带和南乡的佛堂、赤岸、朱店最为有名，豆腐皮远销上海、福建、广东、天津等省市，甚至还漂洋过海到了日本。

4. 义乌南枣

素负盛名的义乌南枣,是用义乌所产的大枣制作而成。《中国名产》第一集记载: “江南枣中,佳品是义乌南枣。”义乌南枣外形比红枣厚实饱满,果大核小;皱皱褶比红枣细密,肉质细腴;色泽比红枣深浓,乌黑发亮;形、色、味独特,营养丰富,蛋白质、维生素B含量在果品中极高。

5. 义乌丹溪酒

义乌丹溪红曲酒具有行气和血、帮助消化、增强免疫力、降低胆固醇、调节血脂、稳定血压等功能。义乌市南大门有一片神奇的土地，名叫赤岸。清澈的丹溪水日复一日地绕着这片土地流淌，远远的双峰山充满着生机和希望，700年来人们传颂的名医朱丹溪就出生在这片古老而神奇的土地上。

6. 白字酒

制作白字酒选料讲究，传统酿法采用纯净洁白糯米 ，以冬水酿造，次年3—5月压榨，入库储存3年之后启用，芳香扑鼻，清甜似蜜。甘别爽口，如饮醇醪。解放前，义乌有80多家酒坊产制白字酒，其中以佛党周正昌、稠城龚聚源2家酒坊最负盛名。

7. 山花梨

义乌山花梨为浙江梨的优良地方品种，产于华溪、塘李等乡。果实呈卵形，一般个重约200克以上。果皮细而薄，为黄褐色，果肉雪白嫩脆，汁多味鲜甜，有的微带酸，果心小，石细胞较少，耐储藏。与山东雪梨、天津鸭梨相比，风味别具一格，一向畅销于杭州、嘉兴、温州、上海、江西、福建、广东等地。

8. 赤岸豆皮素包

赤岸豆皮素包是浙江义乌传统的汉族名点。主要用义乌当地特产豆腐皮做成，豆皮素包馅料品种多样，荤素搭配更显美味。如萝卜牛肉，肉质的鲜美、豆皮的松脆。把铁锅加热到一定高温时，现包、现烤、现吃，讲求“新鲜”，其香、软、清爽之口感，不言而喻。

9. 手牵面

也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。

10. 东河肉饼

义乌传统小吃，始于清朝嘉庆年间，由猪肉等食材制成，鲜香、油而不腻，色泽光亮。

11. 上溪牛杂

牛杂汤是上溪人的“挚爱”，上溪的大街小巷有很多不同风味的牛杂餐馆。

上溪牛杂的魅力不仅在于味道，还和它的营养价值有关。牛汤含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，很容易被胃肠吸收，是一种极受欢迎的滋补品。

12. 佛堂白切羊肉

羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。自古以来羊肉的做法很多，但是佛堂的白切羊肉做法肯定独树一帜。

义乌方言说：羊肉酒，神仙见了都口水流！的确，在寒冷的冬日里，温一壶老酒，吃一盘地道的佛堂白切羊肉，岂不美哉？

到此，以上就是小编对于义乌美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于义乌美食的5点解答对大家有用。